(Psoriasis) Jika Anda banyak mengonsumsi 'makanan ini', Anda bisa terkena psoriasis?

Penyakit kulit autoimun psoriasis telah ditambahkan ke daftar penyakit yang dapat disebabkan oleh konsumsi makanan ultra-olahan (UPF) dalam jumlah besar. Hal ini dilaporkan oleh webzine medis "Health Day" berdasarkan surat penelitian dari para peneliti Prancis yang diterbitkan di Journal of the American Medical Association (JAMA) Dermatology pada tanggal 27 (waktu setempat).

"Studi kami menemukan hubungan antara asupan makanan ultra-olahan dan aktivitas psoriasis," kata tim peneliti yang dipimpin oleh Dr. Emily Svidian, seorang dokter kulit di Rumah Sakit Henri-Mondor di Prancis. Mereka menambahkan bahwa psoriasis dapat ditambahkan ke penelitian sebelumnya yang menghubungkan konsumsi makanan ultra-olahan yang berlebihan dengan berbagai penyakit, termasuk diabetes tipe 2, kanker, penyakit kardiovaskular, dan penyakit radang usus.

 

Para peneliti memeriksa catatan kesehatan lebih dari 18.500 orang yang terdaftar dalam basis data kesehatan utama Prancis. Analisis mereka terhadap data yang dikumpulkan antara akhir tahun 2021 dan pertengahan tahun 2022 mengungkapkan bahwa 1.825 orang menderita psoriasis, dan 802 orang dianggap menderita psoriasis "aktif".

Di antara pertanyaan survei tersebut terdapat satu pertanyaan tentang asupan harian (dalam gram) makanan ultra-olahan. Setelah menyesuaikan dengan faktor risiko psoriasis lainnya, para peneliti menemukan bahwa dibandingkan dengan orang yang tidak pernah menderita psoriasis, mereka yang menderita psoriasis aktif 36% lebih mungkin berada di sepertiga teratas asupan harian mereka untuk makanan ultra-olahan.

 

Studi ini tidak dapat membuktikan hubungan sebab-akibat, hanya hubungan. Namun, hasilnya tetap berlaku bahkan setelah memperhitungkan usia, konsumsi alkohol, indeks massa tubuh (BMI, perkiraan lemak tubuh berdasarkan tinggi dan berat badan), dan kondisi medis lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa hubungan antara makanan ultra-olahan dan psoriasis mungkin melampaui hubungan antara makanan dan obesitas, jelas para peneliti.

Makanan ultra-olahan sebagian besar terbuat dari zat yang berasal dari makanan alami, seperti lemak jenuh, pati, dan gula tambahan. Makanan ini juga mengandung aditif makanan seperti pewarna, pengemulsi, perasa, dan pengawet untuk memperpanjang umur simpan, memudahkan memasak, dan merangsang nafsu makan. Contohnya termasuk produk roti kemasan, sereal manis, makanan instan siap saji atau yang dipanaskan kembali seperti hamburger, ramen, dan pizza pesan antar, daging olahan seperti sosis dan bacon, serta berbagai camilan.

 

Psoriasis adalah penyakit kulit inflamasi kronis yang menyebabkan bercak merah dan gatal yang ditutupi sisik putih keperakan. Penyakit ini dapat muncul di mana saja di tubuh, dari kepala hingga kaki, paling sering dimulai di siku dan lutut sebelum menyebar ke bokong, kulit kepala, lengan, kaki, tangan, dan telapak kaki. Beberapa pasien juga dapat mengembangkan artritis psoriatik, yang ditandai dengan nyeri sendi, pembengkakan, dan kekakuan. Meskipun penyebab psoriasis tidak diketahui, diyakini disebabkan oleh gangguan sistem kekebalan tubuh.

 

===============

Ini pertama kalinya saya mendengar tentang artritis psoriatik.

Psoriasis pada kulit tampaknya bukan sesuatu yang mudah terlihat.

 

Dingin sekali, dan tidak ada air hangat juga.

Anda juga perlu melembapkan kulit dengan baik,

Anda sebaiknya menghindari mengonsumsi makanan ultra-olahan.