Kim Young-im, une artiste de gugak âgée de 70 ans, a révélé ses secrets pour maintenir des articulations en bonne santé.

 

Le 23 du mois dernier, Kim Young-im, qui est apparue dans l'émission "Check Time" diffusée sur MBN, a partagé ses préoccupations concernant sa santé. Elle a déclaré : « Lors de performances, il y a une scène appelée '12 Jabka'. C'est un chant qui dure plus de 4 heures avec un accompagnement de janggu, mais mes genoux me font tellement mal que je ne peux même pas me lever. Parfois, je dois chanter plus de 8 heures, donc il m'arrive de ne pas pouvoir me lever », ajoutant : « En réalité, j'ai aussi une hernie discale, et quand je me suis levée le matin, je ne pouvais pas redresser mon dos. Je suis allée à l'hôpital et ils ont dit que le cartilage dans ma colonne vertébrale était très usé et endommagé. À ce moment-là, la douleur était comme si quelqu'un me frappait avec un marteau ». Elle a également expliqué : « Pendant une performance, je suis tombée sur scène, ce qui a complètement cassé ma cheville et fracturé le talon, déchiquetant mes articulations et mon cartilage. J'ai donc subi une greffe de cartilage et une insertion de support ». Cependant, lors de cette émission, l'âge articulaire de Kim Young-im a été diagnostiqué comme étant dans la trentaine. Kim Young-im, qui affirme prendre soin de sa santé régulièrement, a dévoilé son propre menu pour la santé des articulations. Elle a préparé un menu comprenant du sundubu jjigae (ragoût de tofu soyeux), du poisson gras, des anchois et du kongjaban (haricots assaisonnés). Kim Young-im a déclaré : « Je veille toujours à consommer des aliments bons pour les articulations, comme le sundubu ou le kongjaban, à chaque repas ». Nous allons maintenant examiner en détail les effets réels du régime alimentaire pour la santé des articulations que Kim Young-im a partagé.

Tofu

Le tofu est une cristallisation de calcium et de protéines. Une demi-tasse de tofu contient plus de 860 mg de calcium. De plus, le tofu est composé à plus de 80 % d'eau, ce qui aide lors d'un régime. En augmentant la quantité d'eau dans le corps, on peut accélérer le métabolisme. Autrement dit, le tofu, dont plus de 80 % est constitué d'eau, est efficace pour augmenter le métabolisme et procure une sensation de satiété même en mangeant peu. La valeur calorique du tofu ferme est d'environ 84 kcal pour 100 g, tandis que le tofu soyeux et le tofu mou sont d'environ 50 kcal pour 100 g. Cependant, il faut faire attention aux yuba frits, dont la teneur en calories est élevée, à environ 346 kcal pour 100 g.

 

Poisson

Les poissons gras tels que le maquereau, les sardines et le saumon sont riches en acides gras oméga-3, qui ont des effets anti-inflammatoires. Selon une étude menée par une équipe de recherche brésilienne, les acides gras oméga-3 aident à réduire la douleur et la raideur musculo-squelettiques articulaires. De plus, une étude de l'équipe de Harvard portant sur 176 personnes a montré que celles qui consommaient du poisson gras au moins deux fois par semaine avaient un score de maladie rhumatoïde significativement plus bas que celles qui en mangeaient moins d'une portion par mois. En outre, le poisson est une excellente source de vitamine D, ce qui peut contribuer à la santé osseuse et à la prévention des carences. L'American College of Rheumatology recommande de consommer du poisson entre 2 et 4 fois par semaine, soit 85 à 170 g.

 

 

◇콩

Le soja, un aliment riche en protéines végétales, est composé d'environ 40 % de protéines. Les protéines sont des nutriments essentiels pour la croissance de nos muscles et la fabrication de substances immunitaires, et doivent être consommées en quantité suffisante chaque jour. De plus, le soja est riche en nutriments tels que le calcium, le fer et le magnésium, ce qui le rend efficace pour la récupération de la vitalité et la réduction de la fatigue. En particulier, le soja est bénéfique pour les femmes ménopausées, car il est riche en isoflavones, des composés qui jouent le rôle d'œstrogènes. Les isoflavones préviennent l'ostéoporose et les bouffées de chaleur, qui sont des symptômes de la ménopause dus à un déficit en hormones féminines.

 

 

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Je n'ai pas pu regarder le programme d'hier.

Les articulations peuvent-elles revenir à leur état d'origine ?

 

Il faut faire un suivi constant.

Vous avez 70 ans, mais on dirait que vous prenez bien soin de vos articulations comme une personne de 50 ans.