Lee Young-ae, hiện thân của sắc đẹp ở tuổi 50, hấp và ăn "món này" mỗi sáng... Vậy nó hiệu quả đến mức nào?

Nữ diễn viên Lee Young-ae (53) đã tiết lộ chế độ ăn uống mà cô ấy áp dụng mỗi sáng để giữ gìn sức khỏe.

 

Ngày 13, một video có tiêu đề "Lee Young-ae quay vlog du lịch Milan?!" đã được đăng tải trên kênh YouTube 'VOGUE KOREA'. Trong video, Lee Young-ae đã đến Milan để tham dự buổi trình diễn thời trang mùa đông của thương hiệu thời trang cao cấp Ý 'Bottega Veneta'. Khi nhóm quay phim của Vogue hỏi, "Bạn thường ăn gì vào bữa sáng?", Lee Young-ae trả lời, "Tôi uống nước ấm vào buổi sáng," và nói thêm, "(Uống nước) giúp làm ấm cơ thể và cải thiện tuần hoàn máu."

Ông tiếp tục nói: "Tôi hấp cà chua, bắp cải, cà rốt và bông cải xanh."

"Ông ấy nói, 'Mọi người thường ăn món này đơn giản bằng cách rưới dầu ô liu và sốt balsamic lên trên.'"

Hãy cùng tìm hiểu xem chế độ ăn kiêng mà Lee Young-ae tiết lộ mang lại những lợi ích sức khỏe nào.

◇Nước ấm

 

Khi bụng đói vào buổi sáng, tốt nhất nên uống nước ấm hoặc nước hơi ấm ở nhiệt độ khoảng 30 độ C, thấp hơn một chút so với nhiệt độ cơ thể. Uống nước giúp bổ sung lượng chất lỏng bị mất qua mồ hôi hoặc hô hấp trong khi ngủ. Nước làm loãng máu, vốn đã trở nên đặc hơn, do đó làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và nhồi máu não, những bệnh thường xảy ra vào buổi sáng. Ngoài ra, uống một cốc nước ngay sau khi thức dậy làm tăng thể tích máu và dịch bạch huyết, giúp dễ dàng đi tiểu và đại tiện, có hiệu quả trong việc loại bỏ chất thải.

 

Tuy nhiên, nên thận trọng khi uống nước lạnh. Uống nước lạnh có thể kích thích quá mức hệ thần kinh tự chủ, dẫn đến các bất thường về tim như rối loạn nhịp tim. Thêm vào đó, khi nhiệt độ cơ thể giảm xuống, cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng không cần thiết để đưa nhiệt độ trở lại bình thường. Đặc biệt, người già và những người yếu ớt có tỷ lệ trao đổi chất cơ bản thấp hơn, vì vậy uống nước lạnh có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể hơn nữa và giảm lưu lượng máu đến đường tiêu hóa, dẫn đến các vấn đề như giảm tiết dịch tiêu hóa.

 

◇Cà chua

 

Các chất chống oxy hóa có trong cà chua, như lycopene, beta-carotene và lutein, giúp hạ huyết áp. Vì huyết áp thường đạt đỉnh vào buổi sáng, ăn cà chua vào buổi sáng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng. Đặc biệt, cà chua chứa hàm lượng lycopene cao nhất trong số các loại cây trồng ăn được hiện có, và một đặc điểm của lycopene là hàm lượng của nó tăng lên khi cà chua được nấu chín. Theo một nhóm nghiên cứu tại Đại học Cornell, việc đun nóng cà chua ở 87 độ C trong 2, 15 và 30 phút đã làm tăng hàm lượng lycopene lần lượt là 6%, 17% và 35%. Ngoài ra, cà chua chứa các thành phần hỗ trợ tiêu hóa, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt cho bữa sáng. Tuy nhiên, vì cà chua làm giảm huyết áp và làm mát cơ thể, nên khuyến cáo người cao tuổi có thể trạng yếu hoặc người có huyết áp thấp nên ăn cà chua đã nấu chín thay vì ăn sống.

 

◇Bắp cải

 

Cải bắp giúp ngăn ngừa lão hóa da. Các thành phần carotenoid trong cải bắp hoạt động như chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự lão hóa của tế bào da và thúc đẩy sự tái tạo tế bào biểu bì. Ngoài ra, cải bắp chứa một hợp chất gọi là 'indole-3-carbinol', có tác dụng chống ung thư bằng cách ức chế sự tăng sinh tế bào bất thường. Hợp chất này ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú và ung thư cổ tử cung bằng cách tạo ra các rào cản trên màng của vú và các tế bào khác nhau. Trên thực tế, theo Đại học Michigan State và Viện Nghiên cứu Thực phẩm Quốc gia Ba Lan, phụ nữ ăn cải bắp ít nhất ba lần một tuần có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn so với những người chỉ ăn một lần.

◇Cà rốt

 

Cà rốt kích thích sự thèm ăn và rất tốt để phòng ngừa táo bón. Đặc biệt, chúng giàu beta-carotene, chất này chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp ngăn ngừa lão hóa và ung thư. Chúng có hiệu quả đối với sức khỏe mắt và đóng vai trò trong việc tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa huyết áp cao và xơ cứng động mạch. Tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ beta-carotene trong cà rốt cao hơn khi nấu chín so với khi ăn sống.

 

◇Bông cải xanh

 

Bông cải xanh rất giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, beta-carotene có trong bông cải xanh có hiệu quả trong việc giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, bông cải xanh chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư. 100g bông cải xanh chứa 114mg vitamin C, gấp đôi lượng vitamin C có trong chanh. Hơn nữa, nó còn giàu vitamin B và canxi, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa loãng xương.

 

============================

 

Tôi luôn uống nước ấm như một phần trong thói quen nhịn ăn buổi sáng sau khi thức dậy.

Giờ gió lạnh đã thổi, tôi nên uống trà Âm Dương ấm.

 

Tôi thích ăn rau sống.

Nữ diễn viên Lee Young-ae hấp rau củ.

Tôi thấy bạn đang dùng dầu ô liu và sốt balsamic.

 

Tôi nên chú ý ăn nhiều rau hơn trái cây vào buổi sáng.