Đậu phụ đặc biệt có lượng calo thấp, là thực phẩm ít gây tăng cân.

 

Theo bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia, nửa miếng đậu phụ (khoảng 100g) chỉ chứa 84kcal. Do chứa nhiều nước (hơn 80%), giúp cảm giác no lâu, có tác dụng ngăn ngừa ăn quá nhiều trong bữa ăn. Đậu phụ chứa nhiều chất dinh dưỡng đa dạng. Đậu phụ là thực phẩm protein làm từ đậu nành. [Ảnh=Getty Images Bank]© Cung cấp bởi: Medy.com

 

Có người cố gắng giảm cân bằng cách cắt giảm lượng thức ăn một cách quá mức.

Hậu quả kéo dài lớn. Có thể gây ra hiện tượng giảm cân theo kiểu "yo-yo" khi cân nặng lại tăng trở lại. Để giảm cân đúng cách và duy trì hiệu quả, không được thiếu hụt dinh dưỡng. Hãy nhớ lại phương pháp giảm cân từng phổ biến trước đây, "Chế độ ăn đậu phụ". Đây là phương pháp giảm cân bằng cách ăn uống hợp lý. Hãy cùng tìm hiểu lại về đậu phụ.

Calo thấp và cảm giác no lâu... giàu protein, amino axit, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác

Đậu phụ đặc biệt có lượng calo thấp, là thực phẩm ít gây tăng cân. Theo bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia, lượng calo của nửa miếng đậu phụ (khoảng 100g) chỉ là 84kcal. Do chứa nhiều nước (hơn 80%), giúp cảm giác no lâu, có tác dụng ngăn chặn việc ăn quá nhiều trong bữa ăn. Đậu phụ chứa nhiều chất dinh dưỡng đa dạng. Đậu phụ là thực phẩm protein làm từ đậu nành. Cũng chứa nhiều axit amin cần thiết cho trao đổi chất, cùng với canxi, sắt và các khoáng chất khác. Có khả năng tiêu hóa và hấp thụ tốt, giàu chất xơ (oligosaccharides), giúp duy trì sức khỏe đường ruột và hỗ trợ hoạt động đi tiêu.

Nửa lượng calo của đậu phụ thường... Đậu phụ non, có thể ăn khuya

Đậu hũ non không giống như đậu hũ thông thường, sau khi nghiền đậu nành, không ép để làm đặc mà giữ được độ mềm mại và nhiều nước hơn. Lượng calo chỉ bằng khoảng một nửa so với đậu hũ thông thường (44 kcal trên 100g), do đó lo lắng về việc tăng cân ít hơn. Nếu nêm gia vị nhạt nhẽo, có thể ăn như một món ăn nhẹ vào ban đêm. Dễ tiêu hóa và có cảm giác dễ chịu khi ăn, không gây gánh nặng vào ban đêm, đồng thời là lợi ích của các thành phần đặc trưng trong các món ăn từ đậu như protein. Nhịn đói quá mức có thể gây căng thẳng, thậm chí gây cản trở việc kiểm soát cân nặng.

Tại sao thức ăn làm từ đậu nành lại tốt?... Góp phần phòng ngừa tiểu đường, bệnh tim mạch và mạch máu não

Các món ăn từ đậu như đậu nành, đậu phụ là những thực phẩm được Cục Quản lý Dịch bệnh khuyến nghị như là thực phẩm phòng ngừa bệnh tim mạch và mạch máu não, cùng với ngũ cốc nguyên hạt. Chứa nhiều axit béo không no có lợi cho máu và mạch máu, trong đó linoleic acid góp phần loại bỏ triglycerides và cholesterol tích tụ trên thành mạch máu. Chỉ số đường huyết thấp giúp duy trì mức đường huyết sau ăn một cách từ từ khi ăn đậu nành (đậu vàng), hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, còn có lợi thế khi chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein 40%, carbohydrate 30%, chất béo 20%.

Góp phần vào sức khỏe mạch máu và xương... "Hãy bắt đầu bằng những thực phẩm phổ biến hơn là các thực phẩm đắt tiền"

100g đậu hũ chứa 9,3g protein. Đây là lượng nhiều hơn so với đậu nành cùng loại làm sữa đậu nành. Các hợp chất isoflavone phong phú trong đậu hũ giúp giảm các triệu chứng mãn kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Điều này góp phần giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Nó cũng giúp tăng cường độ chắc của xương bằng cách nâng cao mật độ xương. Đậu hũ, đậu hũ non dễ tìm và dễ ăn. Không cần phải bỏ ra nhiều tiền để mua các món ăn bổ dưỡng xa lạ. Hãy hình thành thói quen ăn những thực phẩm phổ biến quanh ta để giữ gìn sức khỏe.

============

Chỉ cần ăn đậu phụ thôi cũng được

Dù nấu hay hầm thì đều rất ngon đúng không?

Đêm khuya với đậu phụ mềm?

Nhìn vào thì lượng calo rất thấp.

Bạn có thể ăn thoải mái vào ban đêm, đúng không?

Chắc chắn sẽ giúp ích cho việc giảm cân của bạn.