깐데또까
젓갈 입맛이 없을땐 누룽지나 물에 밥말아서 먹어도 맛잇는 음식이지만 짠 음식이라 자주 드시면 건강에 해로워요 좋은정보 감사합니다
塩に対する欲求は、アルドステロンホルモンが脳幹（Brainstem）の特定のニューロンに作用して発生するという研究結果が出た。米国アイオワ大学の研究チームは、コンペの上の内分泌腺に生じるホルモン「アルドステロン」が脳の「HSD2ニューロン（神経細胞）」に作用して塩摂取の欲求を呼び起こすことが分かったと明らかにした。
塩のナトリウム成分は非常に重要な栄養素です。ナトリウムレベルが低すぎると、血液量が減り、深刻な健康問題が発生する可能性があります。一方、ナトリウムレベルが高すぎると、高血圧や心血管病が発生する可能性があります。研究の交信著者であるジョエル・ギアリング副教授（神経学）は「塩摂取に対する欲求を調節する脳回路を理解することは容易ではない。これと密接な関連がある「HSD2ニューロン」を新たに確認した」と述べた。
研究チームによると、左右両側のコンパング（腎臓）の上には「副腎」という三角形の内分泌腺がある。副腎皮質ではアルドステロン・コルチゾール・性ホルモンを、副腎水質ではカテコールアミンを分泌する。研究の責任著者であるシルビア・ガスパリニ博士（神経学、博士後研究院）は「ナトリウム数値を調節する核心ホルモンであるアルドステロンは、血液を含む体液の量が不足すると生成されるのが一般的だ」と述べた。例えば、水を十分に飲まないで汗を流したり、出血があったり、嘔吐や下痢を起こす病気に苦しむとき、副腎皮質からアルドステロンが作られる。
アルドステロンは、大豆などの器官にナトリウムを保持するよう指示し、体液量を一定に維持する役割をする。しかし、アルドステロン値が高すぎると、原因が分からない「原発性」副腎皮質症（アルドステルン症）を引き起こし、これは深刻な高血圧につながる可能性があります。副腎皮質症は高血圧患者の10〜30％で高血圧の原因となる。副腎皮質症による高血圧患者は、他の高血圧患者に比べて脳卒中、心不全、不整脈（異常な心臓リズム）などのリスクが3倍高い。しかしその理由はまだはっきりと明らかになっていない。
従来の研究の結果から、副腎皮質症（アルドステルン症）高血圧患者は他の高血圧患者よりも塩をはるかに多く摂取することが示された。研究チームは、マウスの食事にナトリウムが不足すると、アルドステロン産生と塩摂取量が増加するという事実を今回確認した。また、脳幹にあるHSD2ニューロンの活動も増えるということを見出した。ガスパリニ博士は「最も興味深い事実は人とマウス、豚などでHSD2ニューロンが発現するという点」とし「HSD2ニューロンは人に約1000個、マウスに約200個がある」と話した。今回の研究結果で遡及摂取欲求を制御するニューロンの遺伝的アイデンティティと位置を把握しただけに、低血圧患者のナトリウム摂取欲求を促進し、副腎皮質症患者の過剰な塩分摂取を減らす治療戦略に役立つと期待される。
この研究結果（Aldosterone-induced salt appetite requires HSD2 neurons）は、米国臨床学会（ASCI）が発行するジャーナル「JCI Insight」に掲載された。
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塩辛など塩辛い食べ物が有毒好きな人がいます。
塩辛い食べ物は高血圧の餡病の胃がんのリスクを高めると言われています。
箸を私たちはご飯泥棒だと思います。
私の家も箸はいつもあるようです。
高血圧、コンペの念頭に置かなければなりませんね