Il tempo con grandi variazioni di temperatura continua. In questo periodo, se non si mantiene un buon sistema immunitario, si rischia di contrarre raffreddore, rinite o che i sintomi si aggravino. Abbiamo scoperto quali alimenti sono utili per migliorare le difese immunitarie.

 

◇고구마

 

Le patate dolci sono efficaci nel migliorare le difese immunitarie se consumate con la buccia. 

La presenza di antocianine nella buccia della patata dolce aiuta a eliminare i radicali liberi nel corpo, rafforzando così il sistema immunitario. La buccia della patata dolce è anche ricca di beta-carotene. Quando il beta-carotene viene assorbito dal corpo, si trasforma in vitamina A, che aiuta a potenziare le difese immunitarie. La patata dolce è anche ricca di vitamina C. La vitamina C ha effetti antiossidanti, che sono benefici per il miglioramento delle difese immunitarie.

D'altra parte, la buccia della patata dolce diventa più dura man mano che viene cotta, quindi si consiglia di consumarla cruda, ad esempio in insalata.

 

Zucca gialla

 

La zucca gialla è anche buona per prevenire il raffreddore e migliorare la circolazione sanguigna. La vitamina E presente nella zucca gialla rafforza i tessuti nervosi nel corpo, rendendola efficace per alleviare lo stress e l'insonnia. Inoltre, favorisce una circolazione sanguigna regolare e aiuta a mantenere la temperatura corporea. Oltre a ciò, la zucca gialla è ricca di vitamine A, B, C e potassio, che rafforzano il sistema immunitario. La zucca gialla contiene molta beta-carotene liposolubile, quindi è meglio cucinarla con olio per aumentare l'assorbimento nel corpo.

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Mangiare la buccia della zucca gialla fa bene al sistema immunitario. La buccia della zucca gialla contiene fenoli, potenti antiossidanti, efficaci nella prevenzione dell'invecchiamento e delle malattie cardiovascolari. I fenoli sono presenti solo nella buccia e non nella polpa. Quando si cuoce la zucca gialla, si può cuocere insieme alla buccia o, dopo averla essiccata per circa 3-4 giorni, preparare una tisana con essa.

 

Aglio

 

L'aglio è anche un alimento che rafforza il sistema immunitario.

 

Infatti, uno studio condotto in Australia nel 2016 ha rilevato che l'aglio è ricco di sostanze prebiotiche che favoriscono la crescita dei batteri benefici nell'intestino. E ciò contribuisce alla composizione microbica che supporta il sistema immunitario.

Aumenta anche la produzione di macrofagi, cellule T e cellule B nel corpo, che svolgono funzioni immunitarie.

Il team di ricerca del Dipartimento di Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione dell'Università della Florida negli Stati Uniti ha condotto uno studio sull'uomo e ha scoperto che l'assunzione di 2,56 g al giorno di aglio in polvere attiva le cellule che regolano le funzioni immunitarie. Inoltre, è stato osservato che i sintomi e la durata di raffreddore e influenza si riducono significativamente.

 

 

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È anche facile memorizzare il sistema immunitario.

 

patata dolce, zucca gialla, aglio...

Per la salute durante il cambio di stagione

Devo mangiare più spesso.

 

Mangio patate dolci e zucche gialle..

La buccia della patata dolce... hmm...