(Thực phẩm chống ung thư) Bông cải xanh, hiệu quả gấp đôi khi ăn kèm với 'thứ này'

Bông cải xanh là một nguyên liệu tốt và thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn.

Điều này là bởi vì nó không chỉ ngon và bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến, chẳng hạn như chần sơ hoặc xào với dầu.

Bông cải xanh, với màu sắc đặc trưng rực rỡ, thường được nấu và ăn kèm với các nguyên liệu khác, và có một số loại thực phẩm kết hợp rất tốt với nó. Đó là những loại nào?

 

Trước tiên, hãy cùng xem xét những lợi ích của bông cải xanh. Bông cải xanh nổi tiếng là một loại thực phẩm chống ung thư.

Bông cải xanh Chứa các hợp chất lưu huỳnh và beta-carotene, có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh ở người lớn như lão hóa, ung thư và bệnh tim mạch. ...có mặt. Các hợp chất sulloraphane và indole có trong bông cải xanh cũng có tác dụng chống ung thư. Đặc biệt, indole là Ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư vú nhạy cảm với estrogen. ...có. Ngoài ra, bông cải xanh chứa Giảm nguy cơ huyết áp cao Sản phẩm này chứa 370 mg kali trên 100 g. Nó cũng rất giàu axit folic, giúp ngăn ngừa thiếu máu và dị tật bẩm sinh. LÀM.

Đặc biệt, bông cải xanh là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.

Hàm lượng vitamin C trong loại quả này cao gấp đôi so với chanh, gấp bảy lần so với khoai tây và gấp sáu đến bảy lần so với quýt. 

Do đó, nó tốt cho sức khỏe làn da và giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Khi luộc bông cải xanh, thêm một chút muối vào nước và luộc phần thân trước có thể giảm thiểu sự mất vitamin C.

 

Khi chế biến bông cải xanh, nên xào sơ với hành tây trong dầu. 

Bông cải xanh thúc đẩy sự tiết interferon, giúp tăng cường sức đề kháng chống lại virus.

Điều này là do tác dụng của nó được nhân đôi khi ăn kèm với hành tây.

 

Bông cải xanh cũng rất hợp với mực.

Taurine trong mực và chất xơ trong bông cải xanh giúp giảm mức cholesterol trong máu. Ăn bông cải xanh chần sơ và mực cùng nhau, chấm với tương ớt gochujang cay, bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cả về hương vị lẫn dinh dưỡng. Ngoài ra, luộc bông cải xanh với hành lá và uống nước luộc đó rất hiệu quả trong việc giảm đau đầu và ớn lạnh thường gặp ở giai đoạn đầu của cảm lạnh.

 

Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc điều trị xơ vữa động mạch, bạn nên tránh ăn quá nhiều bông cải xanh. Vitamin K trong bông cải xanh có thể làm giảm hiệu quả của warfarin natri, một thành phần trong thuốc điều trị xơ vữa động mạch.

 

=============

Bông cải xanh, hành tây và mực~~

Hai người rất hợp nhau.

Sau đó, bạn có thể thưởng thức nó như một món xào.

 

Có vẻ như tôi vừa có thêm một món ăn kèm nữa.