“Viêm nhiễm bên trong cơ thể không có triệu chứng, làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh”… Những loại thực phẩm nào giúp giảm viêm?

Viêm nhiễm không nhìn thấy được bên trong cơ thể rất nguy hiểm. Nếu viêm xảy ra ở mạch máu, chúng sẽ cứng lại và thu hẹp, có thể dẫn đến các bệnh mạch máu đe dọa tính mạng như xơ vữa động mạch, bệnh tim và đột quỵ. Viêm gan gây ra tình trạng tăng men gan và vàng da, và có thể tiến triển thành các bệnh như xơ gan hoặc ung thư gan. Trong khi viêm trên bề mặt da biểu hiện bằng mủ, viêm bên trong thường không có triệu chứng, khiến bệnh tiến triển mà không được điều trị. Hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm giúp giảm viêm.

 

hạt tiêu … Các thành phần tạo hương vị cay , Giúp giảm viêm

 

Độ cay của ớt là do thành phần capsaicin. Khi tiêu thụ capsaicin, các dây thần kinh cảm giác bị kích thích, dẫn đến việc giải phóng một lượng lớn peptide liên quan đến gen calcitonin (CGRP). CGRP này tác động lên các tế bào thành mạch máu, làm tăng mức độ các chất chống viêm (prostaglandin). Ớt rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như carotenoid và flavonoid, giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa (gây hại) cho cơ thể. Chúng giúp duy trì sức khỏe bằng cách ngăn ngừa quá trình oxy hóa của các tế bào trong cơ thể, vốn dễ tạo ra các gốc tự do có hại. Tuy nhiên, nên tránh ăn quá nhiều ớt cay.

cà chua – cà chua bi … Tôi đã nấu chín và thêm dầu, vì vậy chất dinh dưỡng sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn.

 

Thành phần chính của cà chua là lycopene. Chất này, chịu trách nhiệm tạo nên màu đỏ của cà chua, ức chế viêm nhiễm trong tế bào, góp phần làm giảm tỷ lệ mắc các loại ung thư khác nhau (như ung thư tuyến tiền liệt, phổi và vú) và các bệnh tim mạch. Hơn nữa, bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL), nó ức chế quá trình oxy hóa tế bào (gây tổn thương và lão hóa), do đó góp phần vào sức khỏe mạch máu. Lycopene trở nên hoạt động mạnh hơn và được cơ thể hấp thụ tốt hơn khi được làm nóng. Thêm dầu ô liu hoặc dầu tía tô sẽ tăng cường hiệu quả hiệp đồng.

 

củ hành … Điều cần thiết khi ăn thịt. ? Lý do tại sao ăn carbohydrate lại tốt cho sức khỏe

 

Thành phần quercetin trong hành tây giúp chữa lành chứng viêm và vết thương trong các tế bào của cơ thể. Điều này là do nó đóng vai trò ngăn chặn các gốc tự do có hại tấn công tế bào (dữ liệu từ Viện Khoa học Nông nghiệp Quốc gia). Hành tây thường được dùng kèm với thịt. Quercetin giúp ngăn ngừa các bệnh về mạch máu bằng cách ức chế triglyceride và cholesterol bám vào mạch máu. Ăn hành tây cùng với các loại carbohydrate như cơm, bánh mì và mì cũng góp phần kiểm soát lượng đường trong máu. Thành phần crom hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose (carbohydrate), thúc đẩy tiết insulin và góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu.

 

xin lỗi … Ngăn ngừa viêm nhiễm – Các thành phần giúp giảm đau ?

 

Táo, giàu chất xơ (pectin) và có lợi cho sức khỏe đường ruột, cũng góp phần ngăn ngừa và làm giảm viêm. Điều này là nhờ axit ursolic. Axit này giúp ngăn chặn viêm nhiễm bằng cách kết hợp với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, carotenoid và anthocyanin. Nó hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh về mạch máu bằng cách loại bỏ cholesterol xấu tích tụ trong mạch máu. Nghiên cứu liên tục cho thấy rằng việc thường xuyên ăn táo làm giảm tỷ lệ mắc đột quỵ (nhồi máu não và xuất huyết não). Chúng cũng chứa quercetin, góp phần ngăn ngừa viêm nhiễm.

 

nấm shiitake … Giúp giảm cholesterol và góp phần ngăn ngừa viêm nhiễm.

 

Nấm shiitake rất giàu ergosterol, tiền chất của vitamin D. Đây là một thành phần giúp giảm mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa viêm nhiễm. Nó góp phần phòng ngừa các bệnh về mạch máu như xơ vữa động mạch. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) thậm chí đã xếp nấm shiitake ở vị trí số một trong top 10 thực phẩm giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL). Nó cũng chứa lentinan, một thành phần chống viêm và có đặc tính chống ung thư. Thậm chí nó còn được phát triển thành một sản phẩm dược phẩm giúp tăng cường miễn dịch và ức chế sự phát triển và sinh sôi của tế bào ung thư.

 

 

================

Cũng giống như mạch máu rất quan trọng

Có phải vì dạo này có quá nhiều bài báo về sức khỏe liên quan đến mạch máu không?

Dường như số lượng thực phẩm chức năng liên quan đến viêm nhiễm cũng đã tăng lên đáng kể.

 

Việc bổ sung vitamin và khoáng chất rất quan trọng, nhưng thói quen ăn uống hàng ngày cũng vậy.

Tôi nghĩ việc biết mình đang ăn gì sẽ giúp ích rất nhiều.