Kim Shin-young, người đã giảm 40 kg, nói: "Tôi không thể ăn bánh gạo mật ong." Có phải vì dị ứng không?

Nữ diễn viên hài Kim Shin-young tiết lộ cô bị dị ứng với mật ong.

Mới đây, trong chương trình "Bài hát hy vọng của Kim Shin-young lúc trưa" trên đài MBC FM4U, Kim Shin-young đã đọc bình luận của thính giả và được hỏi cô thích loại bánh gạo nào. Kim Shin-young trả lời: "Tôi thích bánh gạo ngải cứu", đồng thời nói thêm: "Điều đáng ngạc nhiên là tôi không thực sự ăn những loại bánh như bánh gạo mật ong."

Khi một thính giả hỏi, "Bạn không chấm bánh gạo vào mật ong sao?", Kim Shin-young trả lời, "Tôi bị dị ứng với mật ong." Cô ấy nói thêm, "Đó là lý do tại sao tôi hoàn toàn không thể ăn mật ong. Tôi không thể ăn keo ong, và thậm chí tôi cũng không thể ăn phấn hoa dạng bột." Hãy cùng tìm hiểu về chứng dị ứng mật ong của Kim Shin-young.

 

Cung cấp năng lượng tức thì và giảm mệt mỏi... Cũng tốt cho sức khỏe đường ruột.

Mật ong, một loại monosaccharide gồm hơn 90% đường, được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Nó cung cấp năng lượng tức thì và nhẹ nhàng với đường ruột. Do đó, nó hiệu quả trong việc giảm mệt mỏi vào những ngày bạn cảm thấy thiếu năng lượng hoặc mệt mỏi sau khi tập thể dục. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng mật ong có nhiều calo do vị ngọt của nó, nhưng thực tế mật ong có ít calo hơn đường (294 kcal/100 g) so với đường (384 kcal/100 g).

Mật ong cũng rất giàu các khoáng chất khác nhau. Nó chứa kali, giúp đào thải natri ra khỏi cơ thể, cũng như magiê, kẽm, đồng, mangan và sắt. Nó cũng chứa nhiều vitamin nhóm B, giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và phục hồi sức sống.

Mật ong cũng rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí quốc tế Frontiers in Nutrition, mật ong kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Nó cũng giàu các đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp tăng cường miễn dịch và giảm viêm trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn được kỳ vọng sẽ cải thiện các vấn đề về da như loét miệng và mụn nước.

 

Chứa các chất gây dị ứng như mật ong, keo ong và phấn hoa.

 

Tuy nhiên, mật ong có thể chứa các chất gây dị ứng có nguồn gốc từ nhiều yếu tố môi trường khác nhau, chẳng hạn như phấn hoa. Điều này có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng, như trường hợp của Kim Shin-young. Nếu bạn bị ngứa miệng hoặc họng hoặc khó thở sau khi ăn mật ong, bạn nên thận trọng khi sử dụng.

Như Kim Shin-young đã đề cập, keo ong cũng cần thận trọng. Keo ong được tạo ra bởi những con ong mang nhựa cây và phấn hoa về tổ, trộn với nước bọt của chúng, và chắc chắn có chứa mật hoa và phấn hoa. Do đó, những người bị dị ứng với mật ong hoặc nhạy cảm với phấn hoa nên tránh sử dụng keo ong.

 

Ăn mật ong sao cho an toàn?

 

Ngay cả với những người không bị dị ứng, tốt nhất cũng nên tiêu thụ mật ong ở mức độ vừa phải. Các chất dinh dưỡng trong mật ong dễ bị phá hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Tránh ánh nắng trực tiếp khi bảo quản mật ong và sử dụng nó trong các món ăn ấm thay vì đồ uống quá nóng có thể giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Vì mật ong là thực phẩm giàu đường, những người thường xuyên kiểm soát lượng đường trong máu nên tránh tiêu thụ quá nhiều. Điều tương tự cũng áp dụng khi ăn mật ong cùng với các thực phẩm nhiều đường. Vì nó có thể góp phần gây béo phì và rối loạn lipid máu, những người cần kiểm soát cân nặng cũng nên tiêu thụ nó một cách điều độ. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nam giới không nên tiêu thụ quá chín thìa cà phê mật ong mỗi ngày, và phụ nữ và trẻ em không quá sáu thìa cà phê.

 

Mật ong có thể gây tử vong cho trẻ sơ sinh dưới một tuổi. Mật ong có thể chứa bào tử botulism. Mặc dù vi khuẩn botulinum trưởng thành có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, nhưng bản thân bào tử lại không gây mối đe dọa đáng kể cho người lớn và trẻ em. Hệ miễn dịch của họ đủ khả năng để đối phó với các bào tử này. Tuy nhiên, bào tử cũng có thể nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh, vì hệ tiêu hóa của chúng vẫn đang phát triển và hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Nên tránh mật ong và bất kỳ thực phẩm nào có chứa mật ong.

 

===========

Mật ong bị mất chất dinh dưỡng ở nhiệt độ cao.

Trà mật ong nóng không ngon lắm.

 

Thay vào đó, là trà mật ong ấm.

Có vẻ như nó rất tốt để phục hồi sức khỏe sau khi mệt mỏi.