Des résultats de recherche montrent que l'information peut contribuer à prolonger la vie. À quel point faut-il manger peu ?

 

Nouvelles → Longévité, grâce à 'Ritocolsan'

 

Il existe un dicton disant que la modération dans la nourriture est la clé de la longévité. Jusqu'à présent, cela n'était qu'une théorie basée sur des résultats. En analysant le régime alimentaire des habitants de l'Okinawa Blue Zone, célèbres pour leur longévité, le Pacific Health Research Institute des États-Unis a confirmé que la restriction calorique contribuait à leur longévité. Cependant, il n'y avait pas de preuve que la modération dans la nourriture mène directement à la longévité. Récemment, ce mécanisme a été confirmé.

 

Une équipe de recherche conjointe de l'Université de Xiamen dans le Fujian en Chine et de l'Université de Pékin a récemment découvert, à travers des études animales, que les composés produits lors d'une restriction calorique prolongée peuvent prolonger la durée de vie. Ces résultats ont été publiés dans la revue scientifique "Nature". Lorsqu'une restriction calorique est appliquée à divers animaux tels que les nématodes, les mouches et les souris, l'activation d'une protéine appelée 'AMPK' conduit à une extension de la durée de vie.

 

L'équipe de recherche a analysé plus de 200 composés dont les niveaux ont augmenté chez la souris soumise à une restriction calorique, afin d'identifier ceux qui activent l'AMPK. En conséquence, une substance appelée 'ritochelate' présente dans la bile a été trouvée pour aider à la digestion des graisses et à la restriction calorique. L'équipe de recherche a ensuite administré le ritochelate à des nématodes, des drosophiles et des souris.

 

En conséquence, le groupe qui a mangé a vécu beaucoup plus longtemps que le groupe qui n'a pas mangé. L'équipe de recherche a déclaré : « Les souris qui n'ont pas consommé de ritocoulsan ont montré un vieillissement accéléré dans divers aspects tels que la force de préhension et la composition musculaire », ajoutant que « des concentrations élevées de ritocoulsan ont également été détectées dans le sang de personnes âgées de plus de 100 ans vivant dans un village de longévité au Japon ».

Il faut réduire la consommation habituelle de 20 à 30 %.

 

Cependant, il ne faut pas simplement manger moins parce que l'on se sent mieux.

 

Au contraire, notre corps ne parvient pas à reconstituer l'énergie dont il a besoin, ce qui entraîne la dégradation des muscles ou des tissus organiques du corps, pouvant conduire à de graves problèmes de santé. Cela peut s'aggraver en raison de l'ostéoporose, de la malnutrition, etc.

 

Il suffit de réduire votre apport calorique habituel de 20 à 30 %. Si le calcul des calories est difficile, il suffit de diviser la quantité d'ingrédients consommés habituellement en deux repas en trois. En supposant qu'un homme dans la quarantaine répartisse ses calories quotidiennes recommandées (2300 à 2500 kcal) en trois repas, la quantité de calories dans deux repas est d'environ 1600 kcal. En ajoutant une petite collation, cela correspond à 1610 à 1750 kcal, ce qui correspond à un régime hypocalorique. Même si vous réduisez votre consommation par rapport à d'habitude, vous devez vous assurer de consommer suffisamment de calories et de nutriments essentiels pour le corps. La quantité nécessaire peut être calculée en estimant le métabolisme de base. La méthode la plus simple consiste à calculer : ▲pour les hommes, poids (kg) x 1,0 x 24 ▲pour les femmes, poids x 0,9 x 24. Il est conseillé de consommer au moins ces calories.

 

D'autre part, en mâchant soigneusement la nourriture lors du repas, il est possible de manger en quantité plus modérée de manière naturelle. La raison pour laquelle on se sent rassasié après avoir mangé est que le centre de satiété du cerveau est stimulé, mais ce centre ne commence à être stimulé qu'environ 20 minutes après avoir commencé à manger. Même en utilisant uniquement des baguettes au lieu d'une cuillère, il est possible de manger lentement.

 

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Je pense que c'est correct.

Il est vrai que manger lentement permet de manger un peu moins.

 

Autrefois, la quantité de nourriture était à peu près la même.

Je pense que je mangeais plus lentement.

 

La vie au travail est un peu difficile~

 

Il vaut mieux éviter de forcer à manger en étant trop pressé.

Il vaudrait mieux manger lentement.