Kim Shin-young, qui a perdu 40 kg, déclare : « Je ne peux pas manger de gâteaux de riz au miel »… Est-ce à cause d’une allergie ?

L'humoriste Kim Shin-young a révélé qu'elle était allergique au miel.

Récemment, lors de la lecture des commentaires des auditeurs de l'émission « Hope at Noon with Kim Shin-young » sur MBC FM4U, on a demandé à Kim Shin-young quel type de gâteau de riz elle préférait. Elle a répondu : « J'aime les gâteaux de riz à l'armoise », ajoutant : « Étonnamment, je ne mange pas vraiment de gâteaux de riz au miel. »

Puis, lorsqu'un auditeur lui a demandé : « Vous ne trempez pas vos gâteaux de riz dans du miel ? », Kim Shin-young a répondu : « Je suis allergique au miel. » Elle a ajouté : « Je ne peux donc pas du tout en manger. » Et « Je ne peux pas non plus consommer de propolis, ni de pollen réduit en poudre. » Examinons de plus près l'allergie au miel dont souffre Kim Shin-young.

 

Procure une énergie immédiate et aide à soulager la fatigue… également bénéfique pour la santé intestinale

Le miel est un monosaccharide composé à plus de 90 % de sucre, ce qui lui permet d'être rapidement absorbé par l'organisme. Il constitue une source d'énergie immédiate, douce pour le système digestif. De ce fait, il est efficace pour soulager la fatigue les jours de manque d'énergie ou après un effort physique. Malgré une perception souvent erronée de sa richesse calorique due à son goût sucré, le miel contient seulement 294 kcal pour 100 g, soit moins que le sucre (384 kcal pour 100 g).

Le miel est également riche en minéraux variés. Il contient notamment du potassium, qui contribue à l'élimination du sodium par l'organisme, ainsi que du magnésium, du zinc, du cuivre, du manganèse et du fer. Il est aussi riche en vitamines B, qui participent au métabolisme énergétique et sont bénéfiques pour retrouver de la vitalité.

Le miel est également bénéfique pour la santé intestinale. Selon une étude publiée dans la revue scientifique internationale *Frontiers in Nutrition*, il stimule efficacement la croissance des bactéries bénéfiques pour la flore intestinale. Riche en composés anti-inflammatoires et antibactériens, il renforce l'immunité et réduit l'inflammation dans l'organisme. Il peut aussi être efficace pour soulager les aphtes et les problèmes cutanés tels que les ampoules.

 

Contient des substances allergènes telles que le miel, la propolis et le pollen

 

Cependant, le miel peut contenir des allergènes provenant de divers facteurs environnementaux, comme le pollen. Des réactions allergiques telles que celle de Kim Shin-young peuvent survenir. Si vous avez déjà ressenti des symptômes comme des démangeaisons dans la bouche ou la gorge, ou des difficultés respiratoires, après avoir consommé du miel, il est conseillé d'être prudent.

Il convient également d'être prudent avec la propolis mentionnée par Kim Shin-young. La propolis est produite lorsque les abeilles rapportent à la ruche la sève des arbres et le pollen des fleurs, qu'elles mélangent à leur salive ; elle contient donc inévitablement des composants du miel et du pollen. Par conséquent, les personnes allergiques au miel ou sensibles au pollen devraient éviter la propolis.

 

Comment consommer du miel en toute sécurité ?

 

Même les personnes sans allergies doivent consommer le miel correctement. Les nutriments qu'il contient sont facilement détruits par la chaleur. Pour une meilleure absorption des nutriments, il est conseillé de le conserver à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'utiliser dans des plats tièdes plutôt que dans des boissons très chaudes.

Le miel étant un aliment riche en sucre, les personnes qui surveillent régulièrement leur glycémie doivent éviter d'en consommer en excès. Il en va de même lorsqu'il est consommé avec des aliments riches en sucre. Le miel pouvant entraîner une obésité ou une dyslipidémie, les personnes qui doivent contrôler leur poids doivent également le consommer avec modération. L'American Heart Association recommande aux hommes de ne pas consommer plus de 9 cuillères à café de miel par jour, et aux femmes et aux enfants pas plus de 6 cuillères à café.

 

Le miel peut être mortel pour les bébés de moins d'un an. Il peut contenir des spores de Clostridium botulinum. Si la bactérie Clostridium botulinum adulte provoque des symptômes graves d'intoxication alimentaire, ses spores ne présentent pas de danger significatif pour l'organisme des adultes et des enfants, car leur système immunitaire est capable de les éliminer. Cependant, même les spores peuvent s'avérer dangereuses pour les bébés dont le système digestif et le système immunitaire sont encore immatures. Par conséquent, il est fortement déconseillé de leur donner du miel ou tout aliment en contenant.

 

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Les nutriments contenus dans le miel sont détruits à haute température.

Le thé au miel chaud n'est pas très bon.

 

Le thé au miel tiède est en fait

Il semblerait que ce soit efficace pour soulager la fatigue.