Sur Internet et sur les réseaux sociaux, on peut souvent trouver des informations sur les aliments bénéfiques pour la santé cérébrale. Peut-on réellement prévenir la démence avec certains aliments ou régimes spécifiques ? Le professeur émérite Jun Andrews, spécialiste en recherche sur la démence et en soins aux personnes âgées à l'Université de Stirling au Royaume-Uni, a déclaré qu'il n'existe pas de régime spécifique pour prévenir la démence, mais qu'un régime bénéfique pour le cœur l'est également pour la santé du cerveau.

Selon plusieurs études existantes, les personnes atteintes de maladies spécifiques telles que les maladies cardiaques, l'hypertension, l'obésité et le diabète ont plus de chances de connaître une dégradation cognitive liée au vieillissement. De plus, de nombreuses recherches montrent que changer son régime alimentaire peut considérablement réduire le risque de ces maladies.

 

Parmi eux, le régime méditerranéen et le régime MIND ont été identifiés comme étant capables de prévenir dans une certaine mesure le déclin cognitif. Le régime méditerranéen se compose principalement d'huile d'olive, de poissons, de fruits, de légumes, de noix et de céréales, sans aliments riches en graisses saturées. Le régime MIND est une combinaison du régime méditerranéen et du régime DASH, qui vise à prévenir l'hypertension. Ces deux régimes recommandent globalement la consommation d'aliments non transformés, d'aliments d'origine végétale, de noix, ainsi que l'abstinence ou la consommation modérée d'alcool.

Pour réduire le risque de démence en vieillissant, il est important de consommer suffisamment certains aliments, comme l'a expliqué le professeur Andrews dans le Daily Mail britannique.

 

Consommer suffisamment de légumes à feuilles vertes tels que le chou frisé, les épinards et le brocoli

 

Il est difficile de dire qu’un groupe alimentaire est particulièrement plus important. Ce qui compte, c’est l’équilibre. Cependant, les fruits et légumes riches en antioxydants et en vitamine C sont indispensables dans un régime alimentaire. Selon une étude publiée l’année dernière dans le journal Neurology de l’American Academy of Neurology, le groupe qui suivait le régime MIND et consommait suffisamment de légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé présentait moins de protéines cérébrales associées à la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont expliqué que l’augmentation de la consommation de légumes à feuilles vertes était directement liée à une réduction des signes de la maladie d’Alzheimer dans le cerveau.

 

Les légumineuses et l'huile d'olive sont des aliments représentatifs.

 

Les grains entiers, les lentilles, ainsi que les légumineuses comme le soja, contribuent également à la santé cardiaque et à la fonction cognitive. De plus, l'huile d'olive, recommandée dans le régime méditerranéen et le régime MIND, est étroitement liée à un vieillissement cognitif sain. Selon une étude de 2022 portant sur plus de 92 000 adultes américains, une augmentation de la consommation d'huile d'olive réduit le risque de décès dû à des maladies neurodégénératives de 29 %. Le groupe ayant consommé le plus d'huile d'olive avait un risque de décès global 8 à 34 % plus faible par rapport à celui qui en consommait peu ou pas du tout.

 

Si je ne peux faire qu'une seule chose, ce serait arrêter de boire cette semaine.

 

Il est bon de manger des aliments bénéfiques pour la santé du cerveau, mais il est encore préférable de ne pas consommer de mauvais aliments. Si vous ne deviez faire qu'une seule chose pour la santé de votre cerveau, il serait préférable d'arrêter de boire de l'alcool. Des études montrent que plus une personne consomme beaucoup d'alcool, plus elle a de risques de développer la maladie d'Alzheimer à la vieillesse. En suivant une alimentation saine toute la semaine et en faisant de l'exercice régulièrement, mais en se livrant à une consommation excessive d'alcool le week-end, tous les efforts de la semaine seront vains.

 

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Ces jours-ci, je mets du lentille noire et du lentille rouge ensemble quand je cuisine.

Peut-être parce que c'est du soja, j'aime encore plus cette odeur savoureuse.

Ce qui est bon pour la tête l'est aussi pour le cœur.