女優イ・ヨンエ（53）が健康のために毎朝食べている食事を公開した。

13日、YouTubeチャンネル「VOGUE KOREA（ヴォーグコリア）」に「イ・ヨンエがミラノ旅行のVlogを撮ったって?!」というタイトルの動画が掲載された。この動画でイ・ヨンエはイタリアのファッション高級ブランド「ボッテガ・ヴェネタ」のウィンターストアに参加するためにミラノを訪れた。VOGUEの撮影チームが「普通、朝は何を食べるのか」と尋ねると、イ・ヨンエは「朝は温かい水を飲む」と答え、「（水を飲むと）体が温まり、血液循環を促進できる」と述べた。

そして彼は「トマト、キャベツ、にんじん、そしてブロッコリーを蒸す」と言った。

そこにオリーブオイルやバルサミコソースをかけて簡単に食べることが多いと述べた。

イ・ヨンエが公開した食事にはどのような健康効果があるのか調べてみる。

温かいお湯

朝の空腹時には、体温よりやや低い約30度のぬるま湯や温かい水を飲むのが良いです。水を飲むことで、睡眠中に汗や呼吸で失われた水分を補うことができます。水分は粘度が高くなった血液を薄め、朝に多く発生しやすい心筋梗塞や脳梗塞のリスクを減らします。また、起きた直後に一杯の水を飲むと、血液やリンパ液の量が増え、排尿を促し、老廃物の排出に効果的です。

冷水には注意したほうが良いです。冷水を飲むと自律神経が過度に刺激され、不整脈などの心臓の異常が生じる可能性があります。また、体温が下がり、再び正常な体温に戻すために不要なエネルギーを消費します。特に高齢者や虚弱な人は基礎代謝量が低下しているため、冷水を飲むと体温がさらに低下し、胃腸の血流量が減少して消化液の分泌低下などの問題が生じることがあります。

◇トマト

トマトに含まれるリコピン、βカロテン、ルテインなどの抗酸化物質は血圧を下げる。血圧は午前中に最も高くなるため、朝にトマトを食べることは症状の管理に役立つ。特にトマトは現存する食用作物の中で最も多くのリコピンを含んでおり、リコピンはトマトを熟すほど含有量が増加する特徴がある。コーネル大学の研究チームによると、トマトを87度で2分、15分、30分加熱した結果、リコピンの含有量はそれぞれ6%、17%、35%増加した。また、トマトには消化を助ける成分も含まれており、朝に食べるのに適している。ただし、トマトは血圧を下げて体を冷やすため、体が弱い高齢者や低血圧の人には、生で食べるよりも加熱して食べることを勧める。

キャベツ

キャベツは肌の老化防止に役立ちます。キャベツに含まれるカロテノイド成分は抗酸化作用を持ち、肌細胞の老化を防ぎ、上皮細胞の再生を促進します。また、キャベツには異常細胞の増殖を抑制し、抗癌作用を持つ「インドール-3-カビノール」という成分も含まれています。この成分は乳房やさまざまな細胞の膜に障壁を作り、乳がんや子宮頸がんの発生を防ぎます。実際、アメリカのミシガン州立大学とポーランド国立食品研究所の研究によると、週に最低3回以上キャベツを摂取した女性は、一度だけ摂取した女性に比べて乳がんのリスクが低いことがわかっています。

にんじん

にんじんは食欲を刺激し、便秘予防に優れている。特に体内でビタミンAに変身するβカロテンが豊富で、老化を防ぎ、がん予防に役立つ。目の健康に効果があり、免疫力の向上、高血圧、動脈硬化の予防にも役立つ。にんじんの中のβカロテンは、生で食べるよりも加熱して食べる方が消化吸収率が高まる。

ブロッコリー

ブロッコリーは繊維質が豊富で満腹感を長く感じさせ、食欲を抑制します。特にブロッコリーに含まれるベータカロテンは食欲抑制に効果的です。また、ブロッコリーは抗酸化物質であるビタミンCを含んでおり、さまざまな種類のがんを予防することができます。ブロッコリー100gに含まれるビタミンCは114mgで、レモンの2倍の量です。さらに、ビタミンBやカルシウムも豊富で、免疫力を強化し、骨粗しょう症の予防に役立ちます。

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朝起きて空腹時のルーティンとしてぬるま湯を用意していますが、

これからは冷たい風が吹くときは、温かい陰陽湯で体を整えましょう。

野菜を生のままで食べるのが好きです。

イ・ヨンエ女優は野菜を蒸して

オリーブオイルとバルサミコソースを召し上がるのですね

朝は果物よりも野菜をもう少し摂るべきですね