国楽演奏者のキム・ヨンイム（70歳）が健康な関節を保つ秘訣を公開した。

 

2023年10月23日に放送されたMBN『もう一度チェックタイム』に出演したキム・ヨンイムは健康の悩みを打ち明けた。彼は「公演をするときに『12잡가』という舞台がある。4時間以上太鼓の伴奏で歌うのだが、膝の関節が痛すぎて立ち上がれないこともある。時には8時間以上歌わなければならず、そのときは立ち上がれないこともある」と語った。「実は腰にも椎間板ヘルニアがあり、朝起きたときに腰が曲がらなかった。病院に行ったら、背骨の軟骨がかなりすり減り、損傷していると言われた。そのときの痛みはハンマーで叩かれるような痛みだった」と述べた。また、「公演中に舞台から落ちて足首が完全に折れ、アンズ骨が粉々になり、関節や軟骨が粉々になった。そのため軟骨を移植し、支柱も挿入した」と語った。しかし、その日の放送でキム・ヨンイムの関節年齢は50代前半と診断された。普段から管理に熱心だったというキム・ヨンイムは、自身の関節健康のための食事を公開した。彼は後輩と一緒に食べるためのメニューとして純豆腐チゲと青魚、イワシ、豆の甘煮を準備した。キム・ヨンイムは「純豆腐や豆の甘煮など、関節に良い食べ物を食事のたびに必ず摂るようにしている」と語った。キム・ヨンイムが明かした関節健康のための食事の実際の効果について詳しく見ていく。

豆腐

豆腐はカルシウムとタンパク質の結晶体です。豆腐半カップには860mg以上のカルシウムが含まれています。また、豆腐は80％以上が水分で構成されているため、ダイエットの際にも役立ちます。体内の水分量を増やすことで代謝速度を上げることができるからです。つまり、80％以上が水分でできている豆腐は代謝速度を増やすのに効果的で、少量でも満腹感を得られます。カロリーは、絹ごし豆腐は100gあたり約84kcal、木綿豆腐と絹ごし豆腐は100gあたり約50kcalと低めです。ただし、油揚げは油で揚げているためカロリーが高く、100gあたり346kcalに達するので注意が必要です。

 

魚

サバ、イワシ、サーモンなど脂肪の多い魚は、オメガ3脂肪酸が豊富で抗炎症効果があります。ブラジルの研究チームによると、オメガ3脂肪酸は関節の筋骨格系の痛みやこわばりを軽減するのに役立ちます。また、ハーバード大学の研究チームが176人を対象に調査した結果、週に2回以上脂肪の多い魚を食べる人は、月に1人分未満の魚を食べる人よりもリウマチ性関節炎の疾患スコアが著しく低かったです。さらに、魚はビタミンDの良い供給源であり、骨の健康や欠乏症の予防にも役立つ可能性があります。アメリカ関節炎協会は、週に2〜4回、85〜170gの魚を摂取することを推奨しています。

 

 

◇콩

植物性タンパク質食品である豆は約40％がタンパク質で構成されている。タンパク質は私たちの筋肉を成長させ、免疫物質を作るために不可欠な栄養素であり、毎日十分な量を摂取する必要がある。また、豆にはカルシウム、鉄分、マグネシウムなどの栄養素が豊富で、体力回復や疲労解消にも効果的だ。特に、豆は更年期の女性に良いとされている。これは、女性ホルモンであるエストロゲンの役割を果たすイソフラボン成分が豊富に含まれているためだ。イソフラボンは、女性ホルモン不足による更年期症状である骨粗しょう症や顔面紅潮を予防する。

 

 

==============

昨日のプログラムは見られませんでしたが、

関節は再び戻ることができますか。

 

継続的に管理しなければならないのですね

70歳なのに、50歳のように関節の管理をしっかりされているんですね。