Lợi ích sức khỏe của nước chanh pha với nước là điều mà hầu hết mọi người đều biết.

Ngoài chanh, còn có những thực phẩm khác rất tốt để pha với nước. Đó chính là cacao nibs.

 

Các mảnh vụn Kakao chứa nhiều polyphenol, một thành phần chống oxy hóa điển hình.

 

Pholyphenol có chức năng biến các oxy hoạt tính trong cơ thể thành các chất vô hại cho cơ thể.

Các oxy hoạt tính tấn công các tế bào bình thường trong cơ thể, thúc đẩy quá trình lão hóa và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư cùng các bệnh khác.

Thực tế tại Trung tâm Y tế miền Nam của Đại học bang Texas, Hoa Kỳ

Kết quả sau khi cho 25 người trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ Kakao trong 6 tuần,

Chỉ số thể hiện mức độ căng thẳng oxy hóa do oxy hoạt tính gây ra đã giảm.

Procyanidin chứa trong Kakao nibs cũng giúp phòng ngừa ung thư.

 

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Hóa sinh học của Đại học Kookook, procyanidin ảnh hưởng đến tế bào bình thường

Ngăn chặn sự phát triển của ung thư bằng cách liên kết với protein biến đổi thành tế bào ung thư để ức chế hoạt động.

 

Kẹo hạnh nhân Kakao cũng có lợi cho sức khỏe mạch máu.

 

Nhờ thành phần catechin phong phú trong Kakao nibs. Catechin giúp phân giải chất béo trong mạch máu

Giúp lưu thông máu, tốt cho việc phòng ngừa các bệnh tim mạch. Catechin làm tăng độ đàn hồi của mạch máu và

Việc loại bỏ cholesterol trong mạch máu cũng rất hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp.

 

Thực tế, nhóm nghiên cứu tại Đại học Köln của Đức đã cung cấp hạt ca cao cho 44 bệnh nhân cao huyết áp

Kết quả sau 18 tuần điều trị cho thấy huyết áp của các bệnh nhân giảm 44%.

 

 

 

 

Khi ăn hạt kakao, chỉ cần nhai trực tiếp mà không cần chế biến gì đặc biệt.

 

Tuy nhiên, khi ăn một mình, có thể cảm thấy vị đắng rất mạnh.

Nếu khó uống vì vị đắng, bạn cũng có thể pha trà bằng cách hãm trong nước nóng.

Tuy nhiên, vì Kakao Nibs chứa caffeine nên nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ có thể gây hại.

Có thể xảy ra tác dụng phụ do caffeine.

 

Nếu ăn hạt cacao để chăm sóc sức khỏe, khoảng 2-3 muỗng cà phê mỗi ngày là phù hợp.