“Viêm nhiễm trong cơ thể gây tổn thương mạch máu”… Những thói quen ăn uống tồi tệ nhất là gì?

“Viêm nhiễm trong cơ thể gây tổn thương mạch máu”… Những thói quen ăn uống tồi tệ nhất là gì?

Tổn thương các mạch máu lớn, chẳng hạn như động mạch chủ (động mạch lớn bơm máu từ tim đi khắp cơ thể), thường bắt đầu từ tình trạng viêm ở các mạch máu nhỏ hơn. Điều này có thể dễ dàng hình dung bằng cách nghĩ đến một lỗ nhỏ trên đập, theo thời gian, lỗ này sẽ lớn dần và cuối cùng vỡ. Làm thế nào chúng ta có thể ngăn ngừa tình trạng viêm sâu bên trong cơ thể, vốn không có triệu chứng hoặc dấu hiệu rõ ràng?

 

 

Khi tình trạng viêm các mạch máu nhỏ trở nên trầm trọng hơn … Ngay cả các mạch máu lớn cũng bị thu hẹp và tắc nghẽn.

 

Động mạch cảnh là một động mạch phân nhánh từ động mạch chủ và đi qua cổ để cung cấp máu cho mặt và đầu. Giữ cho các mạch máu này sạch sẽ có thể ngăn ngừa đột quỵ (nhồi máu não/xuất huyết não), có thể gây liệt và rối loạn ngôn ngữ. Nếu tình trạng viêm mạch máu trở nên trầm trọng hơn, các mạch máu có thể bị thu hẹp và tắc nghẽn, dẫn đến nhồi máu não.

 

Đây là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương não dẫn đến tử vong. Viêm mạch máu mãn tính, có thể không có triệu chứng, rất khó điều trị. Nó có thể dẫn đến các bệnh lý mạch máu như xơ cứng động mạch, bệnh tim (đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim) và đột quỵ. Bệnh viêm ruột và viêm khớp cũng có liên quan đến tình trạng này.

“ Mặc dù tôi đã trung niên 20~30 Thói quen ăn uống giống nhau “… Các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ viêm nhiễm ?

 

Sau tuổi 40, mạch máu lão hóa nhanh hơn. Cũng giống như tật viễn thị có thể trở nên trầm trọng hơn khi sử dụng kính lúp, quá trình lão hóa của cơ thể đã bắt đầu, nhưng thói quen ăn uống của chúng ta vẫn giữ nguyên như hồi 20 và 30 tuổi. Khi mạch máu mất đi tính đàn hồi, chúng dễ hấp thụ các loại thực phẩm gây viêm. Tôi không thể cưỡng lại sự cám dỗ của những thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, mì và đồ ngọt. Tôi vẫn thích những thực phẩm giàu chất béo bão hòa, như thịt nạc và thịt chế biến sẵn (thịt xông khói, xúc xích và giăm bông).

 

Nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia nhân tạo. Việc tiêu thụ thường xuyên, thay vì thỉnh thoảng, có thể dẫn đến viêm nhiễm. Hãy xem danh sách thành phần trên thực phẩm chế biến sẵn. Nhiều loại chứa các hóa chất lạ. Chúng thường chứa quá nhiều muối và đường, và thường dư thừa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Điều này làm tăng nguy cơ viêm ruột và mạch máu. Khi chúng ta già đi, ăn thực phẩm nguyên chất, tự nhiên sẽ an toàn hơn.

 

Thực phẩm tự nhiên … “ Hãy ăn nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp giảm viêm. "

 

Các dưỡng chất chống viêm có nhiều trong rau và trái cây. Trùng hợp thay, đây cũng là những loại thực phẩm có giá tăng vọt gần đây.

 

Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm quá trình oxy hóa (gây tổn thương - lão hóa) của cơ thể, từ đó giúp làm dịu chứng viêm.

Lycopene trong cà chua và cà chua bi ngăn ngừa quá trình oxy hóa tế bào và viêm nhiễm, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, phổi và vú. Lycopene trở nên hoạt động mạnh hơn khi được đun nóng, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.

 

Quercetin trong hành tây giúp giảm viêm và thúc đẩy quá trình lành vết thương trong tế bào, đồng thời ức chế sự tích tụ triglyceride và cholesterol trong mạch máu. Crom góp phần vào quá trình chuyển hóa carbohydrate (glucose) sau bữa ăn, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

 

Allicin giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch bằng cách ngăn chặn sự cứng lại của các mạch máu.

 

Beta-carotene, chất tạo nên màu vàng cho bí ngô già, giúp ngăn ngừa cục máu đông và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim.

 

Khi bạn già đi, bạn nên giảm lượng thực phẩm làm từ bột mì và gạo, đồng thời ăn nhiều lúa mì nguyên cám và các loại ngũ cốc hỗn hợp.

 

Nên thường xuyên ăn các loại đậu, các loại hạt, cá và rong biển. Những thực phẩm này đều tốt cho sức khỏe và giúp giảm viêm.

 

 

Phóng viên Kim Yong (ecok@kormedi.com)