ニュースが寿命延長に役立つという研究結果が出た。どれくらい少なく食べるべきなのだろうか。

 

◇ニュース→長寿、「リトコル酸」のおかげ

 

「少食」が長寿の秘訣だという話がある。これはこれまで結果論的な話に過ぎなかった。アメリカ太平洋健康研究所が長寿で有名な沖縄ブルーゾーンの人々の食事を分析したところ、カロリー制限が長寿に寄与していることが確認された。しかし、少食が長寿につながるという内容は証明されていなかった。最近、このメカニズムが確認された。

 

中国の福建厦門大学や北京大学などの共同研究チームは、カロリー制限によって生じる化合物が寿命を延ばすことを最近の動物研究を通じて明らかにしました。この研究内容は科学雑誌『ネイチャー』に掲載されました。線虫、ハエ、ネズミなどさまざまな動物にカロリー制限を行ったところ、「AMPK」というタンパク質が活性化されると、寿命の延長につながることがわかりました。

 

研究チームはマウスにカロリー制限をした際に数値が上昇した200以上の化合物を分析し、AMPKを活性化する化合物を見つけた。その結果、胆汁に含まれる「リトコール酸」という物質が脂肪の消化を助け、カロリー制限に役立つことがわかった。研究チームはリトコール酸を再び線虫、ショウジョウバエ、マウスに与えた。

 

その結果、食べたグループの方が食べなかったグループよりもはるかに長生きした。研究チームは、「リトコール酸を摂取しなかったマウスは、握力や筋肉構成などさまざまな要素で老化が加速した」と述べ、「日本の長寿村に住む100歳以上の高齢者の血液からも高濃度のリトコール酸が発見された」とした。

普段の摂取量を20〜30％減らす必要があります

 

ただし、健康状態が良いからといって無理に少なく食べるのは禁物です。

 

むしろ、私たちの体が必要とするエネルギーを補充できず、筋肉や身体の臓器組織が分解されて深刻な健康障害につながる可能性があります。骨粗しょう症や栄養失調などで悪化することもあります。

 

普段の摂取カロリーの20〜30％を減らすだけで良いです。カロリー計算が難しい場合は、普段食べている二食分の食材を三食に分けて食べれば良いです。40代の男性が一日の推奨カロリー（2300〜2500kcal）を一日に三回に分けて摂取すると仮定すると、二食分の摂取カロリーは約1600kcalです。これに少しおやつを加えると、1610〜1750kcalとなり、少量食のカロリーに相当します。普段より食べる量を減らしても、人体に必要なカロリーと栄養素は十分に摂取しなければなりません。必要な摂取量は基礎代謝量を計算すればわかります。最も簡単に推定する方法は、▲男性は体重(kg)×1.0×24、▲女性は体重×0.9×24を計算することです。該当するカロリーは摂取した方が良いです。

 

一方、食事の際に食べ物をよく噛んで食べると自然に少量の食事ができる。食事をして満腹感を感じる理由は脳の満腹中枢が刺激されるからだが、脳の満腹中枢は食べ物を摂取してから約20分後に刺激され始める。スプーンの代わりに箸だけで食事をしてもゆっくり食べることができる。

 

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合っていると思います

ゆっくり食べると、より少なく食べることになるのは確かです。

 

以前は食事量は似ていても

もっとゆっくり食べた気がする。

 

仕事をしながらはちょっと大変ですね〜

 

無理に食事をとるよりも

ゆっくり食事をする方が良さそうですね