「心臓に良い食べ物、頭にもいい」…「こんな食べ物」が一石二鳥

オンラインとソーシャルメディアでは、脳の健康に良いというブレーンフードに関する情報によく触れることができる。果たして特定の食べ物や食事で認知症を予防できるか？認知症研究および高齢者看護の専門家であるイギリススターリング大学認知症サービス開発センタージュンアンドリュース名誉教授は認知症を予防する食事自体はないが、心臓に良い食事が脳の健康にも良いと述べた。

いくつかの既存の研究によれば、心臓病、高血圧、肥満、糖尿病などの特定の疾患を有する人は、老化による認知低下を経験する可能性が高い。そして、食事を変えると、これらの病気のリスクを大幅に減らすことができるという研究結果が多数存在します。

 

そのうち認知低下をある程度予防できることが明らかになった食事は、地中海食とMIND食である。地中海食の食事はオリーブ油と魚類、果物、野菜、ナッツ、穀物などが豊富で飽和脂肪のない食べ物で構成される食事です。 MINDの食事は地中海の食事と高血圧を予防するダッシュ（DASH）の食事を混合した食事です。これらの2つの食事は、全体的に加工されていない食品、植物性食品、ナッツの摂取量と今週または節酒をお勧めします。

年をとるにつれて認知症のリスクを下げたい場合は、十分に食べるべきいくつかの食品をアンドリュース教授がイギリスの日刊デイリーメールを通じて明らかにした内容で調べる。

 

ケール、ほうれん草、ブロッコリーなど緑の葉野菜を十分に摂取する

 

いずれかの食品群が特に重要であると言うのは難しい。重要なのはバランスだからだ。しかし、抗酸化成分とビタミンCを提供する果物や野菜は食事に不可欠です。昨年、米国神経学会ジャーナル神経学（Ｎｅｕｒｏｌｏｇｙ）に掲載された研究によると、ＭＩＮＤ食を実践しながらほうれん草やケールなどの緑の葉野菜を十分に摂取したグループは、アルツハイマーに関連する脳のタンパク質がより少ないことが分かった。研究者は、緑の葉野菜の摂取量を増やすこと自体が脳のより低いアルツハイマー病の兆候と関連していることがわかったと説明した。

 

豆とオリーブオイルが代表的な食品

 

穀物やレンチル豆、大豆などの豆や食品も心臓の健康と認知機能に役立ちます。また、地中海食とMIND食でお勧めのオリーブオイルも健康な認知的老化と密接な関係がある。 ９万２０００人余りの米国成人を対象とした２０２２年の研究結果によれば、オリーブオイルの摂取を増やすと神経変性疾患による死亡リスクが２９％低くなることが分かった。オリーブオイルを最も多く摂取したグループは、全くまたはほとんど摂取しなかったグループに比べて全体的な死亡リスクも8～34％低かった。

 

一つしかできないなら、今週

 

脳の健康に良い食べ物を食べるのも良いが、悪い食べ物を食べない方が良い。もし脳の健康のためにぴったり1つだけするなら、酒を切るのがいい。お酒をたくさん飲む人ほど老年期にアルツハイマー病にかかる可能性が大きく高まるという研究結果がある。一週間を通して健康を考えた食習慣を実践し、一生懸命運動しながら、週末になって暴音をすれば一週間の努力は水泡になってしまうだろう。

 

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最近ご飯を食べるときは、黒レンチ豆と赤レンチ豆のように入れて食べます。

豆なので、香ばしい香りが好きです。

頭にもいいこと。心臓にもいいですね