Los resultados de un estudio indican que las noticias ayudan a prolongar la vida. ¿Cuánto se debe comer en realidad?

 

◇Noticias→Longevidad, gracias a 'Litochol-san'

 

Se dice que la moderación en la alimentación es la clave para una vida larga. Hasta ahora, esto solo había sido una historia basada en resultados. Sin embargo, al analizar la dieta de las personas famosas por su longevidad en la zona azul de Okinawa, realizado por el Instituto de Salud del Pacífico de Estados Unidos, se confirmó que la restricción calórica contribuye a la longevidad. Sin embargo, no había pruebas de que la moderación en la alimentación condujera directamente a una vida larga. Recientemente, se ha confirmado este mecanismo.

 

Un equipo de investigación conjunto de la Universidad de Xiamen en Fujian, China, y la Universidad de Beijing ha descubierto recientemente a través de estudios en animales que los compuestos que se producen al limitar las calorías prolongan la vida. Este hallazgo fue publicado en la revista científica 'Nature'. Cuando se limita la ingesta calórica en diversos animales como nematodos, moscas y ratones, la activación de una proteína llamada 'AMPK' conduce a la extensión de la longevidad.

 

El equipo de investigación analizó más de 200 compuestos que aumentaron en los ratones cuando se limitó su ingesta calórica, y encontró compuestos que activan AMPK. Como resultado, una sustancia llamada 'litocálcico' presente en la bilis ayudó en la digestión de grasas y en la restricción calórica. El equipo de investigación volvió a administrar litocálcico a nematodos, moscas de la fruta y ratones.

 

Como resultado, el grupo que comió vivió mucho más que el grupo que no comió. El equipo de investigación afirmó: "Los ratones que no consumieron resveratrol mostraron un envejecimiento acelerado en diversos aspectos como la fuerza de agarre y la composición muscular", y añadieron que "en la sangre de los ancianos de más de 100 años que viven en un pueblo de longevidad en Japón también se encontró una alta concentración de resveratrol".

Se debe reducir entre un 20% y un 30% el consumo habitual

 

Sin embargo, no es recomendable comer en exceso solo porque la noticia sea buena.

 

En cambio, si nuestro cuerpo no puede reponer la energía necesaria, los músculos o los tejidos de los órganos corporales se descomponen, lo que puede conducir a problemas graves de salud. Esto puede empeorar condiciones como la osteoporosis y la desnutrición.

 

Solo es necesario reducir entre un 20% y un 30% las calorías habituales. Si calcular las calorías resulta difícil, basta con dividir en tres comidas los ingredientes que normalmente consumes en dos comidas. Supongamos que un hombre en sus 40s consume en tres comidas la cantidad recomendada de calorías diarias (2300 a 2500 kcal), entonces la ingesta en dos comidas sería aproximadamente 1600 kcal. Añadiendo un pequeño refrigerio, la ingesta total sería entre 1610 y 1750 kcal, que corresponde a una dieta de porciones reducidas. Incluso si reduces la cantidad de comida, debes asegurarte de consumir suficientes calorías y nutrientes esenciales para el cuerpo. La cantidad necesaria se puede calcular estimando la tasa metabólica basal. La forma más sencilla de estimarlo es: ▲Para hombres, peso (kg) x 1.0 x 24; ▲Para mujeres, peso x 0.9 x 24. Es recomendable consumir esas calorías.

 

Por otro lado, si masticas bien los alimentos al comer, puedes comer menos naturalmente. La razón por la que te sientes lleno después de comer es porque el centro de saciedad del cerebro se estimula, pero este centro tarda aproximadamente 20 minutos en comenzar a ser estimulado después de comer. Incluso si usas solo palillos en lugar de una cuchara, puedes comer lentamente.

 

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Creo que es correcto

Es cierto que si comes despacio, comerás un poco menos.

 

Antes, aunque la cantidad de comida era similar

Creo que comí más lentamente.

 

Trabajar en la oficina es un poco difícil~

 

En lugar de forzar la comida por estar hambriento

Es mejor comer despacio.