（乾癬）「この食べ物」たくさん食べると乾癬を取ることができる？

超加工食品（UPF）をたくさん食べる場合に発生する可能性のある病気のリストに自己免疫皮膚疾患である乾癬も含まれるようになった。 27日(現時)「米国医学協会ジャーナル皮膚学(JAMA Dermatology)」に発表されたフランス研究陣の研究書簡を基に健康医学ウェブ陣「ヘルスデー」が報道した内容だ。

フランスのアンリ・モンドル病院の皮膚科専門医であるエミリー・スビディアン博士が率いる研究陣は「今回の研究結果、超加工食品の摂取量と乾癬活性状態の間に関連性があることが分かった」と明らかにした。超加工食品の過剰摂取が「2型糖尿病、がん、心血管疾患、炎症性腸疾患など多様な疾患に関連している」という従来の研究結果に乾癬も追加できるという説明だ。

 

研究陣はフランスの主要健康データベースに登録された１万８５００人以上の健康記録を調査した。 2021年末～2022年半ばに収集されたデータ分析の結果、合計1825人が乾癬患者であり、802人は乾癬が「活動性」であるとみなされた。

これらのアンケート調査の中には、超加工食品の一日摂取量（グラム）に関する質問があった。研究者は他の乾癬リスク要因を調整した結果、乾癬を患ったことがない人に比べて活動性乾癬患者は、超加工食品の一日摂取量が上位3分の1に属する可能性が36%より高かったと指摘した。

 

この研究は因果関係を証明することはできず、関連性のみを示した。しかし、年齢、アルコール摂取量、体質指数（BMI・身長と体重による体脂肪推定値）およびその他の疾患を考慮した後も、この結果は維持された。これは、超加工食品と乾癬の関連性が食品と肥満の関連性を越える可能性があることを示唆すると研究チームは説明した。

超加工食品は、ほとんどが飽和脂肪、デンプン、添加糖などの自然食品から抽出された物質で作られています。また、色素、乳化剤、香料、防腐剤など食品添加物が加味され、賞味期限が増え、調理が便利で口当たりを刺激する。包装されたベーキング製品、砂糖が添加されたシリアル、すぐに食べることができるか、加熱するだけのハンバーガーとラーメン、配達ピザのようなインスタント食品、ソーセージやベーコンのような加工肉、各種菓子がこれに該当する。

 

乾癬は皮膚に銀白色の鱗で覆われた赤い光を帯び、かゆみの斑点を誘発する慢性炎症性皮膚疾患である。頭からつま先まで全身に現れることがあり、主に肘、膝に初めて現れ、ヒップ、頭皮、腕、足、手、足の順に広がっていく。一部の患者では、関節痛、腫れ、硬直などが特徴の乾癬関節炎が発生することもあります。乾癬の原因は明らかではないが、免疫系の異常として現れることが知られている。

 

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乾癬関節炎を初めて見ていますが、

肌の乾癬は簡単に見えることではないようです。

 

とても寒いですが、暖かい水も

保湿もよく取らなければならず、

超加工食品はできるだけ食べてはいけません。