Nữ diễn viên hài Kim Shin-young đã tiết lộ rằng cô ấy bị dị ứng mật ong.

Gần đây, Kim Shin-young đã đọc bình luận của thính giả trên chương trình MBC FM4U ‘Hy vọng buổi trưa của Kim Shin-young’, khi được hỏi thích loại bánh gạo nào. Kim Shin-young đã trả lời: “Tôi thích bánh gạo sắn”, và “Thật bất ngờ là tôi ít ăn các loại bánh gạo như bánh mật”.

Khi người nghe hỏi "Có phải không chấm bánh gạo vào mật ong không?", Kim Shinyoung đã nói, "Tôi bị dị ứng với mật ong." Anh ấy nói thêm, "Vì vậy, tôi hoàn toàn không thể ăn mật ong," và "Cũng không thể dùng sáp ong hoặc ăn bột làm từ sáp ong." Chúng ta cùng tìm hiểu về dị ứng mật ong mà Kim Shinyoung đang mắc phải.

 

Hiệu quả phục hồi mệt mỏi nhờ nguồn năng lượng tức thì... cũng tốt cho sức khỏe đường ruột

Mật ong chủ yếu gồm hơn 90% là đường đơn, dễ hấp thụ vào cơ thể. Nó được sử dụng như một nguồn năng lượng tức thì và ít gây gánh nặng cho ruột. Vì vậy, nó rất hiệu quả trong việc phục hồi sức lực vào những ngày cơ thể mệt mỏi hoặc sau hoạt động thể thao. Nhiều người nghĩ rằng mật ong có lượng calo cao do vị ngọt của nó, nhưng thực tế, lượng calo của mật ong là 294Kcal trên 100g, thấp hơn so với đường (384Kcal trên 100g).

Mật ong cũng giàu các loại khoáng chất khác nhau. Nó chứa nhiều khoáng chất như kali giúp loại bỏ natri khỏi cơ thể, cùng với magie, kẽm, đồng, mangan, sắt và các khoáng chất khác. Ngoài ra, còn chứa nhiều vitamin nhóm B có lợi cho quá trình trao đổi năng lượng và phục hồi sức khỏe.

장 건강에도 좋다. 국제 학술지 《프론티어스 인 뉴트리션(Frontiers in Nutrition)》에 발표된 한 연구에 따르면 꿀은 장 건강에 이로운 유익균 성장을 자극하는 효과가 있다. 항염증, 항균 성분도 풍부해 면역력을 강화하고 체내 염증 반응을 줄인다. 입안이 헐었거나 물집 등 피부 트러블을 개선하는 효과도 기대할 수 있다.

 

Chứa các chất gây dị ứng như mật ong, sữa ong chúa, phấn hoa, v.v.

 

Tuy nhiên, mật ong có thể chứa các chất gây dị ứng xuất phát từ các yếu tố môi trường khác nhau như phấn hoa. Như Kim Shin-young, có thể xuất hiện phản ứng dị ứng. Nếu bạn đã từng gặp phải các triệu chứng như ngứa miệng hoặc họng, khó thở sau khi ăn mật ong, bạn cần cẩn thận khi tiêu thụ mật ong.

Kim Shin-young đã đề cập đến việc cần cẩn trọng với sáp ong. Sáp ong được tạo ra bởi ong mật khi chúng mang nhựa cây và phấn hoa từ hoa về tổ ong, trộn lẫn với nước bọt của chúng, do đó có thể chứa thành phần của mật ong và phấn hoa. Vì vậy, những người dị ứng với mật ong hoặc nhạy cảm với phấn hoa nên tránh sử dụng sáp ong.

 

Làm thế nào để ăn mật ong an toàn?

 

Ngay cả những người không bị dị ứng cũng nên tiêu thụ mật ong một cách phù hợp. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng trong mật ong dễ bị phá hủy. Khi bảo quản, tránh ánh nắng trực tiếp và sử dụng trong các món ăn ấm hơn là đồ uống quá nóng để tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Vì là thực phẩm giàu đường, những người thường xuyên kiểm soát lượng đường trong máu cần tránh tiêu thụ quá mức. Việc ăn kèm các thực phẩm có hàm lượng đường cao và mật ong cũng tương tự. Do có thể gây béo phì hoặc rối loạn lipid máu, những người cần kiểm soát cân nặng cũng nên tiêu thụ với lượng phù hợp. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association) khuyên rằng nam giới không nên tiêu thụ quá 9 muỗng cà phê mật ong mỗi ngày, còn phụ nữ và trẻ em nên hạn chế dưới 6 muỗng cà phê.

 

Mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 1 tuổi. Trong mật ong có thể chứa bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum. Vi khuẩn trưởng thành gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, nhưng bào tử không gây vấn đề lớn trong cơ thể người lớn hoặc trẻ em đã trưởng thành hệ miễn dịch để xử lý chúng. Tuy nhiên, đối với trẻ sơ sinh có hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn chỉnh và hệ miễn dịch chưa hoàn thiện, bào tử cũng có thể gây nguy hiểm. Không nên cho trẻ ăn mật ong hoặc các thực phẩm chứa mật ong.

 

===========

Mật ong bị phá hủy chất dinh dưỡng khi ở nhiệt độ cao

Trà mật ong nóng không ngon lắm.

 

Trà mật ong ấm vừa phải lại càng tốt hơn

Có vẻ như rất tốt cho việc phục hồi mệt mỏi.