長く座って働く会社員に、コーヒーが「生命水」である理由

韓国国民のコーヒー消費量は非常に多い。ユーロモニターによると、昨年国内１人当たりの年間コーヒー消費量は４０５杯で、全世界平均の１５２杯より２倍以上多い。笑い声でこのようにコーヒーを飲む理由を「生きるため」と言うが、本当にコーヒーを飲むと死亡率が低くなる。

 

◇長く座るほど上がる死亡リスク、コーヒーが下がる

 

特に長時間座っている会社員にとって、コーヒーは「生命水」だ。中国蘇州大学医学部公衆衛生大学ビンヤン李教授チームは、座食時間が長い人にコーヒーが与える影響を確認するために研究を進めた。研究チームは米国大人1万639人を2007～2018年まで調査したデータを分析した。研究チームは実験参加者を座食時間に応じて▲4時間未満▲4～6時間▲6～8時間▲8時間以上グループに分け、コーヒー摂取量に応じて▲飲む人▲326g未満▲326～540g▲540g以上グループに分けた。その後、全体の要因を考慮して死亡リスクを分析した。

その結果、左食時間が長いほど、すべての原因による死亡率と心血管疾患による死亡リスクが大きくなり、これをコーヒーに下げることができた。長時間座っているほど死亡リスクが上がる傾向はコーヒーを飲まないグループでのみ確認された。研究チームは「今回の研究結果は長く座っていてもコーヒー1杯を飲むと左食で寿命が短縮されるのを防ぐことができることを示している」とし「明確なコーヒーの機序は確認されていないが、コーヒーは1000以上の生理活性物質がある複雑な化合物であり、さらなる研究が必要だ」とした。

 

◇コーヒーの香り、抗不安作用でストレス抑制

 

コーヒーは万病の源であるストレスも抑える。タイマヒドル大学研究チームは歯科大学生32人に口頭発表課題でストレスを起こした後、グループを分けて発表後▲コーヒー香▲コーヒー式アロマ香▲無香(対照軍)を引き受けさせた。研究チームは課題発表前、後の脈拍数を測定し、唾液を採取した。唾液では、ストレス指標であるアルファミラーゼ、コルチゾール、クロモグラニンA値を確認した。

 

その結果、コーヒーの香りを引き受けたグループが何の香りも引き受けていないグループより唾液中のストレス数値上昇幅が有意に少なかった。脈拍数もコーヒーの香りを引き受けたときに減少した。コーヒーの香の種類は関係なかった。

 

一方、ストレスは死亡リスクを高める代表的な要因である。米国ジョージア大学のジャスティン・ムーア教授チームの研究により、慢性ストレスは癌発症リスクと死亡リスクを高めることが示された。

 

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コーヒーは万病の源であるストレスも抑える。

だから特に出勤をしたら、早めにコーヒーを飲んで、

一日中もっと探していると思います。

 

コーヒーを飲むのは少し楽しいです。