とても美味しかったです…トウモロコシで挟むときに泣くとき、「これ」を添えてください。

トウモロコシは小麦、米と一緒に世界3大作物の一つに挙げられるほどビタミンやミネラルが豊富である。たまにトウモロコシで一食食事に代わる場合があるが、間違っている炭水化物を過剰摂取することがある。トウモロコシの効能と健康的な食べ方について学びます。

 

◇脂肪少なく食物繊維豊富

 

トウモロコシは脂肪含量が低いうえ、満腹感を高め食欲を下げる食物繊維が豊富に入っているトウモロコシ1個には約10gの水溶性食物繊維が含まれていることが知られており、これはキウイ5個、桃七個に相当する量である。米国ウェイクフォレスト対バプティスト医学センターによると、1日10gの水溶性食物繊維を食べたときに内臓脂肪が除去される効果まで味わうことができる。トウモロコシの種には不飽和脂肪酸が含まれており、血中コレステロールを体外に出すこともできる。

◇牛乳のそばでなければ栄養バランス

 

トウモロコシには良い栄養成分が豊富だが、ただ一つ残念なことがある。まさに必須アミノ酸であるリジンとトリプトファン。必須アミノ酸は体内で合成できず、無条件に外で摂取しなければならないが、牛乳にリジンとトリプトファンが豊富である。リジンはカルシウムが体内によく吸収されるようにし、トリプトファンは幸せホルモンと呼ばれるセロトニン合成を助け、うつ病を解消するのを助ける。牛乳はトウモロコシだけを食べたときに首が詰まるのを防ぎますすることもできます。

 

◇炭水化物の過剰摂取注意

 

時々トウモロコシを食事に置き換える人がいますが、これは良くありません。おかずなしでトウモロコシだけ食べれば米飯の空気よりも多く食べることができる。大きさによって異なりますが、チャックコーンの1粒の重量は約100gで、2つを食べるとご飯の空気と合わせるレベルになる。トウモロコシをたくさん食べると炭水化物の摂取量も自然に増える。

 

炭水化物を過剰摂取すると、後ですぐに細かく空腹になっておやつをまた探すようになる。食べ過ぎを防ぎ、すぐにお腹がすくなるのを防ぐために、トウモロコシをはじめ、サツマイモ・ジャガイモ・餅などを食事代用として食べるときは、おかずも必ず一緒に食べるようにする。おかずは、タンパク質、ミネラルなどがまんべんなく含まれるように肉、魚、サラダなどで構成すればよい。

 

一方、普段消化がうまくいかないなら、トウモロコシをたくさん食べてはいけない。トウモロコシは消化速度が遅いため、消化過程を妨げる可能性があります。血糖指数が高く糖尿病患者なら、トウモロコシを食べるときに他の食事を減らし、1つ以下に量を制限します食べなければならない。

 

 

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トウモロコシは時々食事の代わりにしたいと思いました。

おやつで食べるのにぴったりだと思います。

初糖トウモロコシから始めて

最近、チュルコーンまで..

ただ食べてもご飯に入れて食べても美味しいですね