Tôi thường ăn thịt gà và thịt vịt luộc… Có phải do những thay đổi trong mạch máu và tuyến tụy của tôi?

Trong các loại thịt, gia cầm (các loài chim được thuần hóa) như gà và vịt được coi là lựa chọn lành mạnh. Chúng nhận được những đánh giá khác biệt so với thịt lợn và thịt bò. Tại sao?

 

DASH Thịt gia cầm là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta. … Các loại thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp ?

 

Chế độ ăn DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa tăng huyết áp) là một "chế độ ăn giúp hạ huyết áp" theo tài liệu của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hàn Quốc. Bên cạnh các loại trái cây, rau củ, sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo (hoặc không béo), ngũ cốc nguyên hạt, cá và các loại hạt thường được nhắc đến, chế độ ăn này còn nhấn mạnh việc tiêu thụ gia cầm như gà và vịt. Chế độ ăn DASH giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch máu nghiêm trọng như bệnh tim mạch và bệnh mạch máu não, cũng như ung thư tuyến tụy.

Ít chất béo bão hòa và giàu axit béo không bão hòa … “ Lột bỏ lớp vỏ và ăn. "

 

Thịt gà có hàm lượng chất béo thấp hơn thịt bò và thịt lợn. Việc loại bỏ da và mỡ giúp giảm đáng kể lượng calo, khiến nó trở thành lựa chọn tốt cho người ăn kiêng. Theo Viện Khoa học Nông nghiệp Quốc gia, thịt gà chứa nhiều protein hơn thịt bò, với 20,7g protein trên 100g, và 4,8g chất béo. 126kcal calo trong thịt gà rất giàu vitamin B2. Hàm lượng axit béo không bão hòa là 67,1-68,4%, cao hơn thịt lợn (57,3%) và thịt bò (59,2%). Ngược lại, hàm lượng axit béo bão hòa là 31,6-32,9%, thấp hơn đáng kể so với thịt bò (40,8%) và thịt lợn (42,7%). Hàm lượng axit béo thiết yếu là 16,6-16,9%, gấp 1,6 lần so với thịt lợn và gấp 5 lần so với thịt bò.

 

LDL Giảm cholesterol và đào thải kim loại nặng … Có tính kiềm nhẹ, phù hợp với cơ thể người.

 

Trong khi hầu hết các loại thịt có tính axit, thịt vịt lại có tính kiềm nhẹ, rất phù hợp với cơ thể con người. Vịt có khả năng giải độc đáng kinh ngạc, thậm chí có thể sống sót sau khi ăn lưu huỳnh độc hại. Thường xuyên ăn thịt vịt giúp phân giải nitơ trong cơ thể một cách hiệu quả, loại bỏ kim loại nặng và tạp chất mà không cho chúng tích tụ.

Cholesterol LDL là một yếu tố nguy cơ gây cao huyết áp và nhồi máu cơ tim, nhưng thịt vịt giúp ngăn ngừa và làm giảm tình trạng này. Không giống như các loại thịt khác, thịt vịt giàu axit béo không bão hòa và chứa axit linoleic và axit arachidonic, giúp giảm cholesterol. Thường xuyên ăn thịt vịt có thể giúp ngăn ngừa bệnh lý mạch máu.

 

Thịt được nướng hoặc chiên. ?… “ Luộc lên và ăn để tốt cho sức khỏe. "

 

Mặc dù thịt gà và thịt vịt đều tốt cho sức khỏe, nhưng lợi ích của chúng phụ thuộc vào cách chế biến. Chúng nên được luộc trước khi ăn. Nướng hoặc chiên có thể tạo ra các chất có hại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt, thịt vịt cần được luộc trong nước để mềm. Thêm nhiều rau vào nước luộc giúp khử mùi khó chịu. Ngoài ra, điều quan trọng là phải nấu chín vừa phải. Điều này có lợi cho huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngày nay, dường như mọi người không còn luộc thịt nhiều như trước đây. Đây là một trong những lý do khiến ung thư ruột kết, vốn hiếm gặp cách đây 30 năm, đang gia tăng, cũng như các bệnh về mạch máu.

 

 

==================

Nướng thịt thì vẫn chỉ là nướng thịt thôi haha

Hấp chín và ăn như súp cũng có sức hấp dẫn riêng.

Nếu có thể, vì sức khỏe

Họ bảo tôi luộc nó lên rồi ăn.

 

Tốt nhất nên phòng ngừa trước bằng chế độ ăn uống hỗ trợ quản lý mạch máu.