Le tofu est particulièrement faible en calories, ce qui en fait un aliment avec peu de risque de prise de poids.

 

Selon le tableau des composants alimentaires standard du pays, la moitié de tofu (environ 100 g) ne contient que 84 kcal. En raison de sa forte teneur en eau (plus de 80 %), il procure une sensation de satiété, ce qui aide à prévenir la suralimentation lors des repas. Il contient une grande variété de nutriments. Le tofu est un aliment protéiné fabriqué à partir de soja. [Photo = Getty Images Bank]© fourni par Comedimed.com

 

Il y a des personnes qui réduisent de manière excessive leur apport alimentaire pour perdre du poids.

Les séquelles sont importantes. Elles peuvent provoquer un phénomène de yo-yo, où l'on reprend du poids après une perte. Pour perdre du poids correctement et le maintenir, il ne faut pas souffrir de carences nutritionnelles. Rappelons le « régime au tofu » qui était à la mode auparavant. C'est une méthode de perte de poids en mangeant. Reprenons quelques informations sur le tofu.

Faible en calories mais rassasiant... Riche en protéines, acides aminés, calcium, fer et divers nutriments

Le tofu est particulièrement faible en calories, ce qui en fait un aliment peu susceptible de faire prendre du poids. Selon le tableau des compositions nutritionnelles standard du pays, la moitié d'un bloc de tofu (environ 100 g) ne contient que 84 kcal. Sa forte teneur en eau (plus de 80 %) procure une sensation de satiété, ce qui aide à éviter de trop manger lors des repas. Il est riche en divers nutriments. Le tofu est un aliment protéiné fabriqué à partir de soja. Il contient également de nombreux minéraux essentiels à la métabolisme, tels que les acides aminés indispensables, le calcium et le fer. Sa haute digestibilité et sa richesse en fibres alimentaires (oligosaccharides) favorisent la santé intestinale et facilitent le transit.

La moitié des calories du tofu ordinaire... Tofu soyeux, parfait pour une collation nocturne

Le sundubu est beaucoup plus doux et contient plus d'humidité que le tofu ordinaire, car il n'est pas pressé après avoir été solidifié à partir de lait de soja. Son apport calorique est d'environ la moitié de celui du tofu classique (44 kcal pour 100 g), ce qui réduit le souci de prise de poids. En assaisonnant simplement, il peut aussi être consommé comme collation nocturne. Il se digère bien, sa texture est agréable, et il ne pèse pas sur l'estomac même la nuit, grâce à ses composants propres aux aliments à base de soja, comme les protéines. Si l'on résiste de manière excessive à la faim, cela peut provoquer du stress, ce qui pourrait en réalité nuire à la gestion du poids.

Pourquoi les aliments à base de soja sont-ils bons ?... Contribuent à la prévention du diabète, des maladies cardiaques et vasculaires cérébrales

Les aliments à base de soja tels que les haricots et le tofu sont recommandés par l'Agence de contrôle de la santé comme aliments préventifs pour les maladies cardiaques et cérébrovasculaires, en complément des grains entiers. Ils contiennent une grande quantité d'acides gras insaturés bénéfiques pour le sang et les vaisseaux sanguins, et la linoléine contribue à éliminer les triglycérides et le cholestérol accumulés dans la paroi vasculaire. Leur indice glycémique étant faible, la consommation de soja (haricots jaunes) permet une augmentation progressive de la glycémie après le repas, ce qui aide à prévenir et à traiter le diabète. Un autre avantage est qu'ils contiennent une gamme équilibrée de nutriments essentiels, avec 40 % de protéines, 30 % de glucides et 20 % de lipides.

Contribuer à la santé des vaisseaux sanguins et des os... « Commencez par manger des aliments courants plutôt que des aliments santé coûteux »

100g de tofu contient 9,3 g de protéines. C'est une quantité supérieure à celle du lait de soja fabriqué à partir de la même soja. La richesse en isoflavones du tofu aide à atténuer les symptômes de la ménopause et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires cérébrovasculaires. Cela contribue à diminuer le cholestérol sanguin et à prévenir l'athérosclérose. Il joue également un rôle dans l'augmentation de la densité osseuse, renforçant ainsi les os. Le tofu et le silken tofu sont faciles à obtenir et à consommer simplement. Il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent pour des aliments santé inconnus. Adoptons l'habitude de consommer des aliments courants autour de nous pour préserver notre santé.

============

Le tofu peut simplement être mangé tel quel.

Même si vous le faites bouillir ou mijoter, le goût est vraiment excellent.

Snacks de tofu soyeux ?

Il semble que la teneur en calories soit très faible.

On peut manger sans souci la nuit,

Cela aidera à la perte de poids.