Avec l’augmentation des variations de température quotidiennes ces derniers temps, consommer « ces aliments » aide à prévenir les rhumes.

Les températures continuent de fluctuer fortement d'un jour à l'autre. Si vous ne renforcez pas votre système immunitaire pendant cette période, vous risquez d'attraper un rhume ou une rhinite, ou vos symptômes pourraient s'aggraver. Nous avons donc étudié les aliments qui contribuent à stimuler l'immunité.

 

◇Patate douce

 

Consommer des patates douces avec la peau est efficace pour renforcer l'immunité. 

En effet, les anthocyanes présentes dans la peau des patates douces éliminent les radicaux libres dans l'organisme, renforçant ainsi le système immunitaire. La peau des patates douces est également riche en bêta-carotène. Une fois absorbé par l'organisme, le bêta-carotène est transformé en vitamine A, qui contribue au renforcement du système immunitaire. Les patates douces sont aussi riches en vitamine C. Cette vitamine possède des propriétés antioxydantes, bénéfiques pour l'immunité.

Par ailleurs, comme la peau des patates douces devient dure à la cuisson, il est recommandé de les consommer crues en salade.

 

◇ Citrouille sucrée

 

La courge butternut est également bonne pour prévenir les rhumes et améliorer la circulation sanguine. La vitamine E contenue dans la courge butternut renforce le tissu nerveux, ce qui la rend efficace pour soulager le stress et l'insomnie. Elle favorise également une bonne circulation sanguine, contribuant ainsi au maintien de la température corporelle. De plus, la courge butternut est riche en vitamines A, B et C, ainsi qu'en potassium, qui stimule le système immunitaire. Comme elle contient une grande quantité de bêta-carotène liposoluble, il est conseillé de la faire sauter dans de l'huile pour optimiser son absorption par l'organisme.

.

Manger la citrouille avec la peau est également bon pour l'immunité. La peau de la courge butternut contient de l'acide phénolique, un puissant antioxydant. Efficace dans la prévention du vieillissement et des maladies cardiovasculaires C. L'acide phénolique se trouve uniquement dans la peau et non dans la chair. Vous pouvez cuire la courge à la vapeur avec sa peau et la consommer telle quelle, ou bien faire sécher la peau pendant 3 à 4 jours puis la faire bouillir pour préparer une infusion.

 

◇ Ail

 

L'ail est également un bon aliment pour renforcer l'immunité. .

 

En effet, selon une étude australienne de 2016, l'ail est riche en prébiotiques qui favorisent la croissance des bonnes bactéries intestinales. Ceci contribue à l'équilibre du microbiote intestinal et, par conséquent, au bon fonctionnement du système immunitaire.

Elle augmente également la production de macrophages, de lymphocytes T et de lymphocytes B, cellules immunitaires, dans l'organisme.

Une équipe de recherche du département d'alimentation et de nutrition de l'université de Floride a mené des essais cliniques sur des humains et a constaté que la consommation quotidienne de 2,56 g d'ail en poudre active les cellules qui régulent la fonction immunitaire. De plus, il a été observé que l'apparition et la durée des symptômes du rhume et de la grippe étaient significativement réduites.

 

 

============

L'immunité est facile à mémoriser, elle aussi.

 

Patates douces, courge butternut, ail...

Pour votre santé durant les changements de saison

Je devrais en manger plus souvent.

 

Je mange des patates douces et des courges butternut...

Peaux de patates douces... euh...