Peradangan di dalam tubuh yang tidak terlihat sangat berbahaya. Jika peradangan terjadi di pembuluh darah, pembuluh tersebut menjadi keras dan menyempit, yang dapat menyebabkan arteriosklerosis, penyakit jantung, stroke, dan penyakit pembuluh darah yang mengancam nyawa. Peradangan di hati dapat menyebabkan peningkatan kadar hati dan ikterus, serta dapat memburuk menjadi sirosis hati, kanker hati, dan lain-lain. Peradangan di kulit luar terlihat dengan nanah dan lain-lain, tetapi peradangan di dalam tubuh tidak menunjukkan gejala sehingga dapat memperburuk penyakit. Mari kita pelajari tentang makanan yang dapat menurunkan peradangan.

 

Cabai... Kandungan rasa pedas membantu menghambat peradangan

 

Cabai pedas disebabkan oleh kandungan capsaicin. Mengonsumsi capsaicin merangsang saraf persepsi sehingga menghasilkan banyak zat yang disebut 'peptida terkait gen kalsitonin (CGRP)'. CGRP ini mempengaruhi sel dinding pembuluh darah sehingga meningkatkan zat anti-inflamasi (prostglandin). Cabai kaya akan senyawa antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid yang melindungi tubuh dari oksidasi (kerusakan). Ini membantu mencegah oksidasi sel tubuh yang mudah terjadi akibat radikal bebas dan mendukung pemeliharaan kesehatan. Namun, hindarilah makan cabai pedas secara berlebihan.

Tomat–Tomat ceri… dimasak dengan minyak sehingga mudah diserap tubuh

 

Komponen utama dari tomat adalah likopen. Zat berwarna merah ini mencegah peradangan yang muncul di dalam sel, berkontribusi dalam menurunkan risiko berbagai kanker (kanker prostat, paru-paru, payudara, dll) dan penyakit kardiovaskular. Selain itu, juga mengurangi kolesterol jahat (LDL) sehingga menghambat oksidasi (kerusakan-penuaan) sel dan berkontribusi pada kesehatan pembuluh darah. Likopen menjadi lebih aktif dan mudah diserap tubuh saat dipanaskan. Menambahkan minyak zaitun atau minyak biji labu meningkatkan efek sinergisnya.

 

Bawang bombay... Apakah wajib saat makan daging? Alasan mengapa juga baik saat makan karbohidrat

 

Kandungan quersetin dalam bawang membantu mengurangi peradangan dan mempercepat penyembuhan luka di dalam tubuh. Hal ini karena berperan dalam mencegah oksigen aktif yang merusak sel-sel tubuh (sumber: Badan Penelitian Pertanian Nasional). Banyak orang menambahkan bawang saat makan daging. Quersetin membantu mencegah penempelan trigliserida dan kolesterol ke dinding pembuluh darah, sehingga membantu mencegah penyakit pembuluh darah. Saat makan nasi, roti, mie, dan karbohidrat lainnya, mengonsumsi bawang juga berkontribusi dalam mengatur kadar gula darah. Kandungan krom membantu metabolisme glukosa (karbohidrat) dan merangsang sekresi insulin, sehingga berperan dalam pengaturan gula darah.

 

Apel... Kandungan yang membantu mencegah dan meredakan peradangan?

 

Apel yang kaya serat makanan (pektin) baik untuk kesehatan usus dan juga berkontribusi dalam pencegahan dan pengurangan peradangan. Hal ini disebabkan oleh asam ursolik. Bersama dengan antioksidan kuat seperti polifenol, karotenoid, dan antosianin, membantu memblokir peradangan. Membantu mengeluarkan kolesterol jahat yang menumpuk di pembuluh darah, sehingga efektif dalam mencegah penyakit pembuluh darah. Penelitian yang terus-menerus menunjukkan bahwa sering mengonsumsi apel dapat menurunkan risiko stroke (iskemik otak dan perdarahan otak). Selain itu, apel juga mengandung quercetin yang berkontribusi dalam pencegahan peradangan.

 

Jamur shiitake... membantu menurunkan kolesterol dan mencegah peradangan

 

Mengandung ergosterol, bahan prekursor vitamin D. Ini membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah peradangan. Berkontribusi dalam pencegahan penyakit pembuluh darah seperti arteriosklerosis. American Heart Association (AHA) menempatkan jamur shiitake sebagai salah satu dari sepuluh makanan terbaik yang meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Juga mengandung senyawa lentinan yang melawan peradangan dan memiliki efek antikanker. Dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan dikembangkan sebagai obat untuk menghambat muncul dan proliferasi sel kanker.

 

 

================

Seperti halnya pembuluh darah yang penting

Apakah karena akhir-akhir ini banyak artikel kesehatan terkait pembuluh darah?

Saya rasa banyak suplemen nutrisi yang terkait dengan peradangan juga semakin meningkat.

 

Mengonsumsi suplemen nutrisi itu penting, tetapi kebiasaan makan sehari-hari juga penting

Saya rasa sangat membantu jika kita tahu dan memahaminya.