Tôi đã thử lại chế độ ăn kiêng "Đậu phụ"... Nó có tác động như thế nào đến cân nặng và mạch máu của tôi? Phóng viên Kim Yong (ecok@kormedi.com)

Có những người giảm lượng thức ăn nạp vào một cách đáng kể để giảm cân.

 

Hậu quả của việc này rất nghiêm trọng. Nó có thể dẫn đến hiệu ứng "yo-yo" (tăng cân rồi lại tăng cân trở lại). Để giảm cân đúng cách và duy trì cân nặng lý tưởng, bạn không được thiếu hụt chất dinh dưỡng. Hãy cùng nghĩ về "chế độ ăn kiêng đậu phụ" từng rất phổ biến trước đây. Đó là một phương pháp giảm cân mà vẫn ăn uống bình thường. Chúng ta hãy cùng xem xét lại về đậu phụ.

 

 

Ít calo và no bụng ... protein , axit amin , canxi , Giàu chất sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác.

 

Đậu phụ là một loại thực phẩm có lượng calo đặc biệt thấp, do đó ít gây tăng cân. Theo Bảng Thành phần Thực phẩm Tiêu chuẩn Quốc gia, nửa khối đậu phụ (khoảng 100g) chỉ chứa 84kcal. Hàm lượng nước cao (trên 80%) tạo cảm giác no, giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều trong bữa ăn. Đậu phụ rất giàu các chất dinh dưỡng. Đây là thực phẩm giàu protein được làm từ đậu nành. Nó cũng chứa nhiều axit amin thiết yếu cho quá trình trao đổi chất, cũng như các khoáng chất như canxi và sắt. Đậu phụ có khả năng tiêu hóa và hấp thụ tuyệt vời, đồng thời giàu chất xơ (oligosaccharide), giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và nhu động ruột.

Có lượng calo bằng một nửa so với đậu phụ thông thường. ... đậu phụ mềm , Có thể dùng làm bữa ăn khuya

 

Đậu hũ mềm mềm hơn và chứa nhiều nước hơn vì không bị ép sau khi làm đông sữa đậu nành như đậu hũ thông thường. Với lượng calo chỉ bằng khoảng một nửa so với đậu hũ thông thường (44 kcal/100g), bạn sẽ ít lo lắng hơn về việc tăng cân. Nếu được nêm nếm nhẹ nhàng, nó thậm chí có thể được dùng làm món ăn nhẹ vào đêm khuya. Nó dễ tiêu hóa và có kết cấu dễ chịu, giúp bạn thoải mái ăn ngay cả vào ban đêm. Ưu điểm của nó bao gồm sự hiện diện của các thành phần đậu nành tự nhiên như protein. Việc cố gắng kìm nén cơn đói có thể gây căng thẳng, điều này thực tế có thể cản trở việc kiểm soát cân nặng.

 

Tại sao các món ăn làm từ đậu lại tốt cho sức khỏe? ?... bệnh tiểu đường , trái tim - Góp phần ngăn ngừa bệnh lý mạch máu não.

 

Các thực phẩm từ đậu nành, như đậu nành và đậu phụ, cùng với ngũ cốc nguyên hạt, được khuyến nghị là thực phẩm giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và mạch máu não. Chúng giàu axit béo không bão hòa có lợi cho máu và mạch máu, và axit linoleic góp phần loại bỏ triglyceride và cholesterol tích tụ trên thành mạch máu. Do chỉ số đường huyết thấp, việc tiêu thụ đậu nành (đậu vàng) làm cho lượng đường trong máu tăng dần sau bữa ăn, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Một lợi thế khác là chúng chứa hỗn hợp cân bằng các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm 40% protein, 30% carbohydrate và 20% chất béo.

 

mạch máu - Góp phần vào sức khỏe xương ... “ Hãy ưu tiên ăn những thực phẩm thông thường trước, thay vì những thực phẩm tốt cho sức khỏe đắt tiền. "

 

100g đậu phụ chứa 9,3g protein, nhiều hơn sữa đậu nành làm từ cùng loại đậu. Isoflavone dồi dào trong đậu phụ giúp giảm các triệu chứng mãn kinh và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não. Điều này là do chúng góp phần làm giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Chúng cũng đóng vai trò tăng cường xương bằng cách tăng mật độ xương. Đậu phụ và đậu hũ rất dễ tìm và tiện lợi khi sử dụng. Không cần phải tốn nhiều tiền mua các loại thực phẩm chức năng lạ lẫm. Vì sức khỏe của chúng ta, hãy hình thành thói quen ăn những thực phẩm thông dụng xung quanh mình trước tiên.

 

============

Đậu phụ - ngay cả khi bạn ăn không kèm gì cả.

Dù chiên hay hầm đều ngon.

Đậu phụ mềm làm món ăn khuya?

Nhìn vào đó, lượng calo rất thấp.

Tôi có thể ăn món này mà không cảm thấy tội lỗi vào buổi tối.

Điều này sẽ hữu ích cho việc ăn kiêng.