Với sự biến động nhiệt độ hàng ngày ngày càng lớn hiện nay, ăn "những thực phẩm này" giúp phòng ngừa cảm lạnh.

Thời tiết vẫn tiếp tục có sự biến động nhiệt độ lớn hàng ngày. Nếu bạn không bảo vệ hệ miễn dịch trong thời gian này, bạn sẽ dễ bị cảm lạnh hoặc viêm mũi, hoặc các triệu chứng có thể trở nên tồi tệ hơn. Chúng tôi đã tìm hiểu về các loại thực phẩm tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch.

 

◇Khoai lang

 

Ăn khoai lang cả vỏ rất hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch. 

Điều này là do anthocyanin trong vỏ khoai lang giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, từ đó tăng cường hệ miễn dịch. Vỏ khoai lang cũng rất giàu beta-carotene. Khi beta-carotene được hấp thụ vào cơ thể, nó được chuyển hóa thành vitamin A, giúp xây dựng hệ miễn dịch. Khoai lang cũng giàu vitamin C. Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, rất có lợi cho việc tăng cường hệ miễn dịch.

Trong khi đó, vì vỏ khoai lang sẽ trở nên dai khi nấu chín, nên tốt nhất là ăn sống cùng với salad.

 

◇ Bí ngô ngọt

 

Bí ngô butternut cũng rất tốt để phòng ngừa cảm lạnh và cải thiện lưu thông máu. Vitamin E trong bí ngô giúp tăng cường mô thần kinh, nhờ đó có hiệu quả trong việc giảm căng thẳng và chứng mất ngủ. Nó cũng thúc đẩy tuần hoàn máu tốt, giúp duy trì nhiệt độ cơ thể. Ngoài ra, bí ngô rất giàu vitamin A, B và C, cũng như kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vì bí ngô chứa một lượng lớn beta-carotene tan trong chất béo, nên cần phải xào trong dầu để tăng tỷ lệ hấp thụ trong cơ thể.

.

Ăn bí ngô cả vỏ cũng tốt cho hệ miễn dịch. Vỏ bí ngô chứa axit phenolic, một chất chống oxy hóa mạnh. Có hiệu quả trong việc ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim mạch. C. Axit phenolic chỉ có trong vỏ chứ không có trong phần thịt. Bạn có thể hấp bí ngô cả vỏ và ăn, hoặc phơi khô vỏ khoảng 3 đến 4 ngày rồi đun sôi để pha trà.

 

◇ Tỏi

 

Tỏi cũng là một loại thực phẩm tốt giúp tăng cường hệ miễn dịch. .

 

Thực tế, theo một nghiên cứu năm 2016 được thực hiện tại Úc, tỏi rất giàu prebiotic giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Điều này giúp hình thành hệ vi sinh vật góp phần tăng cường hệ miễn dịch.

Nó cũng làm tăng sản xuất các đại thực bào, tế bào T và tế bào B có chức năng miễn dịch trong cơ thể.

Một nhóm nghiên cứu từ Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng thuộc Đại học Florida đã tiến hành các thử nghiệm lâm sàng trên người và phát hiện ra rằng việc tiêu thụ 2,56g tỏi dạng bột mỗi ngày kích hoạt các tế bào điều hòa chức năng miễn dịch. Ngoài ra, họ cũng nhận thấy rằng thời gian khởi phát và thời gian kéo dài của các triệu chứng cảm lạnh và cúm giảm đáng kể.

 

 

============

Khả năng miễn dịch cũng rất dễ nhớ.

 

Khoai lang, bí đỏ, tỏi...

Vì sức khỏe của bạn trong những mùa chuyển tiếp

Tôi nên ăn món này thường xuyên hơn.

 

Tôi ăn khoai lang và bí đỏ...

Vỏ khoai lang... ừm...