Mùa của nho đã đến. Nho chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin và axit hữu cơ, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mệt mỏi vì nhiệt độ cao. Các thành phần flavonoid trong nho giúp ức chế hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu và bảo vệ phổi. Ngoài ra, nho còn chứa nhiều chất chống ung thư. Hãy cùng tìm hiểu về loại nho đang được bán nhiều ở các vùng trồng nho của đất nước chúng ta hiện nay.

 

Giống Campbell Early chiếm 70%... nhiều nước trái cây và vỏ dễ bóc

 

Từ năm 1906, việc trồng nho bắt đầu hình thành như một hình thức vườn cây ăn quả ở Hàn Quốc. Từ đó, các giống ngoại nhập như Black Hamburg đã được nhập khẩu để thử nghiệm trồng. Hiện tại, giống Campbell Early chiếm khoảng 70%, tiếp theo là các giống như Geumgang, MBA, Delaware (theo dữ liệu của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia). Campbell Early được lai tạo bởi người Mỹ tên Campbell, có đặc điểm là thịt chắc, nhưng vỏ dễ bóc, nhiều nước, chủ yếu ăn tươi, gần đây còn được sử dụng để làm rượu nho.

Ngăn chặn sự hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu... giảm mệt mỏi và tăng cường năng lượng cho cơ thể

 

Nho, chứa nhiều thành phần chống oxy hóa đặc biệt trong nhóm rau quả. Các thành phần flavonoid hợp tác với chất béo không bão hòa tạo ra hiệu quả cộng hưởng giúp loại bỏ cholesterol xấu, ngăn chặn hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu. Sau bệnh rối loạn lipid máu, nó còn giúp phòng ngừa và kiểm soát xơ vữa động mạch, hỗ trợ phòng tránh các bệnh tim mạch và đột quỵ não. Nho còn giàu canxi, kali, sắt, vitamin E, vitamin B, giúp giảm mệt mỏi và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, còn chứa nhiều vitamin giúp hấp thụ canxi tốt hơn, góp phần phòng ngừa loãng xương.

 

Chống viêm và thành phần gây ung thư, sức khỏe mạch máu... Thành phần này của nho là gì?

 

Nho có nhiều thành phần giúp ức chế và chống lại sự hình thành của viêm và ung thư. Điều làm cho rượu vang đỏ được biết đến là có lợi cho cơ thể là resveratrol. Với tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, nó giúp giảm viêm và góp phần vào sức khỏe tim mạch. Một trong các flavonoid, quercetin, có tác dụng bảo vệ phổi khỏi các chất ô nhiễm như khói thuốc lá. Nó còn ức chế sự hình thành và phát triển của ung thư não và ung thư phế quản (theo dữ liệu từ Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia). Nho đỏ chứa nhiều hợp chất phenol (polyphenol), giúp giảm hoạt hóa các chất gây ung thư.

 

Nấm sò ở phía trên cùng có vị ngọt... để kiểm soát lượng đường trong máu, cần tránh ăn quá nhiều.

 

Thông thường, độ ngọt của nho là ở phần trên cùng của chùm, phần dưới có thể có vị chua. Những người cần kiểm soát đường huyết nên tránh ăn quá nhiều. Phần trắng dư thừa trên vỏ là do đường tích tụ trong vỏ. Những quả còn nguyên vẹn là tươi ngon nhất. Khi rửa, nên cắt chùm nho thành từng phần nhỏ, rắc baking soda lên rồi trộn đều, sau đó rửa nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn baking soda. Nếu bảo quản lâu dài, nên giữ nguyên bao bì của nho và để trong tủ lạnh.

 

=================

 

Đây là vị khiến bạn ăn nhiều hơn.

Tôi đã mua nho Merlot, độ ngọt rất tốt.

Vì vậy, tôi đã đóng gói và lưu trữ từng cái một.

 

Chắc chắn là tôi sẽ ăn ít hơn.

Hiệu quả chống viêm của nho có vẻ tốt đấy.