"Inflammation dans le corps qui endommage les vaisseaux sanguins"... Quelle est la pire habitude alimentaire ?

Lorsque les grands vaisseaux sanguins de notre corps, comme l'aorte (qui transporte le sang du cœur vers tout le corps), sont endommagés, cela peut commencer par une inflammation des petits vaisseaux sanguins. Il est facile de comprendre ce processus en imaginant un barrage dont une petite fuite devient, avec le temps, une grande brèche qui entraîne son effondrement. Comment peut-on détecter et arrêter précocement une inflammation profonde, sans symptômes ni signes extérieurs visibles ?

 

 

Lorsque l'inflammation des petits vaisseaux sanguins s'aggrave... même les grands vaisseaux sanguins se rétrécissent et se bouchent

 

L'artère carotide se divise de l'aorte et passe par le cou pour envoyer du sang au visage et à la tête. Il est essentiel que ce vaisseau sanguin soit propre pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux (AVC) tels que l'ischémie cérébrale ou l'hémorragie cérébrale, qui peuvent provoquer une paralysie ou des troubles du langage. Si l'inflammation des vaisseaux sanguins s'aggrave, ils peuvent se rétrécir ou se boucher, ce qui peut entraîner un AVC.

 

C'est la cause principale des lésions cérébrales mortelles. Lorsqu'une inflammation vasculaire sans symptômes devient chronique, le traitement devient difficile. Elle peut évoluer en maladies vasculaires telles que l'athérosclérose, les maladies cardiaques (angine de poitrine, infarctus du myocarde) ou les accidents vasculaires cérébraux. Les maladies inflammatoires de l'intestin et l'arthrite sont également liées à cela.

Même à la quarantaine, habitudes alimentaires des 20 à 30 ans… Quels aliments augmentent le risque d'inflammation ?

 

Après 40 ans, le vieillissement des vaisseaux sanguins s'accélère également. Comme la presbytie qui nécessite une loupe, le vieillissement du corps a commencé, mais les habitudes alimentaires restent celles des années 20 à 30. Les vaisseaux perdent leur élasticité, mais on continue à aimer les aliments qui peuvent provoquer des inflammations. On ne peut résister aux tentations des glucides riches comme le pain, les pâtes et les aliments sucrés. On continue à apprécier les aliments riches en graisses saturées comme la graisse de viande, les viandes transformées (bacon, saucisses, jambon).

 

Il faut également réduire la consommation d'aliments transformés contenant divers additifs artificiels. Ce n'est pas seulement une question de manger occasionnellement ces produits, mais une consommation fréquente peut provoquer une inflammation. Examinez la liste des ingrédients des aliments transformés. Beaucoup contiennent des substances chimiques inconnues. La quantité de sel et de sucre est excessivement élevée, tout comme la présence de graisses saturées et de graisses trans. Cela présente un risque accru d'inflammation des intestins et des vaisseaux sanguins. En vieillissant, il est plus sûr de privilégier une alimentation naturelle.

 

Aliments dans leur état naturel... « Consommez beaucoup de nutriments qui réduisent l'inflammation »

 

Les nutriments qui combattent l'inflammation se trouvent en grande quantité dans les légumes et les fruits. Par hasard, ce sont aussi les aliments dont le prix a récemment augmenté.

 

Il contient de nombreux composants antioxydants qui réduisent l'oxydation (dommages-âge) du corps, contribuant ainsi à la guérison de l'inflammation.

La lycopène présente dans les tomates et les tomates cerises aide à prévenir l'oxydation et l'inflammation des cellules du corps, ainsi qu'à prévenir le cancer de la prostate, le cancer du poumon et le cancer du sein. La lycopène devient encore plus active et mieux absorbée par le corps lorsqu'elle est chauffée.

 

La quercétine présente dans l'oignon aide à réduire l'inflammation cellulaire et à favoriser la cicatrisation, tout en inhibant l'accumulation de triglycérides et de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. La composante chrome contribue au métabolisme des glucides (glucose) après les repas, aidant à réguler la glycémie.

 

Le composé d'allicine aide à prévenir la rigidification des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à la prévention de l'athérosclérose.

 

Le bêta-carotène, qui donne la couleur jaune à la courge vieillie, empêche la formation de caillots sanguins et réduit le risque d'infarctus du myocarde.

 

Après la quarantaine, il faut réduire la consommation de produits à base de farine et de riz blanc, et privilégier la consommation régulière de grains entiers et de céréales mélangées.

 

Il est bon de consommer régulièrement des légumineuses, des noix, des poissons et des algues. Ce sont tous des aliments qui favorisent la santé du sang et réduisent l'inflammation.

 

 

Journaliste Kim Yong (ecok@kormedi.com)