Bạn có biết bao nhiêu về quế giúp chống lại bệnh tiểu đường không?

Tôi sẽ giới thiệu cho bạn các sản phẩm quản lý bệnh tiểu đường của tôi.

Chỉ đơn giản pha một chút bột quế với một muỗng mật ong và thưởng thức trong một tách trà ấm. Nghe nói quế tốt cho bệnh tiểu đường nên tôi đã mua về. Bột quế bán trên thị trường có chứa nhiều hợp chất coumarin không tốt cho gan.

Vì vậy, tôi đề xuất bột quế Ceylon chứa ít thành phần coumarin hơn.

Cùng nhau, tôi sẽ cung cấp thông tin về công dụng và liều lượng sử dụng~

Tác dụng của quế

Quế không đủ để gọi là siêu thực phẩm như người ta thường nói. Bởi vì hàm lượng vitamin và khoáng chất của nó khá thấp. Tuy nhiên, không thể bỏ qua quế vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa phong phú.

Trong một nghiên cứu so sánh 26 loại thảo mộc và gia vị, quế được phát hiện là loại chứa nhiều chất chống oxy hóa thứ hai.

Đặc biệt, quế mang lại hiệu quả vượt trội cho những bệnh nhân tiểu đường gặp khó khăn với mức đường huyết cao. Nó giúp vận chuyển glucose đến từng tế bào một cách trơn tru và cũng tăng cường độ nhạy cảm với insulin. Một nhóm nghiên cứu của Mỹ đã phát hiện ra rằng quế cải thiện khả năng đề kháng insulin trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa.

Chúng ta nên ăn bao nhiêu?

Khi ăn quế, có một điểm cần lưu ý. Đó là coumarin, một hợp chất hữu cơ, được biết đến là gây độc cho gan và cũng đã được đề xuất có khả năng gây ung thư.

Vì điều này, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (European Food Safety Authority) đã từng đặt giới hạn tiêu thụ hàng ngày cho coumarin. Tuy nhiên, hiện nay, do lo ngại về tác dụng phụ không lớn như trước, giới hạn tiêu thụ đã trở nên thoải mái hơn. Tuy nhiên, những bệnh nhân tiểu đường dùng insulin để giảm đường huyết nên thảo luận với chuyên gia về lượng quế nên ăn. Người bình thường có thể tiêu thụ khoảng 1-6g quế mỗi ngày mà không gặp vấn đề lớn.