La musicista tradizionale Kim Young-im (70 anni) ha rivelato il suo segreto per mantenere articolazioni sane.

 

Il 23 scorso, Kim Young-im, ospite del programma MBN 'Check Time ancora una volta', ha condiviso le sue preoccupazioni per la salute. Ha detto: "Durante le esibizioni, c'è una finestra chiamata '12 Jabka'. È un suono che si produce con il tamburo per più di 4 ore, ma il dolore alle ginocchia è così forte che non riesco nemmeno a alzarmi. A volte devo cantare per più di 8 ore, quindi a volte non riesco nemmeno a alzarmi", e ha aggiunto: "In realtà ho anche un disco nella schiena, e quando mi sono alzato stamattina, non riuscivo a piegare la schiena. Quando sono andato in ospedale, mi hanno detto che la cartilagine sulla colonna vertebrale si era consumata e danneggiata molto. In quel momento, il dolore era come se qualcuno mi stesse colpendo con un martello". Ha anche detto: "Durante una performance, sono caduto dal palco, la caviglia si è completamente piegata e il tallone si è frantumato, le articolazioni e la cartilagine sono state distrutte. Per questo, ho fatto un trapianto di cartilagine e ho inserito un supporto". Tuttavia, durante quella trasmissione, l'età delle articolazioni di Kim Young-im è stata diagnosticata come quella di una persona in prima età adulta. Kim Young-im, che ha sempre curato bene la sua salute, ha rivelato il suo menu per la salute delle articolazioni. Ha preparato zuppa di tofu morbido, pesce azzurro, acciughe e fagioli neri per condividerli con un collega più giovane. Kim Young-im ha detto: "Cerco sempre di mangiare cibi buoni per le articolazioni, come il tofu morbido e i fagioli neri, ad ogni pasto". Scopriamo più nel dettaglio gli effetti reali della dieta per la salute delle articolazioni che Kim Young-im ha condiviso.

Tofu

Il tofu è una cristallizzazione di calcio e proteine. Mezza tazza di tofu contiene oltre 860 mg di calcio. Inoltre, il tofu è composto per oltre l'80% da acqua, il che lo rende utile anche durante una dieta. Questo perché aumentare il livello di umidità nel corpo può accelerare il metabolismo. In altre parole, il tofu, costituito per oltre l'80% da acqua, è efficace nel aumentare il metabolismo e dà una sensazione di sazietà anche con piccole quantità. Le calorie del tofu magro sono circa 84 kcal per 100 g, mentre il tofu morbido e il silken tofu sono circa 50 kcal per 100 g. Tuttavia, bisogna fare attenzione ai frittelli di tofu, che vengono fritti in olio e contengono circa 346 kcal per 100 g.

 

◇Pesce

I pesci grassi come sgombro, acciughe e salmone sono ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno effetti antinfiammatori. Secondo un team di ricerca brasiliano, gli acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre il dolore e la rigidità muscolo-scheletrica delle articolazioni. Inoltre, uno studio condotto dal team di Harvard su 176 persone ha mostrato che coloro che consumavano pesce grasso almeno due volte a settimana avevano un punteggio di malattia reumatica significativamente più basso rispetto a coloro che ne mangiavano meno di una porzione al mese. Inoltre, il pesce è una buona fonte di vitamina D, che può contribuire alla salute delle ossa e alla prevenzione delle carenze. L'American College of Rheumatology raccomanda di consumare pesce 2-4 volte a settimana, con porzioni di 85-170 g.

 

 

◇콩

Il soia, un alimento proteico di origine vegetale, è costituito da circa il 40% di proteine. Le proteine sono nutrienti essenziali per la crescita muscolare e la produzione di sostanze immunitarie, quindi devono essere assunte in quantità sufficienti ogni giorno. Inoltre, la soia è ricca di nutrienti come calcio, ferro e magnesio, ed è efficace anche nel recupero delle energie e nella riduzione della stanchezza. In particolare, la soia è benefica per le donne in menopausa, poiché è ricca di isoflavoni, composti che svolgono il ruolo di estrogeni. Gli isoflavoni prevengono i sintomi della menopausa causati dalla carenza di estrogeni, come l'osteoporosi e le vampate di calore.

 

 

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Non ho potuto vedere il programma di ieri,

Può tornare normale l'articolazione?

 

Bisogna mantenere una cura costante.

Hai 70 anni, ma sembra che tu abbia una buona cura delle articolazioni come a 50 anni.