Có người sau khi uống rượu say xỉn xong thì về nhà nhất định phải nấu mì ăn. Đó là vì họ cảm thấy đói, nhưng tại sao lại xảy ra hiện tượng này?

Do thiếu đường huyết tạm thời.

Rượu được hấp thụ qua dạ dày và ruột sẽ được giải độc ở gan. Gan có khả năng chuyển đổi glycogen thành glucose để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Nó đóng vai trò cung cấp (đường huyết). Tuy nhiên, nếu gan phụ thuộc vào quá trình giải độc rượu, lượng glycogen chuyển thành glucose sẽ giảm đi. Điều này làm cho lượng đường huyết giảm xuống và các cơ quan trong cơ thể chúng ta cần nó gửi tín hiệu cho não rằng thiếu năng lượng. Đó là lý do tại sao cảm giác đói trở nên dữ dội hơn.

Rượu ảnh hưởng đến trung tâm cảm giác đói trong não, khiến người ta cảm thấy đói hơn. Có cả các kết quả nghiên cứu thực tế. Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Indiana, Hoa Kỳ, đã kiểm tra não của những người tham gia uống rượu bằng hình ảnh cộng hưởng từ (MRI), và kết quả cho thấy, so với trước khi uống rượu, vùng dưới đồi của não trở nên hoạt động mạnh hơn, làm tăng sự tập trung vào thức ăn. Cũng có một kết quả thí nghiệm của Anh cho thấy, khi cho chuột uống rượu, chúng ăn nhiều hơn 10-20% so với bình thường.

Việc tiêu thụ rượu sau khi ăn mì ăn liền có thể dẫn đến tích tụ nhiều chất béo hơn bình thường vì đó là hiện tượng tự nhiên. Các cơ quan trong cơ thể như gan sẽ tạm thời hoãn hoạt động trao đổi chất để đối phó với rượu. Việc đốt cháy năng lượng cũng tương tự như vậy. Khi đối phó với rượu, quá trình đốt cháy năng lượng bị trì hoãn, lượng năng lượng còn lại có thể tích tụ trong các tế bào mỡ. Khi uống rượu, cơ thể sinh nhiệt, có thể khiến bạn nghĩ rằng quá trình trao đổi chất trở nên hoạt động hơn, nhưng thực tế đó chỉ là hiện tượng do rượu làm giãn mạch máu.

Để phục hồi trạng thái hạ đường huyết, nên uống một ít đồ uống ngọt như mật ong. Ngoài ra, ăn giá đỗ, cà chua, trà xanh để giải rượu cũng là những cách tốt.

=============

Tại sao người uống rượu về nhà nhất định phải nấu mì ăn?

Tôi nghĩ là do tôi thích ăn đêm...

Có thể là ngày hạ đường huyết...

Trà mật ong giúp phục hồi hạ đường huyết... nên uống một chút là tốt.

Bạn nói rằng súp cà chua cũng tốt khi say rượu đúng không?