(Articolazioni) L'età articolare della settantenne Kim Young-im risulterebbe essere quella di una cinquantenne... Il segreto che ha rivelato personalmente è "questa dieta"?

La musicista tradizionale coreana Kim Young-im (70) ha rivelato il suo segreto per mantenere le articolazioni sane.

 

Kim Young-im, ospite del programma "One More Check Time" di MBN il 23, ha parlato dei suoi problemi di salute. Ha detto: "Quando mi esibisco, c'è un tipo di canto chiamato '12 Japga'. Consiste nel cantare per oltre quattro ore accompagnati dal janggu, ma le mie ginocchia mi fanno così male che non riesco nemmeno a stare in piedi. A volte devo cantare per più di otto ore, quindi ci sono momenti in cui semplicemente non riesco ad alzarmi". Ha continuato: "In realtà, ho anche un'ernia del disco nella parte bassa della schiena, quindi quando mi sono svegliata la mattina non riuscivo a raddrizzare la schiena. Quando sono andata in ospedale, mi hanno detto che la cartilagine della mia colonna vertebrale era significativamente usurata e danneggiata. In quel momento, il dolore era come se qualcuno mi colpisse con un martello". Ha aggiunto: "Sono caduta dal palco durante un'esibizione; la mia caviglia si è completamente slogata, il malleolo si è frantumato e le mie articolazioni e la cartilagine sono state completamente distrutte. Quindi, mi sono sottoposta a un trapianto di cartilagine e mi è stato persino inserito un tutore di supporto". Tuttavia, nello show, l'età delle articolazioni di Kim Young-im è stata diagnosticata come quella di una donna di poco più di 50 anni. Kim Young-im, che afferma di essersi sempre presa cura della sua salute, ha rivelato il suo piano alimentare personale per la salute delle articolazioni. Ha preparato uno stufato di tofu morbido, pesce azzurro, acciughe e soia condita per un pasto con un suo collega più giovane. Kim Young-im ha detto: "Mi assicuro sempre di mangiare cibi che fanno bene alle articolazioni, come il tofu morbido e la soia condita, ad ogni pasto". Diamo un'occhiata più da vicino agli effetti reali della dieta per la salute delle articolazioni rivelata da Kim Young-im.

◇Tofu

Il tofu è un composto cristallizzato di calcio e proteine. Mezza tazza di tofu contiene oltre 860 mg di calcio. Inoltre, essendo composto per oltre l'80% di acqua, il tofu è utile per le diete. Questo perché aumentare il contenuto di acqua nell'organismo è necessario per accelerare il metabolismo. In altre parole, il tofu, essendo composto per oltre l'80% di acqua, è efficace per stimolare il metabolismo e dona un grande senso di sazietà anche se consumato in piccole quantità. Il contenuto calorico è relativamente basso: il tofu sodo contiene circa 84 kcal per 100 g, mentre il tofu morbido e quello setoso ne contengono circa 50 kcal per 100 g. Tuttavia, si consiglia cautela con il tofu fritto, poiché, essendo fritto in olio bollente, ha un elevato contenuto calorico di 346 kcal per 100 g.

 

◇Pesce

Il pesce grasso come sgombro, sardine e salmone è ricco di acidi grassi omega-3, che hanno effetti antinfiammatori. Secondo un team di ricercatori brasiliani, gli acidi grassi omega-3 contribuiscono a ridurre il dolore e la rigidità articolare e muscoloscheletrica. Inoltre, uno studio condotto da un team dell'Università di Harvard su 176 partecipanti ha rilevato che coloro che consumavano pesce grasso almeno due volte a settimana presentavano punteggi significativamente inferiori per l'artrite reumatoide rispetto a coloro che ne consumavano meno di una porzione al mese. Il pesce è anche una buona fonte di vitamina D, che può essere benefica per la salute delle ossa e per prevenire la carenza. L'American Arthritis Association raccomanda di consumare da 85 a 170 grammi di pesce da due a quattro volte a settimana.

 

 

◇ Fagioli

La soia, un alimento proteico di origine vegetale, è composta per circa il 40% da proteine. Le proteine ​​sono un nutriente essenziale che contribuisce alla formazione dei muscoli e alla produzione di sostanze che rafforzano il sistema immunitario, pertanto è fondamentale assumerne quantità sufficienti ogni giorno. Inoltre, la soia è ricca di nutrienti come calcio, ferro e magnesio, che la rendono efficace per recuperare le forze e alleviare la stanchezza. La soia è particolarmente benefica per le donne in menopausa perché ricca di isoflavoni, che agiscono come l'ormone femminile estrogeno. Gli isoflavoni aiutano a prevenire l'osteoporosi e le vampate di calore, sintomi della menopausa causati da una carenza di ormoni femminili.

 

 

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Ieri non ho potuto guardare il programma,

Le articolazioni possono tornare alla normalità?

 

Quindi, capisco che devo gestirlo con costanza.

Hai 70 anni, ma a quanto pare ti prendi cura delle tue articolazioni come una cinquantenne.