(Psoriasis) Si vous mangez beaucoup de « cet aliment », pouvez-vous développer un psoriasis ?

Le psoriasis, maladie auto-immune de la peau, figure désormais sur la liste des maladies pouvant être déclenchées par une forte consommation d'aliments ultra-transformés. Cette information a été relayée par le magazine médical en ligne « Health Day », se basant sur une étude de chercheurs français publiée dans la revue Dermatology du Journal of the American Medical Association (JAMA) le 27 (heure locale).

« Notre étude a mis en évidence un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et l'activité du psoriasis », a déclaré une équipe de recherche dirigée par le Dr Emily Svidian, dermatologue à l'hôpital Henri-Mondor en France. Ils ont ajouté que le psoriasis pourrait s'ajouter aux recherches antérieures établissant un lien entre une consommation excessive d'aliments ultra-transformés et diverses maladies, notamment le diabète de type 2, le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies inflammatoires de l'intestin.

 

Les chercheurs ont examiné les dossiers médicaux de plus de 18 500 personnes inscrites dans une importante base de données de santé française. Leur analyse des données recueillies entre fin 2021 et mi-2022 a révélé que 1 825 personnes étaient atteintes de psoriasis, dont 802 présentaient un psoriasis actif.

L'une des questions du sondage portait sur la consommation quotidienne (en grammes) d'aliments ultra-transformés. Après ajustement pour tenir compte d'autres facteurs de risque de psoriasis, les chercheurs ont constaté que, comparativement aux personnes n'ayant jamais souffert de psoriasis, celles atteintes de psoriasis actif avaient 36 % plus de chances de se situer dans le tiers supérieur de leur consommation quotidienne d'aliments ultra-transformés.

 

L'étude n'a pas permis d'établir de lien de causalité, mais seulement une association. Cependant, les résultats se sont maintenus même après prise en compte de l'âge, de la consommation d'alcool, de l'indice de masse corporelle (IMC, une estimation de la masse grasse basée sur la taille et le poids) et d'autres problèmes de santé. Cela suggère que le lien entre les aliments ultra-transformés et le psoriasis pourrait être plus complexe que celui entre l'alimentation et l'obésité, ont expliqué les chercheurs.

Les aliments ultra-transformés sont principalement composés de substances issues d'aliments naturels, comme les graisses saturées, l'amidon et les sucres ajoutés. Ils contiennent également des additifs alimentaires tels que des colorants, des émulsifiants, des arômes et des conservateurs pour prolonger leur durée de conservation, faciliter leur préparation et stimuler l'appétit. On y trouve notamment les produits de boulangerie industriels, les céréales sucrées, les plats préparés instantanés (hamburgers, ramen, pizzas livrées à domicile), les charcuteries (saucisses, bacon, etc.) et divers en-cas.

 

Le psoriasis est une maladie inflammatoire chronique de la peau qui provoque des plaques rouges et démangeantes recouvertes de squames blanc argenté. Il peut apparaître sur tout le corps, de la tête aux pieds, débutant le plus souvent sur les coudes et les genoux avant de s'étendre aux fesses, au cuir chevelu, aux bras, aux jambes, aux mains et aux pieds. Certains patients peuvent également développer un rhumatisme psoriasique, caractérisé par des douleurs articulaires, un gonflement et une raideur. Bien que la cause du psoriasis soit inconnue, on pense qu'il est dû à un dysfonctionnement du système immunitaire.

 

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C'est la première fois que j'entends parler d'arthrite psoriasique.

Le psoriasis cutané ne semble pas être quelque chose de facilement visible.

 

Il fait tellement froid, et il n'y a pas d'eau chaude non plus.

Il faut aussi bien hydrater sa peau,

Vous devriez essayer d'éviter de consommer des aliments ultra-transformés.