(Aliment anti-cancer) Brocoli, doublez l'effet lorsqu'il est consommé avec « ceci »

Le brocoli est un bon ingrédient qui se retrouve souvent sur la table.

Non seulement il est délicieux et nutritif, mais il est aussi très polyvalent ; on peut par exemple le consommer simplement bouilli ou sauté à l’huile.

Le brocoli, notamment pour sa couleur éclatante, est souvent cuisiné avec d'autres ingrédients, et certains aliments s'accordent particulièrement bien avec lui. Quels sont-ils ?

 

Commençons par examiner les bienfaits du brocoli. Le brocoli est bien connu pour ses propriétés anticancéreuses.

Le brocoli a Contient des composés soufrés et du bêta-carotène, qui contribuent à prévenir les maladies de l'adulte telles que le vieillissement, le cancer et les maladies cardiaques. Le sulforaphane et les composés indoliques contenus dans le brocoli possèdent également des propriétés anticancéreuses. En particulier, l'indole Inhibe la croissance et la métastase des cellules cancéreuses du sein sensibles aux œstrogènes De plus, le brocoli contient Réduire le risque d'hypertension artérielle Il contient 370 mg de potassium pour 100 g. Elle est également riche en acide folique, qui prévient l'anémie et les malformations congénitales. faire.

Le brocoli, en particulier, est une excellente source de vitamine C.

Sa teneur en vitamine C est deux fois supérieure à celle des citrons, sept fois supérieure à celle des pommes de terre et six à sept fois supérieure à celle des mandarines. 

Par conséquent, c'est bon pour la santé de la peau et cela aide à prévenir les rhumes. Pour cuire le brocoli, ajoutez un peu de sel à l'eau et faites-le cuire en commençant par la tige afin de minimiser la perte de vitamine C.

 

Pour cuisiner le brocoli, il est bon de le faire sauter à l'huile avec des oignons. 

Le brocoli favorise la sécrétion d'interféron, ce qui augmente la résistance aux virus.

Cet effet est doublé lorsqu'il est consommé avec des oignons.

 

Le brocoli se marie aussi très bien avec le calamar.

La taurine contenue dans le calamar et les fibres alimentaires du brocoli contribuent à réduire le taux de cholestérol sanguin. Déguster du brocoli et du calamar légèrement blanchis, accompagnés de gochujang (pâte de piment rouge), constitue un accompagnement délicieux et nutritif. De plus, faire bouillir du brocoli avec des oignons verts peut soulager les maux de tête et les frissons associés aux premiers symptômes d'un rhume.

 

Toutefois, si vous prenez des médicaments contre l'athérosclérose, évitez de consommer du brocoli en excès. La vitamine K qu'il contient peut réduire l'efficacité de la warfarine sodique, un médicament contre l'athérosclérose.

 

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Brocoli, oignon et calamar~~

La compatibilité est très bonne

Eh bien, vous pouvez le déguster sauté.

 

Il semble qu'il y ait un autre accompagnement.