Nữ diễn viên gạo cội 85 tuổi Samija thoát chết trong gang tấc nhờ "chế độ ăn kiêng này"... Có gì to tát đâu?

Nữ diễn viên Samiza (85) đã tiết lộ câu chuyện về việc bà suýt chết vì vấn đề sức khỏe.

 

Nữ diễn viên Samija đã xuất hiện với tư cách khách mời trên chương trình "Healthy Home 2" của đài truyền hình TV Chosun, phát sóng vào ngày 3. Trong tập này, cô tiết lộ rằng mình đã hai lần thoát chết trong gang tấc, và nói: "Tôi cứ tiếp tục tiến về phía trước. Tôi thậm chí không nhận ra mình đang có vấn đề về sức khỏe. Khi nghĩ về việc quay phim truyền hình vào năm 2005, tôi vẫn không muốn sống nữa."

 

"Ngực tôi thắt lại và đau nhói, mồ hôi túa ra như tắm. Khi ngồi dậy, mọi thứ xung quanh đều ngập nước", ông kể. "Lúc đó tôi mới nhận ra mình bị đau tim. Các xét nghiệm cho thấy cả ba động mạch vành của tôi đều bị tắc nghẽn, khiến cơ tim thiếu máu. Tôi phải phẫu thuật cấp cứu ngay lập tức." Trải nghiệm suýt chết thứ hai của ông là do đột quỵ.

 

"Vài năm sau, tôi lại gặp khủng hoảng," Samiza nói. "Mọi thứ đều ổn, nhưng họ nói tôi có vấn đề. Trong lúc quay phim, cơ thể tôi nghiêng về một bên." "Tôi không biết chuyện gì xảy ra tiếp theo, nhưng khi đến bệnh viện, tôi bị đột quỵ. Khi tỉnh dậy, tôi đã ở trong phòng chăm sóc đặc biệt." Cô tiếp tục, "Tôi nghĩ trước đây mình đã không chăm sóc bản thân tốt. Nhìn lại, tôi nghĩ cơ thể mình đang gửi tín hiệu cho tôi. Nếu tôi bắt đầu chăm sóc sức khỏe sớm hơn khi nhận thấy mình có vấn đề, tôi đã không phải trải qua hai lần suýt chết. Tôi rất hối hận về điều đó."

Video sau đó chiếu cảnh Samiza ăn chè lúa mạch với một người bạn. Khi được hỏi liệu cô ấy có thường xuyên ăn uống lành mạnh như vậy không, cô ấy trả lời: "Có. Tôi thường ăn chủ yếu là đồ ăn Hàn Quốc." Nhưng liệu ăn đồ ăn Hàn Quốc có thực sự tốt cho sức khỏe?

 

◇Thực phẩm lên men và nguyên liệu theo mùa rất tốt cho sức khỏe.

 

Đồ ăn Hàn Quốc tốt hơn cho sức khỏe của bạn. Một bữa ăn về cơ bản bao gồm cơm, canh và các món ăn kèm. Hanjeongsik, một bữa ăn truyền thống của Hàn Quốc với nhiều món ăn kèm, cung cấp chế độ dinh dưỡng cân bằng hơn so với chế độ ăn uống của các quốc gia khác. Trong số đó, hầu hết các món ăn kèm tiêu biểu của Hàn Quốc, như doenjang (tương đậu nành lên men) và kimchi, đều là thực phẩm lên men.

 

Thực phẩm lên men rất giàu vi khuẩn axit lactic, rất có lợi cho sức khỏe đường ruột, và cũng giàu chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do tấn công tế bào. Ẩm thực Hàn Quốc cũng sử dụng các nguyên liệu tự nhiên theo mùa và chủ yếu áp dụng các phương pháp nấu ăn ít chất béo, chẳng hạn như hấp và chần. Những phương pháp nấu ăn này có lợi cho việc cải thiện các bệnh như béo phì, tiểu đường và huyết áp cao.

 

Thực tế, một số nghiên cứu cho thấy ăn đồ ăn Hàn Quốc tốt cho sức khỏe hơn ăn đồ ăn phương Tây. Một nhóm nghiên cứu do Giáo sư Kang Jae-heon thuộc Khoa Y học Gia đình tại Bệnh viện Seoul Paik và Giáo sư Ian Carterson thuộc Khoa Nội tiết tại Bệnh viện Đại học Sydney ở Úc dẫn đầu đã phát hiện ra rằng ăn đồ ăn Hàn Quốc hiệu quả hơn ăn đồ ăn phương Tây trong việc giảm mỡ bụng và cải thiện chuyển hóa glucose.

 

◇Hãy cẩn thận với súp và gia vị

 

Tuy nhiên, không phải tất cả món ăn Hàn Quốc đều tốt cho sức khỏe. Ngay cả trong cùng một nền ẩm thực Hàn Quốc, việc lựa chọn những món ăn lành mạnh cũng rất quan trọng. Hãy cẩn thận với các món súp, món hầm và món kho, vì chúng thường chứa nhiều muối và cholesterol. Tránh các món súp cay càng nhiều càng tốt và tập trung vào các món ăn kèm để giảm lượng muối. Thay vì các món ăn nhiều gia vị cay, hãy chọn các món cuốn rau hoặc cá nướng. Mì và bánh kếp cũng chứa nhiều chất béo, vì vậy hãy hạn chế khẩu phần ăn hoặc ăn kèm với rau. Hơn nữa, ăn cơm, món ăn chính, với gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc hỗn hợp, hoặc với nấm hoặc rau dại rất hiệu quả cho việc ăn kiêng và bổ sung dinh dưỡng.

 

 

=============

Thực phẩm lên men rất tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, ruột có hàm lượng muối rất cao.

Ăn ít hơn thì tốt hơn.

 

Đồ ăn cay ngon.

Tôi phải chịu đựng điều đó vì sức khỏe của mình.