Cherry tomato - Dưa chuột nhiều, làm mì đậu nành... có thay đổi gì cho cơ thể không?

Lợi ích của mì đậu yêu thích cũng rất tốt.

Tôi đã đặt sữa đậu nành giao vào sáng sớm ngày mai.

Tôi cần bỏ dưa chuột và dưa hấu vào để ăn.

Hãy cùng tìm hiểu xem mì đậu tốt cho cơ thể ở đâu nhé~

✔️Có nhiều protein như vậy sao?... Lý do tại sao gọi là 'thịt của cánh đồng'?

Đậu nành chứa tới 40% protein. Carbohydrate khoảng 30%, chất béo khoảng 20%. Được xem là loại cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao nhất trên trái đất. Ông bà ta đã nhận ra giá trị dinh dưỡng vượt trội của đậu nành và gọi nó là "thịt của cánh đồng" (theo tài liệu của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia). Thực tế, thành phần dinh dưỡng trong đậu nành có thể so sánh với thịt bò thăn. Chứa nhiều chất xơ giúp giảm triglyceride trung tính và cholesterol, cùng với chất béo không bão hòa có lợi cho máu và mạch máu. Cũng chứa thiamine, riboflavin, niacin, axit folic, vitamin K, sắt, kẽm, phospho, canxi, magiê.

✔️Điều chỉnh huyết áp... góp phần phòng ngừa bệnh tim mạch và mạch máu não

Đậu nành giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và não bộ. Trong protein có chứa peptide giúp giảm huyết áp. Nó còn có chức năng ngăn chặn mất canxi trong cơ thể, canxi không chỉ giúp duy trì sức khỏe xương mà còn hỗ trợ điều chỉnh huyết áp. Các thành phần lipid trong đậu nành cũng góp phần phòng ngừa các bệnh tim mạch. Nguyên nhân Viện kiểm soát dịch bệnh khuyến nghị tiêu thụ đậu và ngũ cốc nguyên hạt trong các quy tắc phòng ngừa bệnh tim mạch và não bộ là do những lợi ích này. Các chất hoạt tính chính trong đậu nành, isoflavone, còn giúp giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ và phòng ngừa ung thư vú - loãng xương.

Lý do tại sao nên ăn kèm rong biển và rong biển khô khi ăn đậu nành

Các món ăn từ đậu nành khi ăn cùng với rong biển, tảo bẹ sẽ bổ sung dinh dưỡng. Điều này là do thành phần saponin trong đậu nành có xu hướng loại bỏ iod trong cơ thể. Iod là cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, thúc đẩy trao đổi chất giúp kiểm soát cân nặng và duy trì lượng calo phù hợp. Bệnh suy tuyến giáp do thiếu iod có thể gây tăng cân và phù nề chân tay. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều iod sẽ gây tác dụng phụ, vì vậy cần ăn đúng liều lượng phù hợp.

헬스조선 김용 ecok@kormedi.com

Thực phẩm chức năng / Bài thuốc dân gian

Cherry tomato - Dưa chuột nhiều, làm mì đậu nành... có thay đổi gì cho cơ thể không?