“Tôi có nên ăn sáng hay không?”… 4 lầm tưởng bạn có thể bỏ qua khi giảm cân

Khi tháng Tám sắp kết thúc, cả nước sẽ dần trở nên nhiều mây vào hôm nay, ngày 26. Dự kiến ​​sẽ có mưa rào với lượng mưa khoảng 5 đến 20 mm ở khu vực miền Trung vào chiều nay, trong khi khu vực phía Nam sẽ có mưa với lượng mưa khoảng 5 đến 40 mm. Nhiệt độ buổi sáng chủ yếu sẽ ở mức khoảng 25 độ C; mặc dù những đêm nhiệt đới phá kỷ lục đã kết thúc, nhưng trời vẫn sẽ nóng vào ban đêm.

Sức khỏe ngày nay

Mặc dù mùa hè đang bước vào giai đoạn cao điểm ăn kiêng, nhưng nhiều người lại cảm thấy mỗi ngày trong năm đều là ngày ăn kiêng. Đối với những người thực sự nghiêm túc về việc ăn kiêng, ngay cả những thông tin nhỏ nhặt cũng không thể bỏ qua. Họ rất chú ý đến những lời đồn thổi từ những người xung quanh, chẳng hạn như "Tôi đã giảm cân bằng cách này" hoặc "Bạn không giảm cân khi làm điều đó". Mặc dù người ta nói rằng không có công thức thần kỳ nào cho việc giảm cân, nhưng không cần thiết phải tin vào tất cả những lời khuyên ăn kiêng này. Chúng ta sẽ xem xét bốn lời đồn thổi phổ biến về ăn kiêng, được coi gần như là sự thật nhưng không nhất thiết phải tuân theo, dựa trên các báo cáo từ các phương tiện truyền thông chuyên nghiệp.

1. Bạn nói rằng phải ăn sáng mới giảm cân được à? ... Chúng ta cần bắt đầu bằng việc xem xét nhận định rằng bữa sáng rất quan trọng đối với việc kiểm soát cân nặng. Đối với một số người, điều này là đúng. Trên thực tế, nhận định này xuất phát từ một nghiên cứu trong đó các thành viên của Cơ quan Đăng ký Quản lý Cân nặng Quốc gia Hoa Kỳ, những người đã giảm cân trong ít nhất năm năm, cho biết họ thường xuyên ăn sáng. Tuy nhiên, bữa sáng không giúp tất cả mọi người giảm cân. Trên thực tế, việc bạn ăn sáng hay bỏ bữa sáng hầu như không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Thậm chí, trong một nghiên cứu, những người bỏ bữa sáng đã ăn nhiều hơn 144 kcal vào bữa trưa so với những người ăn sáng, nhưng tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày của họ lại thấp hơn 408 kcal so với những người khác.

Tất nhiên, bỏ bữa sáng là một hình thức nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, không có lý do gì để ăn sáng nếu bạn không đói. Nếu bạn ăn sáng, hãy đảm bảo bổ sung các thực phẩm giàu protein để tránh ăn quá nhiều vào bữa trưa.

 

2. Bạn nói rằng giảm cân nhanh dẫn đến hiệu ứng yo-yo phải không? Chúng ta cũng cần xem xét kỹ hơn thực tế rằng giảm cân nhanh dẫn đến "hiệu ứng yo-yo". Mặc dù giảm cân từ từ là một phương pháp tốt, nhưng giảm cân nhanh không nhất thiết làm tăng nguy cơ hiện tượng yo-yo. Trên thực tế, giảm cân nhanh thậm chí có thể hữu ích cho việc giảm cân lâu dài.

Cũng có một nghiên cứu cho thấy những người giảm cân nhanh chóng trong tháng đầu tiên có khả năng giảm 10% trọng lượng cơ thể trong vòng 18 tháng cao gấp năm lần so với những người giảm cân chậm. Tuy nhiên, mặc dù việc giảm lượng calo đột ngột có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng ban đầu, nhưng rất khó để duy trì. Bạn nên tìm các phương pháp giảm cân lành mạnh thay vì hạn chế calo quá mức.

 

3. Bạn phải tập cardio để giảm cân hiệu quả? Ai cũng biết rằng tập thể dục nhịp điệu có hiệu quả hơn trong việc giảm cân. Tập thể dục nhịp điệu, hay còn gọi là tập thể dục tim mạch, giúp giảm mức độ căng thẳng và có lợi cho tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, đây không phải là chiến lược tập luyện tốt nhất để giảm cân.

Mặc dù tập thể dục nhịp điệu có thể giúp duy trì cân nặng, nhưng cũng có nguy cơ tăng cân thay vì giảm cân. Vì tác dụng của tập thể dục nhịp điệu đối với cân nặng khác nhau ở mỗi người, nên kết hợp tập luyện sức mạnh với tập thể dục nhịp điệu là chiến lược tốt nhất.

 

4. Ý bạn là tôi phải tránh hoàn toàn chất béo à? Không phải tất cả chất béo đều có hại cho sức khỏe, và việc tránh thức ăn nhiều dầu mỡ không nhất thiết giúp bạn giảm cân. Chất béo có lượng calo gấp đôi so với protein hoặc carbohydrate và cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Bạn có thể nghĩ rằng việc hạn chế lượng chất béo sẽ dẫn đến giảm cân vì nó làm giảm lượng calo nạp vào.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít chất béo tiêu chuẩn, trong đó chất béo chiếm dưới 30% tổng lượng calo, không có tác động đáng kể đến việc giảm cân. Điều này trái ngược với chế độ ăn ít carbohydrate hoặc các chế độ ăn khác, vốn đã chứng minh được kết quả có ý nghĩa. Thực phẩm giàu chất béo tự nhiên, chẳng hạn như bơ, các loại hạt và dừa, có thể hỗ trợ giảm cân. Tất nhiên, cần tránh việc bổ sung quá nhiều chất béo nhân tạo vào thức ăn, vì điều này làm tăng lượng calo nạp vào và khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn.

 

 

==================

 

Nếu bạn không đói, đừng bận tâm ăn sáng.

Đây là lần đầu tiên tôi nghe nói đến chuyện đó.

Phải chăng đó là lý do những thứ như bữa ăn sáng muộn (brunch) ra đời?

 

Có chất béo xấu và chất béo tốt.

Và ăn quá nhiều chất béo tốt cũng...

Nó có hại.