I risultati di uno studio hanno mostrato che le notizie aiutano ad allungare la vita. Quanto bisogna mangiare di meno?

 

◇Notizie→Longevità, grazie a 'Litochol-san'

 

Si dice che il "moderarsi nel cibo" sia la chiave della longevità. Fino ad ora, questa era solo una teoria basata sui risultati. Tuttavia, analizzando la dieta delle persone della Blue Zone di Okinawa, famose per la loro longevità, il Pacific Health Research Institute degli Stati Uniti ha confermato che la restrizione calorica contribuisce alla longevità. Tuttavia, non c'era ancora una prova che il moderarsi nel cibo portasse direttamente alla longevità. Recentemente, questa teoria è stata confermata.

 

Un team di ricerca congiunto di università come l'Università di Xiamen nel Fujian, Cina, e l'Università di Pechino ha recentemente scoperto attraverso studi sugli animali che le sostanze prodotte dal restringimento calorico prolungano la vita. Questa scoperta è stata pubblicata sulla rivista scientifica "Nature". Quando si limita l'apporto calorico a vari animali come nematodi, mosche e topi, l'attivazione di una proteina chiamata 'AMPK' porta all'estensione della durata della vita.

 

Il team di ricerca ha analizzato oltre 200 composti che aumentavano quando i topi venivano sottoposti a restrizione calorica, trovando composti che attivano l'AMPK. Come risultato, una sostanza chiamata "ritocolico" presente nella bile ha aiutato la digestione dei grassi e ha contribuito alla restrizione calorica. Il team di ricerca ha nuovamente somministrato il ritocolico a nematodi, moscerini della frutta e topi.

 

Di conseguenza, il gruppo che ha mangiato è vissuto molto più a lungo rispetto al gruppo che non ha mangiato. Il team di ricerca ha affermato: "I topi che non hanno consumato litocalsano hanno mostrato un invecchiamento accelerato in vari aspetti come la forza della presa e la composizione muscolare", e ha aggiunto: "Al sangue di anziani di oltre 100 anni che vivono in un villaggio di longevità in Giappone è stato trovato un alto livello di litocalsano".

Deve ridurre l'assunzione abituale del 20-30%

 

Tuttavia, non bisogna mangiare meno a caso solo perché si riceve una buona notizia.

 

Al contrario, il nostro corpo potrebbe non riuscire a reintegrare l'energia di cui ha bisogno, portando alla degradazione dei muscoli o dei tessuti degli organi corporei, con conseguenti gravi problemi di salute. Questo può peggiorare condizioni come l'osteoporosi e la malnutrizione.

 

Basta ridurre l'apporto calorico abituale del 20-30%. Se calcolare le calorie è difficile, si può dividere in tre pasti gli ingredienti normalmente consumati in due pasti. Supponendo che un uomo sulla quarantina, con un fabbisogno calorico giornaliero raccomandato di 2300-2500 kcal, suddivida le calorie tra tre pasti, l'apporto calorico di due pasti è di circa 1600 kcal. Aggiungendo qualche spuntino, si raggiunge un totale di 1610-1750 kcal, che corrisponde a una dieta a basso apporto calorico. Anche riducendo la quantità di cibo rispetto al solito, è importante assumere comunque le calorie e i nutrienti essenziali necessari per il corpo. La quantità di calorie necessaria può essere calcolata considerando il metabolismo basale. Il metodo più semplice di stima è ▲per gli uomini: peso (kg) x 1,0 x 24 ▲per le donne: peso x 0,9 x 24 È consigliabile assumere le calorie corrispondenti a questi valori.

 

D'altra parte, mangiare cibo masticandolo bene durante i pasti può aiutare a ridurre l'apporto di cibo in modo naturale. Il motivo per cui ci si sente sazi dopo aver mangiato è perché il centro della sazietà nel cervello viene stimolato, ma questo centro inizia a essere stimolato circa 20 minuti dopo aver mangiato. Anche mangiare con le bacchette invece di un cucchiaio permette di mangiare più lentamente.

 

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Mi sembra giusto

Se si mangia lentamente, si mangia un po' di meno, vero?

 

In passato, anche se la quantità di cibo era simile

Mi sembra di aver mangiato più lentamente.

 

Lavorare in ufficio è un po' difficile~

 

Piuttosto che forzarsi a mangiare a causa di cattive notizie

È meglio mangiare lentamente.