Il 16/7 (martedì) sera, bisogna mangiare verdure per proteggere la salute cardiovascolare!!

Quando si gestisce la glicemia, ci si preoccupa di cosa mangiare e quanto mangiare. È anche importante considerare il tipo di cibo in base agli orari dei pasti. A seconda dell'ora del pasto, i cibi benefici per il corpo possono variare. La sera, bisogna mangiare molte verdure, quindi durante la cena mangiamo molte verdure.

Secondo uno studio condotto da un team di ricerca dell'Università di Harbin in Cina, la salute cardiaca dei pazienti diabetici di 4600 persone variava a seconda del tipo di cibo consumato in diversi orari dei pasti.

Consumare alimenti ricchi di carboidrati a colazione e pranzo, e verdure a cena, riduceva l'incidenza di malattie cardiovascolari. Evitare anche il consumo di carni lavorate in tutte le fasce orarie ha diminuito il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

In particolare, le persone che mangiavano molte verdure la sera avevano un rischio di morte inferiore del 45% rispetto a coloro che non lo facevano. D'altra parte, le persone che consumavano molta carne lavorata la sera avevano un rischio di morte per malattie cardiovascolari superiore del 74% rispetto a coloro che non lo facevano.

Insulina, secrezione diversa secondo il ritmo circadiano

Perché si è verificato questo risultato? Il metabolismo dei carboidrati e la secrezione di insulina avvengono tutti in accordo con il ritmo circadiano. Queste attività sono più fluide al mattino e diminuiscono gradualmente a partire da mezzogiorno. Per questo motivo, i cibi contenenti carboidrati dovrebbero essere consumati a colazione o a pranzo.

La sera, molti pazienti diabetici hanno difficoltà a controllare la pressione sanguigna. Le foglie di verdure di colore scuro sono ricche di antiossidanti e aiutano a regolare la pressione sanguigna, quindi si consiglia di mangiare broccoli o altre verdure durante la cena. Poiché anche il momento in cui si intensificano le risposte infiammatorie e di stress ossidativo è la sera, è importante evitare il consumo di carni lavorate in quel momento.