Konsumsi kopi per warga negara di negara kita sangat tinggi. Menurut Euromonitor, jumlah konsumsi kopi per orang per tahun di dalam negeri tahun lalu adalah 405 cangkir, lebih dari dua kali lipat dari rata-rata dunia sebesar 152 cangkir. Dalam bercanda, alasan mengapa mereka minum kopi seperti ini disebut "untuk hidup," dan benar-benar, minum kopi dapat menurunkan tingkat kematian.

 

◇ Semakin lama duduk, risiko kematian meningkat, kopi menurunkannya

 

Terutama bagi pekerja kantoran yang duduk dalam waktu lama, kopi adalah 'air kehidupan'. Tim profesor Bingyan Li dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Soochow di China melakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh kopi pada orang yang menghabiskan waktu duduk yang lama. Tim peneliti menganalisis data dari 10.639 orang dewasa di Amerika Serikat yang dikumpulkan dari tahun 2007 hingga 2018. Mereka membagi peserta eksperimen berdasarkan waktu duduk menjadi empat kelompok: kurang dari 4 jam, 4-6 jam, 6-8 jam, dan lebih dari 8 jam, serta berdasarkan jumlah konsumsi kopi: tidak minum, kurang dari 326g, 326-540g, dan lebih dari 540g. Selanjutnya, mereka menganalisis risiko kematian dengan mempertimbangkan semua faktor yang relevan.

Hasilnya, semakin lama waktu duduk bersila, semakin tinggi risiko kematian dari semua penyebab dan penyakit kardiovaskular, tetapi hal ini dapat dikurangi dengan kopi. Kecenderungan meningkatnya risiko kematian seiring waktu duduk yang lama hanya terdeteksi pada kelompok yang tidak minum kopi. Tim peneliti mengatakan, "Hasil studi ini menunjukkan bahwa meskipun duduk lama, minum secangkir kopi dapat mencegah penurunan umur yang disebabkan oleh gaya hidup duduk," dan "Mekanisme pasti dari kopi belum dikonfirmasi, karena kopi adalah senyawa kompleks yang mengandung lebih dari 1000 zat aktif fisiologis, sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut."

 

◇ aroma kopi, efek anti-kecemasan untuk menekan stres

 

Kopi juga dapat menekan stres yang merupakan penyebab berbagai penyakit. Tim peneliti dari Universitas Mahidol di Thailand melakukan studi terhadap 32 mahasiswa kedokteran gigi dengan memberikan tugas presentasi lisan yang menimbulkan stres, kemudian membagi mereka ke dalam beberapa kelompok untuk mendengarkan aroma ▲ aroma kopi ▲ aroma kopi yang diolah menjadi aroma makanan ▲ tanpa aroma (kelompok kontrol) setelah presentasi. Tim peneliti mengukur denyut jantung sebelum dan sesudah tugas serta mengambil sampel air liur. Dalam air liur, mereka memeriksa indikator stres seperti alpha-amylase, kortisol, dan kromogranin A.

 

Sebagai hasilnya, kelompok yang mencium aroma kopi mengalami peningkatan kadar stres dalam air liur yang secara signifikan lebih sedikit dibandingkan dengan kelompok yang tidak mencium aroma apa pun. Denyut jantung juga menurun saat mencium aroma kopi. Jenis aroma kopi tidak berpengaruh.

 

Sementara itu, stres adalah faktor utama yang meningkatkan risiko kematian. Hasil penelitian dari tim profesor Justin Moore dari Universitas Georgia di Amerika Serikat menunjukkan bahwa stres kronis meningkatkan risiko terkena kanker dan risiko kematian.

 

===================

Kopi juga dapat menekan stres yang menjadi sumber segala penyakit.

Jadi, terutama saat pergi bekerja, saya minum kopi lebih awal,

Saya merasa mencari lebih banyak sepanjang hari

 

Minum kopi juga cukup menyenangkan~~