Kim Shin-young, che ha perso 40 kg, dice: "Non posso mangiare i dolcetti di riso al miele"... Sarà forse a causa di un'allergia?

La comica Kim Shin-young ha rivelato di essere allergica al miele.

Di recente, durante la trasmissione "Hope at Noon with Kim Shin-young" su MBC FM4U, in cui leggeva i commenti degli ascoltatori, a Kim Shin-young è stato chiesto che tipo di torta di riso preferisse. Kim Shin-young ha risposto: "Mi piacciono le torte di riso all'artemisia", aggiungendo: "Sorprendentemente, non mangio torte di riso al miele".

Poi, quando un ascoltatore ha chiesto: "Non intingi le gallette di riso nel miele?", Kim Shin-young ha risposto: "Sono allergica al miele". Ha aggiunto: "Quindi non posso mangiare miele in generale" e "Non posso mangiare propoli, né polline ridotto in polvere". Diamo un'occhiata all'allergia al miele di cui soffre Kim Shin-young.

 

Fornisce energia immediata e aiuta ad alleviare la stanchezza... inoltre fa bene alla salute dell'intestino.

Il miele è un monosaccaride composto per oltre il 90% da zuccheri, quindi viene rapidamente assorbito dall'organismo. Viene utilizzato come fonte di energia immediata con un carico minimo sull'intestino. Pertanto, è efficace per alleviare la stanchezza nei giorni in cui si avverte una mancanza di energia o ci si sente stanchi dopo l'attività fisica. Sebbene molti pensino che sia ricco di calorie a causa del suo sapore dolce, il contenuto calorico del miele è di 294 kcal per 100 g, inferiore a quello dello zucchero (384 kcal per 100 g).

Il miele è inoltre ricco di vari minerali. Contiene una vasta gamma di minerali, tra cui il potassio, che aiuta ad eliminare il sodio dall'organismo, oltre a magnesio, zinco, rame, manganese e ferro. È anche ricco di vitamine del gruppo B, che contribuiscono al metabolismo energetico e sono utili per ripristinare la vitalità.

È inoltre benefico per la salute dell'intestino. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista accademica internazionale *Frontiers in Nutrition*, il miele stimola efficacemente la crescita di batteri benefici per la salute intestinale. È anche ricco di componenti antinfiammatori e antibatterici, che rafforzano il sistema immunitario e riducono le risposte infiammatorie nell'organismo. Può essere utile anche per alleviare afte o problemi della pelle come le vesciche.

 

Contiene sostanze che causano allergie come miele, propoli e polline

 

Tuttavia, il miele può contenere allergeni derivati ​​da vari fattori ambientali, come il polline. Possono verificarsi reazioni allergiche come quella di Kim Shin-young. Se dopo aver mangiato miele avete mai avvertito sintomi come prurito alla bocca o alla gola, o difficoltà respiratorie, è consigliabile prestare attenzione al suo consumo.

Bisogna fare attenzione anche alla propoli menzionata da Kim Shin-young. La propoli si produce quando le api trasportano la linfa degli alberi e il polline dei fiori nell'alveare e li mescolano con la loro saliva, quindi contiene inevitabilmente componenti di miele e polline. Pertanto, le persone allergiche al miele o sensibili al polline dovrebbero evitare la propoli.

 

Come consumare il miele in sicurezza?

 

Anche chi non soffre di allergie dovrebbe consumare il miele nel modo corretto. Le sostanze nutritive contenute nel miele si distruggono facilmente se esposte ad alte temperature. Evitare l'esposizione diretta alla luce solare durante la conservazione e utilizzarlo in cibi tiepidi anziché in bevande molto calde può migliorare l'assorbimento dei nutrienti.

Essendo un alimento ricco di zuccheri, chi deve tenere sotto controllo la glicemia deve evitarne un consumo eccessivo. Lo stesso vale per il consumo di miele in abbinamento a cibi ad alto contenuto di zuccheri. Poiché può causare obesità o dislipidemia, anche chi deve controllare il proprio peso dovrebbe consumarlo con moderazione. L'American Heart Association raccomanda agli uomini di non consumare più di 9 cucchiaini di miele al giorno, mentre donne e bambini non più di 6 cucchiaini.

 

Il miele può essere fatale per i neonati di età inferiore a un anno. Il miele può contenere spore di Clostridium botulinum. Mentre il Clostridium botulinum adulto causa gravi sintomi di intossicazione alimentare, le spore non rappresentano un problema significativo per l'organismo di adulti e bambini, poiché possiedono un sistema immunitario in grado di metabolizzarle. Tuttavia, anche le spore possono essere pericolose per i neonati, il cui apparato digerente è ancora immaturo e il cui sistema immunitario non è completamente formato. Pertanto, il miele e qualsiasi alimento che lo contenga non devono essere somministrati ai neonati.

 

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Le sostanze nutritive contenute nel miele vengono distrutte ad alte temperature.

Il tè caldo al miele non è molto buono.

 

Il tè al miele tiepido è in realtà

Sembra che sia efficace per alleviare la stanchezza.