Đừng vứt bỏ vỏ hành tây. Hãy ăn chúng như thế này để ngăn ngừa lão hóa.

 

Khi nấu ăn, phần rễ hành lá, vỏ hành tây, v.v. đều được loại bỏ.

Tuy nhiên, nếu bạn rửa sạch và sử dụng, bạn thực sự có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng.

Chúng tôi đã tìm hiểu về nhiều công dụng khác nhau của rễ và vỏ cây.

 

 

◇Rễ hành lá rất tốt khi luộc trong nước dùng hoặc trà.

 

 

 

Rễ hành lá rất tuyệt vời để nấu nước dùng hoặc trà.

Rễ hành lá chứa allicin, một chất tốt cho tuần hoàn máu.

Và nó cũng chứa nhiều polyphenol, một chất chống oxy hóa, hơn so với lá và thân cây.

 

Rễ hành lá cũng có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng cảm lạnh như đau đầu và sốt.

Nó cũng tăng cường chức năng của tim và dạ dày, giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa.

Rễ hành lá có thể dùng để nấu nước dùng, hoặc luộc và ăn kèm với củ cải và lê như một loại trà.

Nếu bạn luộc rễ hành lá trong nước tương, bạn có thể làm được một loại nước tương thơm ngon với hương vị độc đáo.

◇Vỏ hành tây có thể được nghiền thành bột khô.

 

 

 

Vỏ hành tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và quercetin.

Flavonoid ngăn ngừa chứng mất trí nhớ do tuổi già, bệnh Parkinson, v.v. bằng cách loại bỏ oxy hoạt tính, nguyên nhân gây lão hóa tế bào.

Nó cũng có đặc tính chống viêm, làm giảm phản ứng viêm mạch máu.

 

Quercetin giúp giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện lưu thông máu và giảm các triệu chứng dị ứng.

 

Vì vỏ hành tây khó ăn, nên khi nấu nước dùng, hãy cho cả hành tây và vỏ vào.

Nên phơi khô nó, nghiền thành bột rồi ăn.

 

Vỏ hành rất nhạy cảm với nhiệt, vì vậy các chất dinh dưỡng của chúng vẫn được bảo toàn ngay cả khi luộc trong nước nóng.

Nên sử dụng lớp vỏ thứ hai có màu hơi sẫm cùng với lớp vỏ ngoài màu nâu.

 

◇Ăn bí ngô, kể cả vỏ, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa lão hóa.

 

 

Vỏ bí ngô chứa axit phenolic, một chất chống oxy hóa.

Các axit phenolic chỉ có trong vỏ quả giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và lão hóa.

 

Bạn có thể ăn bí ngô bằng cách hấp cả vỏ, hoặc bạn có thể chỉ lấy vỏ, phơi khô rồi đun sôi và uống như trà.

 

Hạt bí ngô cũng rất giàu khoáng chất có lợi cho cơ thể, chứa canxi và magiê, rất tốt cho sự phát triển của trẻ em.

Nó rất tốt cho việc tăng cường xương, dây thần kinh và cơ bắp ở người cao tuổi. Phốt pho có trong hạt bí ngô giúp ngăn ngừa bệnh tuyến tiền liệt ở nam giới.

 

Hạt bí ngô có thể ăn được sau khi rửa sạch, lau khô rồi bóc vỏ.

 

 

Đừng vứt bỏ vỏ hành tây. Hãy ăn chúng như thế này để ngăn ngừa lão hóa. © Được cung cấp bởi: Health Chosun