샤이너스
정보 감사합니다 잘보고가요
味噌と一緒に食べると「老化防止効果30倍」だというこの料理
シレギは秋に大根でキムチを漬けた後に残った大根の葉を乾燥させたものを指します。秋に作ったシレギは、冬に不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維を補うことができます。
国立農業科学研究所の資料によると、干し大根の原料である大根の葉は、大根の根よりもビタミンC、食物繊維、カルシウム、カリウム、葉酸などさまざまな栄養素を多く含んでいます。
それに伴う効能も大根の根より優れている。カルシウムの場合、大根の葉100gあたりのカルシウム含有量は大根の根よりも10倍多い。干し大根の代表成分である食物繊維は、葉を乾燥させる過程で含有量が3〜4倍以上増加する。食物繊維が豊富な食品は満腹感を与え、排便活動を助けてダイエットや腸の健康に役立つ。食物繊維は腸内の毒素や老廃物を排出し、大腸がんの予防にも良い。
また、がんを抑制する成分であるインドールやイソチオシアネートなども、根よりも葉に多く含まれている。
国立農業科学研究所の研究結果によると、干し大根の葉を添加して乳がん細胞を培養したところ、48時間後に干し大根の葉の添加濃度が増加するにつれて乳がん細胞の増殖が抑制される効果があった。
特にスジェギは味噌と一緒に調理して食べると、老化を防ぐ抗酸化作用がなんと30倍以上高まるという研究結果がある。
=============
昨日の夜、シレギ味噌汁を食べました。
しっかりと老化防止をしたんですね
これから冬のキムジャンの季節になります
シレギがたくさん出ますね〜
私たちもいつも止めているところです。
14
0
コメント 28
이지혜제가 시래기 된장무침을 굉장히 좋아하는데요. 효능이 좋다고 하니 내일 저녁에 해 먹어야 되겠습니다.
하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌시래기가 비타민이 많다고 들었거든요 근데 그거보다도 더 많은 효능이 있네요
리베라따시레기 넘 맛있죠!! 생선조림에도 맛있고 된장무침에도 맛있어요. 거기다 노화방지 그리고 건강까지 챙길수 있으니 식단에 시레기 된장무침 꼭 넣어야겠어요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
음식에 활용도가 진짜 많아요 시레기 밥도 있더라고요 멋지게나 국에 넣어 먹어도 아주 좋죠
비니비니저 무청시래기 완전 좋아하는데 된장국에 넣어도 아주 맛나죵 더 자주 끓여 먹기로 ㅋ
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
무청 시래기 저희는 엄마가 껍질을 살짝 벗겨 주세요 그래 가지고 항상 부드럽게 먹고 있어요
Sang.Min-LEE시레기를 먹고싶은데 ᆢ 식당에서 사먹는거 아니면 ᆢ 집에서 말려서 만들어 드시는거 부럽습니다 저는 그런 정성이 없네요 ᆢ
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
김장철에 항상 무청 시래기 항상 해 주셔 가지고 잘 말려서 맛나게 먹어요
- 천하무적
시레기 좋은건 알았지만 노화예방에도 도움이 된다니~ 좋은 정보 감사하고 김장철 시레기 많이 챙겨야겠네요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
저도 비타민이 많다고는 들었는데 노화 예방에 이렇게 좋을 줄 몰랐어요 자주 챙겨야겠어요
비비안나6특히 겨울에 자주해 먹는 시래기된장국과 된장지짐이 노화에도 좋군요~더 자주 해먹어야겠어요~^^
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
맞아요 겨울에 자주 먹는 시래기 된장국이 노화에 좋아요 비타민도 가득이죠
다우니향기시레기가 이렇게 좋군요 시레기 된장국만 먹긴하는데.. 앞으로 더 챙겨야겠어요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
저 이거 올리기 전날 먹었는데 엄마가 자주 해 줘서 먹고 있어요
- 은하수
된장과 시레기 같이 먹음 좋군요 시레기국은 자주 먹어요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
시래기 국으로 드시는군요 저희는 된장 지짐으로 많이 먹어요
슈빠시래기가 맛뿐 아니라 이런 좋은 효과도 있군요. 옛날에는 까끌 까끌한 느낌 때문에 잘 안 먹게 됐었는데... 이제는 나이 먹으니 맛있게 잘 먹고 있어요.
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
까끌까끌 거리는 거는 살짝 삶아서 껍질을 벗기면은 완전 부드러운 시래기 된장국이 돼요
임★선시래기가 몸에 정말 좋은가 봐요.. 확실히 햇빛받아 말린 실레기들은 아무래도 비타민이 많이 있을 것 같아요..
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
예전에 시래기 비타민이 많다고만 들었는데;다양한 영양분이 가득이네요
- bi
시래기가 노화방지에 좋네요 시래기 많이 먹어야겠네요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
노화방지 젤 중요하죠 시래기 참 맛도 좋아요
알딸딸정보감사합니다
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
시레기 담을 밥도 무침도 다 맛이 좋은 거 같애요
- 깐데또까
시래기가 몸에 진짜 좋아요 맛도 좋은데^^ 요즘은 구하기도 힘들거나 비싼것 같아요
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
저희는 농사를 줘서 그런지 시래기나물은 항상 있어요. 요즘은 판매도 많이 하는 거 같애요.