Tôi quản lý đường huyết bằng cách ăn rau cải bắp thái lát

Quản lý đường huyết quan trọng nhất là cách bạn ăn uống. Thay vì cơm trắng, hãy ăn cơm gạo lứt và các món ăn kèm ít kích thích hơn, đơn giản hơn. Trong số những thứ tôi đã thử, salad bắp cải thái nhỏ vừa ngon, vừa dễ chịu, không gây nhàm chán. Nó phù hợp với bánh mì nguyên cám và cũng ngon khi ăn cùng cơm gạo lứt. Công thức rất đơn giản. Cắt nhỏ bắp cải thành sợi, ngâm muối khoảng 20 phút rồi trộn đều với 2 muỗng canh giấm, 6 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng canh hạt nguyên cám, rắc chút tiêu là xong.