C'è qualcuno che, dopo aver bevuto un bicchiere abbondante, torna a casa e si prepara sempre un piatto di ramen. È perché ha fame, ma perché si verifica questo fenomeno?

È dovuto a ipoglicemia temporanea.

L'alcol assorbito dall'intestino superiore e dall'intestino viene disintossicato dal fegato. Il fegato converte il glicogeno in glucosio, fornendo energia necessaria al corpo.

Gioca un ruolo nel fornire (zucchero nel sangue). Tuttavia, se il fegato si affida alla disintossicazione dall'alcol, la quantità di glicogeno che si trasforma in glucosio diminuisce. Questo provoca una diminuzione della glicemia e vari organi del nostro corpo che ne hanno bisogno inviano segnali al cervello che manca energia. Questa è la ragione per cui si avverte una forte sensazione di fame.

L'alcol influisce sul centro dell'appetito, facendoci sentire fame. Ci sono anche risultati di ricerche concrete. Un team di ricercatori dell'Università dell'Indiana negli Stati Uniti ha esaminato i cervelli dei partecipanti che avevano bevuto alcol tramite risonanza magnetica (MRI) e ha scoperto che, rispetto a prima di bere, l'ipotalamo del cervello si attiva e aumenta la concentrazione sul cibo. Un esperimento condotto nel Regno Unito ha anche mostrato che somministrando alcol ai topi da laboratorio, questi mangiano dal 10 al 20% in più rispetto al solito.

Pensare che sia un fenomeno naturale, mangiare ramen ogni volta che si beve alcol può portare ad accumulare più grasso del solito. Gli organi del nostro corpo, come il fegato, temporaneamente posticipano le loro attività metaboliche per rispondere all'alcol. Lo stesso vale per il consumo di energia. Poiché il corpo risponde all'alcol, il metabolismo energetico viene ritardato e l'energia residua può essere accumulata nelle cellule adipose. Si può pensare che bere alcol aumenti il calore corporeo e quindi stimoli il metabolismo, ma questo è solo un fenomeno dovuto all'espansione dei vasi sanguigni causata dall'alcol.

Per recuperare da uno stato di ipoglicemia, si consiglia di assumere una piccola quantità di bevande dolci come il miele. Inoltre, per alleviare la sbornia, è anche utile mangiare germogli di soia, pomodori, tè verde e altri alimenti simili.

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Perché le persone che bevono alcolici devono sempre preparare e mangiare ramen a casa?

Pensavo fosse perché mi piaceva la cena tardi...

Potrebbe essere un giorno di ipoglicemia...

Per il recupero dall'ipoglicemia, il tè con miele... è meglio assumerne un po'.

Si dice che anche la zuppa di pomodoro sia buona per la sbornia.