7/16（星期二）晚上要吃蔬菜，才能保护心血管健康！！

在控制血糖的过程中，会考虑吃什么、吃多少。还应考虑不同用餐时间的食物种类。根据用餐时间，适合身体的食物也可能不同。晚上要多吃蔬菜，晚餐时多吃蔬菜。

根据中国哈尔滨医科大学研究团队对4600名糖尿病患者的饮食调查，按用餐时间段摄取的食物种类不同，他们的心脏健康也有所差异。

早餐和午餐摄入碳水化合物食品，晚餐则摄入蔬菜，有助于降低心血管疾病的发病率。在所有时间段避免食用加工肉类也降低了心血管疾病的风险。

尤其是在晚上多吃蔬菜的人，死亡风险比不吃的人低45%。另一方面，晚上多吃加工肉的人，死于心血管疾病的风险比不吃的人高74%。

胰岛素根据生物节律不同而分泌

为什么会出现这样的结果呢？碳水化合物代谢和胰岛素分泌等都按照生物节律进行。早上的活动比较顺利，从中午开始逐渐减少。因此，含有碳水化合物的食物应在早餐或午餐时食用。

晚上，许多糖尿病患者在血压调节方面遇到困难。深色叶菜富含抗氧化物，有助于调节血压，因此建议在晚餐时食用西兰花等。由于炎症和氧化应激反应在晚上变得活跃，此时应避免食用加工肉类。