Musim panen anggur telah tiba. Anggur yang kaya akan vitamin, asam organik, dan berbagai nutrisi lainnya ini memberikan energi bagi tubuh yang lelah karena panas. Senyawa flavonoid membantu menghambat pembentukan trombosit yang menyumbat pembuluh darah dan berkontribusi dalam melindungi paru-paru. Juga mengandung banyak zat antikanker. Mari kita pelajari tentang anggur yang banyak dipasarkan di daerah pertanian Korea saat ini.

 

70% dari varietas 'Campbell Early'... banyak jus dan kulitnya mudah dikupas

 

Sejak tahun 1906, penanaman anggur di negara kita mulai mengambil bentuk kebun buah. Pada saat itu, varietas asing seperti Black Hamburg diperkenalkan dan dilakukan uji coba penanaman. Saat ini, sekitar 70% dari varietas yang digunakan adalah Campbell Early, diikuti oleh Kyoho, MBA, dan Delaware (menurut data dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Campbell Early adalah varietas yang dikembangkan dari Campbell, seorang petani dari Amerika Serikat, dengan memperbaiki varietas sebelumnya. Dagingnya cukup kenyal, tetapi kulitnya mudah terkelupas. Karena mengandung banyak jus, biasanya dikonsumsi langsung, tetapi akhir-akhir ini juga digunakan untuk pembuatan anggur.

Menghambat pembentukan bekuan darah yang menyumbat pembuluh darah... Mengurangi kelelahan dan meningkatkan vitalitas tubuh

 

Anggur mengandung banyak antioksidan yang terdapat dalam sayuran dan buah-buahan. Senyawa flavonoid bekerja sama dengan asam lemak tak jenuh untuk mengeluarkan kolesterol 'jahat', menghambat pembentukan trombosit yang menyumbat pembuluh darah. Selain membantu mencegah dan mengendalikan arteriosklerosis setelah hiperlipidemia (dislipidemia), ini juga membantu mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah otak. Kaya akan kalsium, kalium, zat besi, vitamin E, dan vitamin B, yang membantu mengurangi kelelahan dan memberi energi pada tubuh. Banyak vitamin yang membantu penyerapan kalsium, sehingga juga berkontribusi dalam pencegahan osteoporosis.

 

Menghambat peradangan dan zat penyebab kanker, kesehatan pembuluh darah... Apa 'zat' dari anggur ini?

 

Anggur merah mengandung banyak zat yang menghambat dan melawan peradangan serta pembentukan kanker. Yang membuat anggur merah diketahui baik untuk tubuh adalah resveratrol. Dengan aksi antioksidan yang kuat, resveratrol membantu mengurangi peradangan dan berkontribusi pada kesehatan jantung dan pembuluh darah. Salah satu flavonoid, quercetin, berfungsi melindungi paru-paru dari polutan dan asap rokok. Ia juga menghambat pembentukan dan pertumbuhan kanker otak dan bronkus (menurut data dari Pusat Informasi Kanker Nasional). Anggur merah kaya akan senyawa fenolik (polifenol) yang membantu mengurangi aktivasi zat penyebab kanker.

 

Bagian paling atas dari jamur terasa manis... Hindari makan berlebihan untuk mengontrol kadar gula darah

 

Kadar manis anggur biasanya paling manis di bagian atas tandan. Bagian bawahnya bisa terasa asam. Orang yang perlu mengontrol kadar gula darah sebaiknya tidak makan berlebihan. Gula putih yang berlebih pada kulit adalah hasil dari gula yang keluar dan menumpuk di kulit. Yang tersisa dalam keadaan utuh adalah yang segar. Jika dicuci, sebaiknya potong tandan anggur menjadi bagian kecil, taburkan baking soda, aduk rata, lalu bilas dengan air bersih beberapa kali agar baking soda tidak tersisa. Jika disimpan dalam waktu lama, simpan dalam kemasan anggur di dalam kulkas.

 

=================

 

Rasanya yang membuat orang ingin makan berlebihan.

Saya membeli anggur mulberry, rasanya sangat manis.

Jadi, saya menyimpannya secara individual.

 

Memang jadi kurang makan.

Sepertinya efek peradangan anggur baik.