Ăn sinh vật đều đặn rồi... có thay đổi về tiêu hóa và cân nặng không?

 

Vào mùa đông, ăn củ cải sống sẽ giòn tan và có vị ngọt.

Đặc điểm của củ cải thu hoạch vào cuối mùa thu tháng 11. Thay vì các thực phẩm chế biến chứa nhiều thành phần có hại cho sức khỏe,

Ăn sinh tố như một món ăn nhẹ cũng có tác dụng giảm cân.

Khi làm món gỏi củ cải với các loại rau củ khác, hiệu quả sức khỏe sẽ càng tăng lên. Củ cải sống có tác dụng gì?

 

 

 

 

Vitamin C và các chất bảo vệ sức khỏe mùa đông... củ cải sống có vị ngọt?

 

Các tổ tiên của chúng ta đã bổ sung vitamin và các chất dinh dưỡng khác bằng củ cải trong những mùa đông thiếu rau củ trong quá khứ.

Củ cải thu hoạch vào cuối mùa thu có hàm lượng dinh dưỡng phong phú, còn được gọi là "nhân sâm từ ruộng".

 

Trong 100g quả mơ có chứa từ 20 đến 25mg vitamin C và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, chất béo, carbohydrate và chất xơ.

Phần trên của quả mơ được phơi nắng để tạo vị ngọt, sau đó ăn sống.

Phần giữa có vị ngọt và cay vừa phải, thích hợp để thêm vào súp hoặc món kho.

Hiệu quả giảm cân của vô... ít calo, nhiều chất xơ thực phẩm

 

Canh là một trong những thực phẩm giúp giảm cân khi ăn.

 

Theo Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia, calo của quả mơ chỉ là 13 kcal trên 100g.

 

Chứa nhiều chất xơ giúp giảm triglyceride và cholesterol trong cơ thể.

Chứa nhiều độ ẩm (khoảng 94%) và còn chứa các khoáng chất như canxi, kali.

Thành phần của Diastase và Periochystase giúp giảm các chất thải độc hại trong cơ thể và hỗ trợ ngăn ngừa đau bụng và loét dạ dày.

 

 

Ăn cùng với cải bẹ xanh... giúp giảm nguy cơ mắc ung thư gan

 

Củ cải là một loại thực phẩm thuộc họ cải. Ăn chung củ cải và bắp cải giúp phòng ngừa ung thư gan.

 

Theo Viện Nghiên cứu Thực phẩm Hàn Quốc, kết quả sau khi cho chuột ăn chiết xuất từ cây mù tạt là...

Tỷ lệ mắc ung thư gan đã giảm khoảng 45%.

 

Các thành phần indol và isothiocyanate trong cải bẹ giúp ức chế ung thư.

 

Trong lá trong của cải có nhiều isothiocyanate, còn lá ngoài có nhiều vitamin C, nên tốt nhất là ăn không phân biệt.

 

Sinh tố + rau củ + các loại hạt... Có thể dùng làm đồ ăn nhẹ hoặc thay thế bữa ăn

 

 

Củ cải thường nổi tiếng với món kimchi củ cải hoặc dongchimi, nhưng việc sử dụng nhiều muối lại gây áp lực.

 

Trong những trường hợp như thế này, sinh vật học là phù hợp nhất.

 

Ăn củ cải trong bữa ăn giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

Do chứa nhiều thành phần của enzyme amylase và peptidase giúp thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.

Khi thêm rau xanh, trứng luộc và các loại hạt vào sinh tố, sẽ tạo thành một bữa ăn lành mạnh kết hợp các loại vitamin và protein.

Thích hợp hoàn hảo cho thực phẩm giảm cân.

 

 

Nhà báo Kim Yong (ecok@kormedi.com)