「長寿近道」という小食、

ニュースが寿命の延長に役立つという研究結果が出た。どれくらい少なく食べるべきですか？

 

◇ニュース→長寿、「リトコール酸」のおかげ

 

「ニュース」が長寿の秘訣という言葉がある。これは今までの結果論的な話に過ぎなかった。米国太平洋健康研究所で長寿で有名な沖縄ブルーゾンの人々の食事を分析したところ、カロリー制限に長寿に寄与したことが確認されたためだ。しかし、ニュースが長寿につながるという内容は証明されたことがなかった。最近この機序が確認された。

 

中国の福建厦門大、北京大など共同研究チームがカロリーを制限したときに生じる化合物が寿命を延長することを最近動物研究を通じて明らかにした。この研究内容は科学ジャーナル「ネイチャー」に掲載された。線虫、ハエ、マウスなど様々な動物にカロリーを制限したときに「AMPK」というタンパク質が活性化されると、寿命延長につながった。

 

研究チームはマウスにカロリーを制限したときに数値が増加した200以上の化合物を分析し、AMPKを活性化する化合物を見つけた。その結果、胆汁にある「リトコール酸」という物質が脂肪の消化を助け、カロリー制限に役立った。研究チームはリトコール酸を再び線虫類、ショウジョウバエ、マウスに与えた。

 

その結果、食べていないグループよりも食べたグループがはるかに長く住んでいた。研究チームは「リトコール酸を食べていないマウスが悪力、筋肉構成など様々な要素で老化が加速された」とし「日本長寿村に住む100歳以上の高齢者の血液でも高濃度リトコール酸が発見された」とした。

◇普段摂取の20～30％減らさなければ

 

ただし、ニュースが良いと無作為に少なく食べるのは禁物だ。

 

むしろ、私たちの体が必要なエネルギーを補うことができず、筋肉や体の臓器組織が分解し、深刻な健康以上につながる可能性があります。骨粗しょう症、栄養失調などで悪化することがある。

 

普段の摂取カロリーの20～30％だけ減らせば良い。カロリー計算が難しい場合は、普段食べていた二食分量の食材を三食に分けて食べればよい。 40代の男性が1日の推奨カロリー（2300〜2500kcal）を1日3食に分けて食べると仮定するとき、2食で摂取するカロリーは約1600kcalだ。ここに若干のおやつを加えると1610～1750kcalで、お知らせ食事のカロリーに該当する。普段より食べる量を減らしても、人体に必要なカロリーや栄養素は十分に摂取しなければならない。必要な摂取量は基礎代謝量を計算すればよい。最も簡単に推定する方法は▲男性は体重(kg)X1.0X24 ▲女性は体重X0.9X24を計算することである。該当するカロリー分は摂取するのが良い。

 

一方、食事の際に食べ物をぜひ噛んで食べれば自然に消息することができる。食事して腹を感じる理由は、脳の満腹感の中枢が刺激されるためであるが、脳の満腹感の中枢は、食べ物を食べた後20分ほど経って刺激され始める。スプーンの代わりに箸でだけ食事してもゆっくり食べることができる。

 

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そうだと思います。

ゆっくり食べるともっと少なく食べるのはそうです。

 

以前は食事量は似ていても

もっとゆっくり食べたと思います。

 

職場の生活をしながら少し難しいです〜

 

ニュースして無理に食事するより

ゆっくり食べる方がいいですね。