Le mardi 16/07, il faut manger des légumes le soir pour préserver la santé cardiovasculaire !!

Lorsque vous gérez votre glycémie, vous vous demandez quoi manger et combien manger. Il faut aussi considérer le type d'aliments selon l'heure du repas. Selon le moment du repas, certains aliments bénéfiques pour le corps peuvent varier. Il est conseillé de manger beaucoup de légumes le soir, alors privilégiez les légumes lors du dîner.

Selon une étude menée par une équipe de recherche de l'Université de Harbin en Chine, la santé cardiaque des patients diabétiques, au nombre de 4600, variait en fonction du type d'aliments consommés à différents moments de la journée.

Consommer des aliments riches en glucides au petit-déjeuner et au déjeuner, ainsi que des légumes au dîner, était associé à un risque réduit de maladies cardiovasculaires. Éviter la consommation de viande transformée à toutes les heures a également réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

En particulier, les personnes qui consomment beaucoup de légumes le soir ont un risque de décès inférieur de 45 % par rapport à celles qui n'en consomment pas autant. En revanche, les personnes qui consomment beaucoup de viande transformée le soir ont un risque de décès par maladies cardiovasculaires supérieur de 74 % par rapport à celles qui en consomment moins.

L'insuline est sécrétée différemment selon le rythme circadien.

Pourquoi en est-il arrivé à ce résultat ? Le métabolisme des glucides et la sécrétion d'insuline se déroulent tous selon le rythme circadien. Ces activités sont plus efficaces le matin, puis diminuent progressivement à partir de midi. C'est pourquoi il faut consommer des aliments contenant des glucides au petit-déjeuner ou au déjeuner.

Le soir, de nombreux patients diabétiques ont du mal à contrôler leur tension artérielle. Les feuilles de légumes de couleur foncée sont riches en antioxydants, ce qui aide à réguler la pression artérielle, il est donc recommandé de manger du brocoli ou d'autres légumes lors du dîner. Comme c'est également le moment où la réaction inflammatoire et le stress oxydatif deviennent plus actifs, il faut éviter de consommer des viandes transformées à ce moment-là.