Thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ lớn liên tục kéo dài. Lúc này, nếu không duy trì hệ miễn dịch, dễ mắc cảm lạnh, viêm mũi dị ứng hoặc các triệu chứng trở nên nặng hơn. Dưới đây là những thực phẩm tốt để nâng cao hệ miễn dịch.

 

Khoai lang

 

Khoai lang ăn cả vỏ có hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch. 

Vỏ khoai lang chứa thành phần anthocyanin giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, từ đó tăng cường hệ miễn dịch. Vỏ khoai lang còn chứa nhiều beta-carotene. Khi beta-carotene được hấp thụ vào cơ thể, nó chuyển thành vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khoai lang còn giàu vitamin C. Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, rất tốt cho việc nâng cao khả năng miễn dịch.

Trong khi đó, vỏ khoai lang trở nên cứng hơn khi nấu chín, vì vậy khuyên bạn nên ăn cùng với salad hoặc các món khác khi chưa nấu chín.

 

bí đỏ bí

 

Khoai lang vàng cũng tốt cho việc phòng cảm lạnh và tuần hoàn máu. Vitamin E trong khoai lang giúp củng cố các mô thần kinh trong cơ thể, hiệu quả trong việc giảm căng thẳng hoặc mất ngủ. Ngoài ra, nó còn giúp lưu thông máu tốt hơn để duy trì nhiệt độ cơ thể. Bên cạnh đó, khoai lang còn giàu vitamin A, B, C và kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Trong khoai lang có nhiều beta-carotene tan trong dầu, nên xào với dầu để tăng khả năng hấp thụ vào cơ thể.

.

Ăn cùng vỏ bí đỏ cũng tốt cho hệ miễn dịch. Vỏ bí đỏ chứa phenolic, một chất chống oxy hóa mạnh, có hiệu quả trong việc phòng ngừa lão hóa và các bệnh tim mạch. Phenolic chỉ có trong vỏ, không có trong ruột. Khi hấp bí đỏ, hãy hấp cả vỏ rồi ăn hoặc phơi khô vỏ trong khoảng 3-4 ngày rồi đun thành trà để uống.

 

Tỏi

 

Tỏi cũng là thực phẩm tốt để tăng cường hệ miễn dịch.

 

Thực tế, theo một nghiên cứu được thực hiện tại Úc vào năm 2016, tỏi chứa nhiều chất prebiotic giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột. Và điều này góp phần vào thành phần vi sinh vật hỗ trợ hệ miễn dịch.

Nó cũng tăng cường sự sản sinh của các tế bào đại thực bào, tế bào T và tế bào B trong cơ thể có chức năng miễn dịch.

Nhóm nghiên cứu của Khoa Dinh dưỡng Thực phẩm tại Đại học Florida, Hoa Kỳ, đã tiến hành thử nghiệm trên cơ thể người và kết quả cho thấy, khi tiêu thụ 2,56g tỏi dạng bột mỗi ngày, các tế bào điều chỉnh chức năng miễn dịch sẽ được kích hoạt. Đồng thời, các triệu chứng cảm lạnh, cúm và số ngày mắc bệnh cũng giảm rõ rệt.

 

 

============

Dễ nhớ khả năng miễn dịch quá trời luôn.

 

Khoai lang, bí đỏ, tỏi...

Vì sức khỏe trong mùa chuyển đổi khí hậu

Tôi nên ăn thường xuyên hơn.

 

Tôi ăn khoai lang và bí đỏ..

Vỏ khoai lang... ờ...